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[소년중앙] 봄내음 따라 작가의 발자취 따라…자연과 함께 즐기는 예술
꽃들이 줄지어 피고 지고 연둣빛 새순이 짙푸른 잎새로 커가며 나들이하기 좋은 계절임을 알리고 있습니다. 봄나들이 하면 살랑살랑 봄바람 따라 산으로 들로 자연을 만끽하러 가곤 하죠
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“제2의 냉동김밥? 미역·다시마 등 해조류에 답 있다”
김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장이 서울 서초구 양재동 aT 접견실에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 강정현 기자 김치를 비롯한 K-푸드 수출이 지난해 120억 달러를 돌파
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"8억 어선 대출, 넉달 만에 다 갚았다"…금값 된 '검은 반도체' [르포]
━ “물김 도매가 역대 최고액” 지난 7일 오전 전남 신안군 수협 송공위판장 앞 해역에서 김 가공업자들이 수확된 물김을 경매로 구매하고 있다. 황희규 기자 지난 7일 오전
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‘웃는 고래’ 상괭이 보러 가자…완도 개머리길, 행운의 절벽 유료 전용
■ ‘겨울에 걷기 좋은 섬길’ 글 싣는 순서 「 남쪽 바다에 떠 있는 섬은 12월에도 여전히 푸르다. 겨울에 걷기 좋은 섬길 3곳을 소개한다. ① 한겨울 동백 터널, 통영
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뜨거운 바다에 '철가루' 뿌리는 박사님…지구의 폐 되살린다 [창간기획-붉은 바다]
지난 7월 18일 영국 케임브리지대 수리과학센터에 위치한 연구실에서 만난 윤주은 박사가 인터뷰를 하고 있다. 케임브리지=이가람 기자 ━ [붉은 바다, 위기의 탄소저장고] ⑨지
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부종의 건강학…턱밑 부으면 침샘염, 눈꺼풀 부으면 '이곳' 위험 [건강한 가족]
부종으로 보는 건강 상태 눈꺼풀·손발 붓는다면 신장 질환 단백질·염분 과다섭취 주의해야 입맛 없는데 살찌면 갑상샘 이상 간혹 몸이 붓는 느낌이 들 때가 있다. 부종이 생긴
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[남도의 멋과 맛] 청정해역 미역·다시마 먹고 자란 완도 전복맛 뛰어나고 영양 보충에 좋은 ‘바다의 산삼’
전라남도 완도군 전남 완도군 노화도 전복 양식장 전경. 국내산 해조류와 수산물의 보고(寶庫)로 불리는 완도에서는 국내 전복 생산량의 70% 이상을 생산해 낸다. 왼쪽 사진은
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(주)대복식품 브랜드 ‘땅바퐁’, '2023 히트브랜드 대상' 1위 수상
친환경 3년 숙성 재래식 장류 제조 전문기업 (주)대복식품에서 운영하는 브랜드 '땅바풍' 이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 '2023 히트브랜드 대상'에서 고추장
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애니 ‘스폰지밥’ 반전 정체, 바닷 속 항암제 공장이었다 유료 전용
유명 애니메이션 ‘네모바지 스폰지밥(SpongeBob SquarePants)’의 주인공은 제목 그대로 스폰지밥입니다. 얼굴에 구멍이 숭숭 뚫린 스폰지밥은 사실 스펀지(sponge
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후쿠시마 오염수 해저터널 개통..."방류 시점은 총리가 직접 판단"
일본 후쿠시마(福島) 제1 원전의 오염수 방출을 위한 설비가 26일 완공됐다. 이번 달 말에서 다음 달 초 국제원자력기구(IAEA)가 작성한 최종 보고서가 나오면 기시다 후미오(
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日오염수 이슈에 다시마·미역 판매량 확 뛰어…소금은 '구매제한'
지난 14일 오전 대전 서구 둔산동 한 대형마트에서 시민이 동난 소금 진열대를 바라보고 있다. 연합뉴스 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류 이슈로 소금과 다시마, 미역 등 해조류 매
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‘오염수 괴담’에 천일염 대란…값 두달새 3배 뛰고 품절사태
