음성고추는 배수가 양호한 사질 토양에서 자라 발육이 튼실하다. 낮에는 충분한 일조량과 밤에는 평균기온이 1~2℃ 낮아 고추재배에 적합한 지역이다.
여기에 신선하고 오염되지 않는 물과 공기·토양에서 재배된 음성청결고추는 맵고 강한 향기가 고추특유의 맛을 느낄 수 있다. 껍질도 두꺼워 고춧가루가 많이 나고 색깔 또한 곱고 선명하여 김치에 물이 잘 들어 소비자들에게 인기가 매우 높다.
음성청결고추가 국가브랜드대상에 선정됨에 따라 소비자의 신뢰가 한층 높아져 농가소득에도 큰 보탬이 될 것으로 기대된다. 음성군은 지속적인 품질 개선을 통해 맛있고 안전한 ‘고추의 명가’의 전통을 이어 갈수있도록 지원할 계획이다