![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
-
(33)-품종혁신의 기수들(4)
근대농업의 추세는 전통적인 전분농업에서 탈피, 점차 단백질농업, 「비타민」농업으로 전환하고 있다. 이는 국민소득이 5백「달러」를 넘어서면 동물성 단백질 수요가 급격히 증가하기 때문
-
비만의 원인과 치료
날씬하고 아름다운 몸매를 유지하고 싶어하는 여성들에게 비만은 가장 큰 두통거리다. 입맛이 되살아나는 가을철은 특히 과잉체중의 여성들에겐 괴로운 계절이다. 미용상의 문제뿐 아니라 비
-
쇠고기는 용도 따라 선택해야
우리 민족은 유목생활로부터 시작하여 점차 농경생활로 이행되어 왔다. 이 때문에 한우는 개천이래 줄곧 우리들 주변에서 농경을 돕는 일소 또는 식량자원의 하나로서 우리의 일상생활에 없
-
밀도살고기 판매 처벌할 법이 없다|―농수산물도매시장법 미비로
서울지검은 23일 지방에서 도살된 육류의 서울시내 판매행위를 금지한「농수산물도매시장법」이 입법미비로 수사기관에 입건 또는 구속된 관계사범을 처벌할 수 없음을 밝혀내고 농수산부로 하
-
자가용 동원 소도둑
【수원】수원경찰서는 6일 자가용 승용차를 동원, 강원·충남북·전북 등 농촌을 무대로 소 80여 마리를 훔쳐 밀도살, 서울시내 정육점 등에 팔아온 소 전문 절도단 박열경씨(46·주거
-
마장동 일대에 무허 식육점 성업
시내 일부 축산도매시장 근처에 밀도살한 쇠고기와 부장품을 파는 무허가식육점이 늘어나 시민건강을 위협하고 있다. 11일 시 보사당국에 따르면 서울시대행축산물 도매시장(성풍)이 들어선
-
꿩 메밀국수
「크리스마스」와 신정이 가까울 무렵 제주도에서는 「꿩 메밀국수」를 즐겨먹는다. 제주도에서는 꿩 사냥을 많이 하고 한라산 중턱에서는 메밀이 많이 난다. 김복열 여사 (성모병원 산부인
-
주부클럽연 육류 공판 실시 5백여명 몰려 붐벼
주부클럽연합회(서울 종로구 돈의동 114의1·회장 이철경)는 29일 하오1시30분부터 그동안 추진해 오던 쇠고기·돼지고기 등의 공동구입과 공판제를 처음으로 실시, 본격적인 소비자
-
생활비를 아끼는 몇 가지 지혜
요즘처럼 물가가 오르는 때일수록 주부들은 생활비를 어떻게 줄일 수 있을까 궁리하게 된다. 미국의 여성잡지「굿·하우스키핑」이 최근호에서 특집으로 다룬「생활비절약 1백가지 지혜」중에서
-
죽은 암 호랑이 고기 공매|20㎏ 56만5천원에 낙찰
창경원은 지난 6일 수호랑이에게 물려 죽은 암 호랑이 살코기 20㎏을 12일 하오 공매에 붙여 56만5천원에 팔았다. 6백g 1근에는 1만6천9백50원 꼴. 공매에는 6명이 응찰,
-
(5)곰국과 맑은 장국
맑은 장국은 토장국처럼 된장을 풀지 않고 기름이나 고기를 주로 쓴다. 콩나물국·무 맑은장국·미역국 등은 모두 기름에 볶다가 물을 부어 끓이듯이 일반적인 조리법이다. 그러므로 이들의
-
갈비에 살코기 꿰매 판 두 식당 또 적발
서울시는 1일부터 갈비 집 일체단속을 실시, 소갈비에 다른 살코기를 붙여 팔든 천호식당(주인 김복여·중구 다동39)과 화성식당(김대주·중구 충무로3가38)등 2개 업소를 적발하여