서울 마포구의 한 유통매장은 천일염이 품절되자 재입고 일정 안내를 하고 있다. 신수민 기자 지난 6일 오후 전남 신안군 마하탑염전. 4만6200㎡(약 1만4000평) 면적의 염전
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잡곡밥 대신할 밥 찾는다면? 혈당 상승 늦추는 ‘녹차 해초밥’ [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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다리 마비 이긴뒤 '슈퍼 다시마' 만든 남자…또다른 특명 맡았다
장태헌(70) 백령도 선주협회장은 1992년 백령도에서 길이 6m 슈퍼다시마 배양에 성공했다. 사진 장태헌 “다시마가 원래 3m 정도인데 다들 충격이었지…” 그는 굳은살 박인 손
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차 티백 3분내 꺼내야 한다…모르면 당할 일상속 유해 중금속
중금속 중독 바로 알기 소화기계·심혈관계 질환 유발 농산물보다 수산물에 중금속 많아 차 티백은 3분 이내로 우려내야 현대인의 일상 도처엔 건강을 위협하는 다양한 유해 물질이 존재
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미세플라스틱, 매주 '카드 한장' 먹는다?…"입 까끌까끌했을 것"
프랑스 리비에라 인근 지중해 바닷물에서 해양학자가 모은 미세플라스틱. 로이터=연합뉴스 지난 2019년 6월 세계자연기금(WWF)과 호주의 뉴캐슬대학은 충격적인 내용의 보고서를 발
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사막 같았던 독도 바다 밑, 해조 막 뜯어먹는 성게 제거했더니…
성게가 해조류를 먹어 치운 뒤 바위가 드러난 모습. '바다 사막화'로 불리는 갯녹음의 현장이다. 한국수산자원관리공단 바위나 자갈이 깔린 바다 밑바닥에서 해조류가 사라지는 갯녹음.
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단백질 함량이 두부의 3~5배, 유바를 넣은 맑은 채소 수프 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑯ 유바를 넣은 맑은 채소 수프 콩물에서 얻은 유바와 여러 가지 채소를 넣은 담백하고 정갈한 맛의 수프. [사진 김혜준] 지난 연말은, 하반
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[전남 방문의 해] 진도서 채취한 ‘자연산 돌미역’, 고소한 ‘곱창돌김’…설 선물로 딱!
어민들이 서거차도에서 자연산 돌미역을 채취하고 있다. 오른쪽은 식감과 풍미가 뛰어난 곱창돌김. 자연산 돌미역은 갯바위·절벽에 붙어 자란다. 썰물 때는 물 밖으로 드러나고 밀물
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빨리 살수록 싸다…고물가에 설 선물 얼리버드족 몰렸다
대형마트 3사가 설 선물세트 사전예약 할인 이벤트를 벌이고 있다. 사진은 이마트에서 선보인 설 선물세트. [사진 각 업체] 계속되는 고물가에 내년 설 선물세트를 미리 구매하려는
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고물가에 설 선물 사전예약 55% 늘었다…최고 인기 세트는
이마트 성수점에서 모델이 사전예약 설 선물세트를 선보이고 있다. 사진 이마트 계속되는 고물가에 내년 설 선물세트를 미리 구매하려는 수요가 늘고 있다. 사전예약 기간엔 최대 4
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“박람회 통해 ‘바다잡초’로 인식됐던 해조류의 가치 입증”
━ 2022 지자체장에게 듣는다 신우철 완도군수가 지난 5일 세계 최초로 국제해조류박람회를 연 배경과 완도산 수산물의 맛과 생산량이 요인 등을 설명하고 있다. 프리랜서
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NASA도 깜짝 놀랐다…완도가 한해 1조원 벌어들인 비결 [영상]
2017년 5월 2일 오전 전남 완도군 완도항. 박람회장에 60만 번째 관람객이 들어서자 신우철(68) 완도군수의 얼굴이 밝아졌다. 해조류(海藻類)를 테마로 한 세계 유일의 박람
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청자에 담은 미려한 고려 음식, 보기만 해도 군침
━ 천 년 전 꽃피운 식문화 우리음식을 연구하는 온지음 맛공방에서 고려시대 대표 음식들을 재현했다. 온지음 박성배, 조은희 셰프. [사진 아름지기] 전통문화의 창조적 계