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中 프랜차이즈를 점령한 비건 식품, 문제는 이것
중국 내 비건(채식주의) 식품의 존재감이 커지고 있다. 루이싱 커피(瑞幸咖啡), 희차(喜茶 HEYTEA), 더커스(德克士 Dicos) 등 유명 프랜차이즈에서 비건 메뉴를 잇따라
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[박정배의 시사음식] 기후재앙과 대체육
박정배 음식평론가 미국 해양대기국(NOAA)이 전 세계 육·해상의 올 7월 평균 기온이 20세기의 7월 평균 15.8도보다 0.93도 높았다고 지난 13일 발표했다. 역사상 가장
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[더오래]인형이 심리치료사…영국의 치매 고령자 돌봄 비즈
━ [더,오래] 김정근의 시니어비즈(47) 우리나라 치매노인의 규모와 관리비용은 꾸준히 증가할 전망이다. 단순한 의료적 측면을 넘어 삶의 질 향상 측면에서 치매고령자가 사
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저금리·유동성·ESG 삼박자 맞았다…상반기 회사채 발행 사상 최대
지난달 회사채 발행에 나선 LG화학은 싼값에 두둑한 실탄을 확보할 수 있었다. 발행액(1조1000억원)의 10배에 가까운 10조원가량의 매수 주문이 몰리면서다. 서로 돈을 빌려주
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“풀 먹는 게 비건이 아녜요”…환경에 꽂힌 250만 ‘유연한 채식생활’
“아버지, 저는 고기를 안 먹어요.” 순간, 장인의 억센 손바닥이 허공을 갈랐다. 아내가 뺨을 감싸 쥐었다. …(중략)… “한번 먹기 시작하면 다시 먹을 거다. 세상천지에, 요즘
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‘고기 먹는 채식주의자’ 200만 명 시대, 채식 인구 10여 년 새 17배 늘었다
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 ‘탄소 중립’이 화두인 시대다. 이산화탄소 등 온실가스 배출은 지구온난화의 원인으로 꼽힌다. 우리나라도 지난해 말
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“1800명이 주 1회 1년 채식 땐 소나무 7만 그루 심는 효과”
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 한약사이자 환경운동가인 이현주 대표는 2010년부터 한국에서 ‘고기없는 월요일’ 운동을 펼치고 있다. 고기없는 월
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[환경특별시 인천] 기후생태 환경교육 통해 학생과 시민의 ‘환경학습권’ 보장 나서
인천시교육청은 ‘기후위기대응 및 생태환경교육’에 주력하고 있다. 사진은 지난 5월 열린 자원순환 물품나눔 행사. [사진 인천시교육청] # 작은 실천으로 등굣길이 깨끗해졌다. 인천
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[더오래]굽고, 찌고, 말리면 약이 되는 독성 식물
━ [더,오래] 박용환의 면역보감(102) "원장님, 채식이 좋다고만 알고 있었는데, 채식이 몸에 나쁘다는 의견이 있더라구요." 어느 날, 환자분이 치료받으러 와 나를
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채식주의 범이 내려온다, 너의 가운에!
자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서비스 등을 리뷰합니다.
