최근 경기 안양 던킨도너츠 생산 공장의 ‘기름때 반죽’ 영상이 공개돼 논란인 가운데 당국 조사결과 이 곳 외 다른 4개의 공장도 위생 관리가 미흡한 것으로 나타났다.
1일 식품의약품안전처는 던킨도너츠를 운영하는 비알코리아의 4개 공장(김해·대구·신탄진·제주)에 대해 전날부터 이틀간 불시 위생점검과 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 평가를 한 결과 기계·작업장 등 위생관리 미흡 사항이 확인됐다고 밝혔다.
SPC
해썹 평가 결과에서도 개인위생관리, 제조 설비 세척·소독, 원료 보관관리 등 일부 항목이 미흡한 것으로 확인됐다. 식약처 관계자는 “4개 업체 모두 해썹 부적합 판정됐다”며 “해당 제조업체 관할 지자체에 행정처분을 요청할 예정”이라고 말했다.
식품위생법 위반 사항에 대해 관할 지자체가 행정처분하고 3개월 이내에 다시 점검해 위반사항 개선 여부를 확인할 예정이다. 해썹 부적합 결과에 대해서는 업체 시정 조치 완료 후 재평가를 할 계획이다.
식품의약품안전처는 1일 '던킨도너츠' 4개 제조업체를 점검한 결과 식품 등 위생적 취급기준 위반 및 해썹(HACCP) 평가 부적합이 확인됐다고 밝혔다. 사진 식약처 제공.
앞서 던킨도너츠 안양 공장 내부 도넛 기계 곳곳에 찌든 기름때가 묻어있고 도넛 반죽에도 오염물질이 묻은 영상이 공개돼 논란이 일었다. 식약처는 해당 시설이 비위생적으로 관리되고 있다는 정보를 입수하고 해당 공장을 불시 조사한 결과 식품위생법 위반사항이 적발돼 관할 지자체에 행정처분을 요청했다.
비알코리아 측은 1일 입장문을 내 이번 주 안으로 전 사업장 및 생산 시설에 대한 위생 점검을 하고 전 생산 설비에 대한 세척 주기를 해썹보다 엄격하게 적용해 관리를 강화하겠다고 밝혔다. 다음 달 초까지 노후 설비도 교체할 방침이다.
식품의약품안전처는 1일 '던킨도너츠' 4개 제조업체를 점검한 결과 식품 등 위생적 취급기준 위반 및 해썹(HACCP) 평가 부적합이 확인됐다고 밝혔다. 사진 식약처 제공.
이런 논란과 별개로 제보 영상을 조작한 정황이 발견됐다며 관련 의혹에 대응하겠다고도 밝혔다. 내부 고발자는 반면 이날 서울식약청 앞에서 열린 기자회견에서 “공익제보 내용을 조작으로 공격하고 있다”며 “시민의 건강을 해칠 수 있다는 걱정과 양심의 가책을 느껴 공익제보를 했다”고 주장했다.
