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“축산업 발전 위해선 대규모 자본 참여 필요”

한국인의 1인당 연간 돼지고기 소비량은 20㎏이다. 쇠고기와 닭고기를 합친 것보다 많다. 그러나 국내 양돈 산업의 경쟁력은 높지 않다. 가격경쟁력을 갖춘 대규모 자본의 진입이 적고

중앙일보

2009.06.10 01:07
[박태균 기자의 푸드&메드] 엇박자 식품관련법, 어느 장단에 맞춰야 하나

학교급식 운영업체 K사는 정부의 위생 검열을 받을 때마다 보건증(건강검진 결과서) 탓에 혼란스럽다. 조리 종사원의 질병으로 인한 식품안전 사고를 예방하는 것이 목적인 보건증 제도

중앙일보

2009.04.27 00:58
[최지영 기자의 장수 브랜드] CJ제일제당 다시다

　국물 맛이 좋다고 소문난 한식집은 다 돌아다녔다. 종업원들에겐 팁을 찔러주고 육수를 주전자에 얻어 왔다. 그렇게 발품 팔며 시장조사에만 2년, 제품 개발에 1년 넘게 걸렸다.

중앙일보

2009.04.21 19:34
“상급 단체 싫다” 업종 연합체로 … 노동계 지각변동 시작

인천지하철 노조원들이 10일 저녁 민주노총 탈퇴 찬반 투표의 개표를 진행하고 있다. 이 노조는 68%의 찬성으로 탈퇴를 결의했다. [연합뉴스]노동계에 지각변동이 시작됐다. 민주노총

중앙일보

2009.04.11 01:57
[신국토포럼] 주말마다 할머니 장꾼 보러 수천 명 성시

　3월 마지막 토요일이던 28일 전남 장흥군 장흥읍내에 마련된 토요 장터. 1만4568㎡ 크기의 장터에는 수천 명의 손님들이 몰려 100여 개의 점포에서 300여 명의 상인들과 흥

중앙일보

2009.03.30 03:10
생필품 소비도 얼어붙었다

17일 오후 2시30분 서울 중구의 한 백화점 본관 남성복 판매점. 모두 14개의 신사복 매장에는 직원들만 서성거릴 뿐 물건을 둘러보는 손님은 없었다. 10분쯤 뒤 한 남성 고객이

중앙일보

2008.11.18 02:31
고기 대신 스팸, 승용차 대신 스쿠터

고기 대신 스팸, 승용차 대신 스쿠터. 지갑이 얇아진 미국 소비자들의 소비심리가 급랭하고 있다. KOTRA가 8일 내놓은 ‘미국 금융위기 속에서 뜨는 상품’ 보고서를 보면 미국민들

중앙일보

2008.10.09 03:29
이른 한가위 설익은 과일 … 한과 어때요

명품한과세트.[교동한과 제공] 여행사 밀로투어의 이기진 사장은 올 추석 고객회사에 보낼 선물로 한과를 골랐다. 최근 한과·유과 등으로 구성된 교동한과의 고급 선물세트 25개를 주문

중앙일보

2008.09.01 00:21
피자의 변신은 무죄

아이들 간식거리로, 나른한 일요일 온가족의 식사대용식쯤으로 여겨지던 피자가 ‘요리’로 거듭나고 있다. 게살·통새우·허브 등 각양각색의 토핑, 겹겹이 치즈를 채운 도(dough),

중앙일보

2008.07.28 10:16
날자! 한국 캐릭터 산업 30년 간판 ‘헬로 키티’ 해외서 더 뜬다

도쿄 산리오 본사 20층 로비 전시장에 마련된 ‘일본 관광 홍보대사 헬로 키티’의 입간판. 기모노 차림의 헬로키티가 ‘요코소 저팬(일본에 오신 것을 환영합니다)’이라고 적힌 환영문

중앙일보

2008.07.22 00:58
GE 이멜트 회장, 휴대폰 3개 가지고 한국에 온 까닭은

“한국에선 ‘블랙베리’를 쓸 수 없어 따로 휴대전화 세 개를 가지고 왔다.” 제너럴일렉트릭(GE)의 최고경영자(CEO)인 제프리 이멜트(53·사진) 회장의 말이다. 블랙베리란 캐나