-
로스구이 고기에 발색첨가물 사용-일부음식점서 신선하게 보이기 위해
시중 일부「로스」구이 집에서 구이용으로 쓰는 생육을 신선하게 보이기 위해 사용이 허용돼 있지 않은 발색제 아질산염을 뿌리고 있음이 국립보건연구원 위생부 조사결과로 밝혀져 보사부에서
-
축산기업조합 쇠고기 값 환원 통보
대한 축산기업조합 중앙회는 22일 지난18일부터 올렸던 쇠고기 값을 다시 환원조치 했다고 서울시에 알려왔다. 축산기업조합은 이날 이 사실을 산하 1천7백여 정육점에 통보, 이날부터
-
(15)포
고기나 생선·조개류를 얇게 떠서 양념해서 말려 만드는 포는 우리 가정의 안주로 많이 쓰이는 저장 음식이다. 좋은 재료를 깔끔한 솜씨로 얼마큼 보기 좋고 맛있게 마련하여 간수하느냐가
-
(12)-회 요리
우리나라의 회 요리는 쇠고기나 생선의 날것에다 갖은 양념으로 주물러 초장이나 겨자에 찍어 먹는 것이 대부분이다. 그러나 생선회는 특히 날것대로의 생 회와 함께 살짝 익히거나 솥에
-
(8)-전
고기나 생선·채소 등에 밀가루와 달걀을 씌워서 기름에 지지는 전은 전유어로 대표되며 조선에서 시작된 음식으로 「전유아」「저냐」「전유화」(꽃같이 아름다운 모양이라는 뜻) 등의 이름으
-
(6)-곰
우리의 끓이는 음식중에서 가장 원초적인 것이라고 불 수 있는 것이 「곰」 인데 이것은 원래 지금처럼 국물까지 먹기 위한 것이 아니라 고기를 잘 익혀 먹기 위한 방법이었다. 즉 수육
-
고기값 안내려 서울시내
서울시내 대부분의 고깃간이 농림부지시로 21일부터 내려받기로 한 쉬고기와 돼지고기 값을 쇠고가는 눈가림만의 가격 인하를, 돼기고기는 올린값 그대로 받고있다. 쇠근기는 살코기 l근(
-
(5)건강식4원칙|①혼식②야채 날것으로|③해조류 식④육식 삼가
일본의 강원 부락은 세계적으로 널리 알려진 장수촌이다. 2천5백89명의 부락민 중 70세 이상이 2백H명으로 무려 8.15%나 된다 .밝혀진 이곳 주민들의 장수비결은 식생활로 쌀밥
-
구정 직후부터 당분간 돼지고기 안팔기로
서울시 축산기업조합 (조합장 진종기) 은 26일 오는 구정 직후부터 당분간 시내 각 식육점에서 돼지고기 판매를 중지하는 대신 닭고기를 팔도록 하겠다는 내용의 건의문을 경제기획원과
-
수험생을 위한 부담없는 식사
고등학교· 대학교의 입학시험날이 다가온다. 오랜 시험공부에 지치고 또 신경이 날카로와진 수험생들은 소화능력에 지장을 받게된다. 수험생들의 건강관리를 위해 요리전문가들의 『식탁「힌트
-
우공의 해 첫 새벽… 새 꿈을 펼치고
계축년 소해의 새 아침을 맞았다. 소는 순하고 부지런하며 옛 동양화에 피리 부는 신선과 함께 자주 등장하는 고요와 평화를 상징하는 동물이다. 고대 「오리엔트」에서는 제사 때 성수로
-
(99)조기
젯상에 꼭 오르는 조기는 뛰어난 맛과 풍부한 영양성분을 자랑하는 고급생선이다. 머리부분에 2개의 단단한 은황색 뼈가 있다고 해서 석수어라고도 불린다. 가시가 억센 것도 조기의 특징
N
![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
