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[이상언의 시시각각] 민희진 사건과 언더도그마
이상언 논설위원 ‘다윗과 골리앗 싸움.’ 대표적 언론 클리셰(상투어)다. 대기업과 중소기업의 분쟁, 프랜차이즈 본사와 가맹점의 갈등, 개발업체와 주민의 소송전 등에 등장한다. 다
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27년간 90원, 학생들 끼니 챙겼다…中 '조찬 할머니' 애도 물결
27년간 '90원의 아침'을 팔아온 마오스화 할머니(왼쪽). 신화통신=연합뉴스 27년간 사재를 털어 아침 식사를 90원에 팔아온 중국 '조찬(早餐) 할머니'의 부고 소식에 애
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24시간 끓인 사골 육수에 순두부 보글보글, 옛맛 나는 든든한 한끼
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 한국인들의 찌개사랑은 유별나다. 끓이는 음식 중 국물이 많은 것이 탕이고 국물이 적은 것이 찌개다. 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개,
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[Cooking&Food] 원재료 차별화 위해 특수 밀가루 개발
SPC삼립, 영양 강화 밀가루도 만들어 SPC삼립이품질 원재료 차별화를 위해 특수 밀가루 개발에 나서고 있다. 사진은 SPC삼립의 ‘오트밀 식빵’. [사진 SPC삼립] SPC
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[아이랑GO] 빗자루·신발·옷…짚풀로 생활용품 만든 조상의 지혜
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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여름엔 민어 가을엔 자연버섯…계절·지역 담은 밥상 ‘얼쑤’
━ 이택희의 맛따라기 왼쪽 위부터 Z 방향으로 콩국, 월과채, 열무보리밥과 가리비, 숙성회, 이베리코 목살구이, 장어구이, 민어전과 섭산삼, 표고솥밥·섭국 반상, 셔벗.
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[노트북을 열며] 이건희 컬렉션서 나온 광화문 월대 ‘퍼즐’
강혜란 문화선임기자 “이건희 회장은 이게 광화문 월대(月臺)에서 나온 거란 걸 알았을까?” 지난달 이 회장 유족 측이 1920년대 사라진 서수상(瑞獸像) 두 점을 국가에 기증
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“뿔 한개 달린 용이나 해치 얼굴”…광화문 지킴이 100년만에 찾다
고(故) 이건희 삼성그룹 선대 회장 유족 측이 최근 기증한 서수상(瑞獸像, 상상 속 상서로운 동물상) 2점의 정면 모습. 뿔이 한 개 달린 용이나 해치로 추정되는데 뿔은 당시 관
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광화문 월대 마지막 퍼즐 찾았다…이건희 유족, 서수상 2점 기증
1920년대 일제가 훼손한 광화문 월대(月臺, 돌로 만든 궁궐 진입로) 복원의 마지막 퍼즐이라 할 석조각 2점이 100년 만에 돌아왔다. 한때 월대의 양쪽 난간 앞쪽에 자리했
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“시엄마 죽으면 창고 내 차지” 대놓고 욕해도 짠한 제주민요 유료 전용
제주댁으로 알려진 국악가수 양지은(33)은 2년 전 방송에 출연해 제주 민요 ‘너영 나영’을 불렀다. 그는 제주 민요를 현대 리듬에 맞춰 감정을 섬세하게 표현했다는 평가를 받았다
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[아이랑GO] 약령시 둘러보고 약초 족욕하며 몸으로 느낀 ‘한방문화’
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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[사진의 기억] 옹기종기 모인 사물들의 정담
벽, 경기도 고양, 1975년, ⓒ김녕만 옆집에 숟가락이 몇 개 있는지, 그 집이 지금 밥을 하는지 죽을 쑤는지 그 속을 다 알던 시절에는 이웃끼리 애써 서로 숨길 것도 없고 숨