중앙일보

2008.05.28 19:40
30대 중반까지 열공, 또 열공! 억대 연봉 갈림길서 승부수

직장생활을 하면서 억대 연봉자가 된다는 것은 군대로 치면 별을 다는 것이나 마찬가지다. 억대 연봉자의 꿈을 이룬 사람들은 어떤 점이 다를까? ‘성공한 직장인’과 ‘평범한 직장인’

중앙일보

2008.05.28 15:52
미 중산층 소비 ‘다이어트’

클리블랜드에 사는 전화교환원 매리 그레고리(55·여)는 일주일에 한 번 정도는 쇠고기를 먹었다. 하지만 요즘엔 쇠고기 대신 값이 싼 칠면조로 바꿨다. 그레고리는 “스파게티나 칠리

중앙일보

2008.04.29 00:15
실패한 창업에서 배운다…남 탓보다‘창업형 인간’되라

처음 창업 문을 두드리는 사람의 심정은 한결같다. 안 되는 쪽보다는 잘 되는 쪽으로 많은 생각을 하게 된다. 부푼 꿈과 희망, 창업을 해서 대박을 터뜨리는 환상에 사로잡히게 마련

중앙일보

2007.04.28 18:28
백화점 "복 많이 받았어요" 할인점

올 설 대목엔 백화점.할인점 경기가 괜찮았던 것으로 나타났다. 롯데백화점은 설 열흘 전인 19일부터 26일까지 설 특수 1주일간의 선물세트 매출액을 집계한 결과 지난해 설 특수 기

중앙일보

2006.01.30 21:09
먹거리

피지.나우루.통가 등 남태평양 섬나라 원주민들은 원래 날씬한 체격이었다. 생선과 과일을 주식으로 했다. 지금 이 섬나라들은 세계 최악의 '뚱보 국가'가 됐다. 인구의 절반 이상이

중앙일보

2005.11.08 11:05
[분수대] 먹거리

피지.나우루.통가 등 남태평양 섬나라 원주민들은 원래 날씬한 체격이었다. 생선과 과일을 주식으로 했다. 지금 이 섬나라들은 세계 최악의 '뚱보 국가'가 됐다. 인구의 절반 이상이

중앙일보

2005.11.07 21:29
[취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에

중앙일보

2005.05.02 07:46
마장동 축산물시장 리모델링 "고기 빼고 다 바꿨어요"

▶ 마장동 축산물 시장이 청결하고 깔끔해졌다. 냄새나고 지저분하던 옛 모습을 일신한 티가 역력하다. [김성룡 기자] "시장이 너무 달라졌네. 너무 깨끗해서 잘못 찾아온 줄 알았어.

중앙일보

2004.04.06 18:03
추억의 '바겐세일'… 전주 유통업체, 10년전 가격으로 판매

유통업체들이 경기침체에 따른 판매부진 극복을 위해 '10년전 가격'으로 물건을 파는 이색 특판행사를 잇따라 마련해 눈길을 모으고 있다. 이마트 전주점은 지난 6일부터 12일까지 '

중앙일보

2003.11.11 20:49
수입 쇠고기 한우에 도전한다.

한우 등심 특상급이 1백g당 6천9백50원에 팔리고 있는 반면 같은급(프라임급)의 수입품은 1천9백80원으로 국산 가격의 30%에도 못미쳤다. 이런 가격차 탓인지 매장에는 국산보다

중앙일보

2003.06.20 10:38
수입 쇠고기 한우에 도전한다

19일 오후 이마트 은평점 정육매장. 한우 등심 특상급이 1백g당 6천9백50원에 팔리고 있는 반면 같은급(프라임급)의 수입품은 1천9백80원으로 국산 가격의 30%에도 못미쳤다

중앙일보

2003.06.19 17:04
기능성 냉장육 밥상 점령하다

패밀리 레스토랑 마르쉐는 최근 스테이크용 고기를 냉동육에서 냉장육으로 모두 바꿨다. 고객들이 값이 좀 비싸더라도 신선하고 맛있는 고기를 주로 찾기 때문이다. 냉장육이란 고기맛을 살

중앙일보

2003.05.08 16:50
헬스기구·조깅화·수영복… 건강 상품 잇단 대박

백화점·할인점 등 대형 유통업체를 중심으로 스포츠용품·건강식품 등 건강 관련 제품 매출이 크게 늘고 있다. 조깅화 등 운동화와 수영복을 찾는 사람과 유기농 야채 매장을 찾는 주부

중앙일보

2002.02.08 00:00