[맛있는 도전] 간장과 4가지 고추로 적당한 매운맛 ‘고매치킨’ 소떡소떡·새우튀김 등 3가지 맛 궁합 토핑도

멕시카나

양념치킨의 명가 멕시카나가 지난 17일 신상품 ‘고매치킨’을 정식 출시했다고 홈페이지와 공식 SNS를 통해 밝혔다.

멕시카나 고매치킨은 간장 소스에 청양고추·청고추·홍고추·청피망이 40% 함유돼 딱 적당하게 매운맛을 느낄 수 있는 메뉴다. 매운맛을 선호하는 사람뿐만 아니라 평소 매운맛을 잘 먹지 못하는 이도 부담 없이 즐길 수 있는 맵기의 레벨을 갖췄다.

멕시카나가 지난 17일 선보인 신상품 ‘고매치킨’은 간장 소스에 청양고추·청고추·홍고추·청피망이 40% 함유돼 딱 적당하게 매운맛을 느낄 수 있는 메뉴다. [사진 멕시카나]

멕시카나는 고객이 고매치킨을 더 풍성한 구성으로 즐길 수 있도록 ▶소떡소떡 ▶오징어튀김 ▶새우튀김 등 총 3가지의 맛 궁합 토핑을 선보였다. 이 중 고메치킨오징어튀김은 특허 발효 염지 기법과 오징어의 순살을 사용한 펌핑 프라이 기법으로 시간이 지나도 쫄깃한 맛을 자랑한다. 고메치킨 새우튀김은 대하급을 사용하고, 특허 발효 염지 기법으로 10시간 숙성해 촉촉한 육질을 느낄 수 있다.

멕시카나 관계자는 “지난 11일 자사 앱에서 고매치킨 선출시 이벤트를 진행했는데 고객 리뷰를 통해 대부분 높은 만족감을 확인할 수 있었다”며 “많은 고객이 부담 없이 딱 적당히 매운맛의 묘미를 고매치킨을 통해 느껴보기 바란다”고 전했다.

김재학 중앙일보M&P 기자 <kim.jaihak@joongang.co.kr>