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찌꺼기? 단백질·식이섬유 풍부한 콩비지로 만든 찌개 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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[소년중앙] 옛날 짚신·가방·옷부터 요즘 갈대빨대까지, 만능 재료 짚풀로 만드는 생활 속으로
우리가 사용하는 생활용품은 주로 플라스틱·스테인리스·철 등으로 만듭니다. 농경사회였던 옛날에는 어땠을까요. 돌이나 흙은 물론, 곡식을 추수하고 남은 식물 줄기와 산과 들에 널린
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유아인이 만든 ‘마약 지옥’…가상 인간도 퇴출당했다 유료 전용
문: 무신사·네파·종근당·오뚜기의 공통점은? 답: 모두 ‘유아인 지우기’에 나선 곳이다. 그를 광고 모델로 쓰고 있었거나 과거에 썼던 기업 모두 발 빠르게 과거 삭제에 힘쓰고
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백발의 1세대 바리스타, 안목 해변 1호 커피점, 고려청자 커피, 핑크뮬리 카페…오늘밤 잠은 다 잤군
강릉은 명실상부한 커피 도시다. 안목·강문·주문진 등의 해변을 중심으로 대략 450곳의 카페를 거느리고 있다. 손맛이 남다른 로스터리 카페가 곳곳에 포진해 있어 카페만 찍고 다녀
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고려청자에 커피 마셔봤니? 손이 덜덜 떨렸다, 강릉 이 곳
━ 강릉 커피 기행④ 개성 넘치는 커피숍 4곳 ■ 「 강릉은 커피다. ‘다방 커피’ ‘자판기 커피’ 식의 인스턴트커피에 길들여져 있던 우리네 입맛을 쓰고 진한 아메리
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한국 대표 기념품 1등은 책…대통령상 받은 '설화탐정' 정체
'2022 대한민국 관광공모전' 관광기념품 부문 대통령상 수상작 '설화탐정 AR'. 향토 문화를 AR(증강현실) 서비스에 접목한 도서 시리즈다. 사진 한국관광공사 한국을 대표하는
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"아직도 근육통과 불면 시달려"…수해 한 달만에 추석 맞은 전통시장
추석을 닷새 앞둔 지난 5일 김한우(62)씨는 서울 관악구 신사시장에서 13년째 운영해 온 두부 가게에서 밤을 지샜다. 물이 떨어지는 곳에 받쳐둔 양동이를 계속 갈아대고 설비들에
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[새판 짜는 부·울·경] 다양한 어묵 제조 기술 연구 개발에 집중
삼진어묵 삼진어묵은 베이커리형 판매점을 선보이며 어묵을 고급 영양식화 했다. 사진은 삼진어묵 부산역광장점. [사진 삼진어묵] 1953년 7월 1일, 부산 영도구 봉래시장에서 시작
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논두렁 뷰 대관람차 아시나요? 레트로 여행지 당진
충남 당진 ‘삽교호 놀이동산’이 근래 레트로 여행 성지로 급부상하고 있다. 소셜미디어에서 MZ세대가 남긴 수많은 인증 사진을 찾을 수 있다. 대관람차와 시골 풍경을 한 번에 담을
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해 질 때 논두렁의 비밀 드러난다…MZ 몰려간 '노잼의 땅'
충남 당진 삽교호 놀이동산. MZ세대 사이에서 레트로 여행 성지로 급부상한 장소다. 대관람차와 시골 풍경을 한 번에 담을 수 있는 유원지 옆 논이 인생사진을 위한 포토존으로 통한
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[소년중앙] 현대에도 통하는 ‘동의보감’ 약재 효능 직접 느껴볼까요
“한약국과 한약방 차이는?” 한약재 통해 맛본 생활 속 한방문화 몸이 아프거나 이상이 생기면 병원을 갑니다. 소중 친구들이 가는 소아과를 비롯해 내과·외과 등의 병원은 서양의
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면 씹지 말고 삼켜라…일본 소바만 13년 파고든 장인의 손맛 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다