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“빠르게 살면 빠르게 죽어, 재밌게 사는 게 잘사는 것”
━ 이현삼 전 ‘해피콜’ 회장의 인생 2막 강원도 홍천 공작산 밑에 자리한 거처. 경상남도 거창의 외진 산골마을에서 태어나 초등학교 졸업 무렵까지 호롱불을 켜고 살았던 소
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"혐오를 정치화" 이준석 토크쇼 논란···서울대 "그대로 진행"
이준석 전 국민의힘 최고위원 이준석(36) 전 국민의힘 최고위원을 강연자로 초청해 논란이 된 서울대 사회대 토크콘서트가 예정대로 이 전 최고위원의 강연을 진행하기로 했다. 서울대
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[건강한 가족] 혈압 오르면 전신 혈관에 악영향 수시로 측정해 정상으로 낮춰야
오늘은 세계 고혈압의 날 고혈압은 몸속에 자리 잡은 시한폭탄이다. 너무 흔한 병이라고 고혈압을 얕봐서는 곤란하다. 별다른 증상이 없더라도 혈압이 높은 상태로 5~10년 정도 지
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[책꽂이] 아버지의 첫 직업은 머슴이었다 外
아버지의 첫 직업은 머슴이었다 아버지의 첫 직업은 머슴이었다(한일순 구술, 한대웅 씀, 페이퍼로드)=한국전쟁 때 아버지를 잃은 소년은 머슴이 됐다. 산판일 등을 거쳐 중동 건설
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백신 봄 맞은 이스라엘 대사관, 문 앞엔 다윗의 별과 태극[시크릿 대사관]
최근 서울 한남동 대사관저에서 인터뷰 중인 아키바 토르 이스라엘 대사. 임현동 기자 올봄, 이스라엘엔 자유가 찾아왔습니다. 백신 덕분이죠. 수도 텔아비브의 거리 카페엔 사람이
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영산대 호텔관광학부, 해운대구청과 ‘관광탐사단’ 운영
와이즈유 영산대학교 호텔관광학부가 해운대구청, 관광기업인 투어지와 함께 대학생들의 참신한 아이디어를 바탕으로 한 ‘해운대 관광탐사단’을 운영한다. 해운대 관광탐사단은 지난
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이준석 "페미 우월하다 착각" vs 진중권 "적 만드는 포퓰리즘"
이준석 전 국민의힘 최고위원(왼쪽)과 진중권 전 동양대 교수. 뉴스1 이준석 전 국민의힘 최고위원과 진중권 전 동양대 교수가 페미니즘을 둘러싸고 설전을 벌였다. 이 전 최
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위키드랩 비오틴 특화 비타민 구미, 국제 비건인증 획득
프리미엄 자연주의 비타민을 만드는 위키드랩이 비오틴 특화 비타민 구미 ‘핑크구미베어’에 대해 국제 비건 인증기관인 비벡 인터내셔널(BeVeg International)로부터 비건
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우엉밥·몸국·본삼겹·굴보쌈…군침 도는 전통의 맛
━ ‘에센스 오브 아시아’에 뽑힌 한국 식당 4곳 지난 25일 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50’이 발표됐다. 올해의 1위는 지역 재료를 사용해 광둥식 요리를 만드는
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화장품에 꽂혔다…정유경·정지선·구본걸의 ‘이유 있는 외도’
신세계인터내셔날은 '한국의 샤넬급' 브랜드를 만들겠다며 오는 25일 럭셔리 화장품 뽀아레의 첫 매장을 연다. 사진 신세계 아모레퍼시픽과 LG생활건강의 ‘빅2’가 버티는 화장품 시
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[더오래]진미 고기와 고가 송곳니…하마의 멸종 위기 이유
━ [더,오래] 신남식의 야생동물 세상보기(29) 육상에서 코끼리와 코뿔소 다음으로 덩치가 큰 동물은 하마다. 하마의 영문명인 ‘hippopotamus’는 고대 그리스어로
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[장은수의 퍼스펙티브] 고장난 공기 체제 못 고치면 ‘거주 불능 지구’ 된다
━ 탄소 문명은 질식 중 Earth destroyed by pollution. Global catastrophe concept. [Shutterstock] 인류를 포함한
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비대면 설, 부모님 영상통화때 화면 흔들렸다면 위험신호
코로나19로 고향에 찾아오지 못한 자녀들과 영상통화하고 있는 할머니 모습. 사진 게티이미지뱅크 코로나19에 방역예법(禮法)이 필요한 설이다. 5인 이상 사적 모임 금지 조처에
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육식파냐 채식파냐···손가락 길이만 봐도 식성 알 수 있다
각종 고기류와 나물들로 한 상 차려진 명절 음식. 당신의 손은 주로 어디로 향하는가. 손가락은 이미 '목적지'를 알고 있을 수 있다. 검지와 약지 길이 차이가 식성과 상관이 있다