[맛있는 도전] 대한민국 커피 역사를 써나가는 토종 브랜드 … ‘3000호’ 가맹점 돌파

이디야커피는 2001년 중앙대 1호점 오픈을 시작으로 18년째 건실한 성장을 이어오고 있다. 지난달 3000호점인 대전배재대점을 오픈했다. [사진 이디야커피]

이디야커피가 지난달 3000호점 가맹점을 오픈하며 국내 커피 프랜차이즈 최다 가맹점 기록을 경신했다고 밝혔다. 이디야커피는 토종 국내 브랜드로서 치열한 경쟁 속에서 3000호 돌파의 위업을 달성했다. 해외에서도 한 나라에서 3000개 이상의 매장을 지닌 커피 브랜드는 매우 드문 것으로 알려져 있다.

이디야커피

이디야커피는 2001년 중앙대 1호점 오픈을 시작으로 18년째 건실한 성장을 이어오고 있다. 가맹점과의 상생을 중요하게 생각하는 문창기 회장의 경영철학은 회사의 모든 정책에 기본 원칙으로 적용되고 있다. 본사 담당 부서에서는 권역별 빅데이터를 통해 예상 매출을 정교하게 산출해 예비 가맹점주의 매장 개설을 돕는다. 고객 프로모션, 가맹점 홍보물 제작, PPL 등 모든 마케팅 및 홍보 비용은 전액 본사가 부담한다. 이디야커피는 지난해에만 점주 자녀 대학 입학금 지원, 아르바이트생 장학금 지원 등 각종 상생 정책을 통해 가맹점 대상으로 100억원 이상의 기금을 집행했다. 이 결과 이디야커피는 최근 6년간 매년 300개 이상의 신규 매장을 꾸준히 오픈하면서도 1%대의 업계 최저 폐점률을 유지하고 있다.

3000호 가맹점 돌파를 넘어 이디야커피는 새로운 도약을 준비하고 있다. 올해 총 400억원을 투입해 경기도 평택시에 연면적 1만3064m²(약 4000평) 규모로 최신식 생산공장 ‘드림팩토리’를 건립하고 있다. 내년 4월 준공 예정이다. 이디야커피는 이곳에 세계 최고 수준의 로스터 및 설비를 갖추고 원두 및 스틱커피 ‘비니스트’, 음료 파우더 등을 자체 생산해 품질 수준을 높이고 제품 경쟁력을 강화할 계획이다.

이와 함께 이디야커피는 경기도 이천시에 약 1만8663m²(약 5600평) 규모의 물류센터를 확보하고 약 40억원의 시설투자를 통해 물류선진화 작업을 진행 중이다. 새롭게 구축하는 물류시스템을 통해 내년부터 전국 가맹점에 신선물류를 포함한 다양한 원재료를 적시에 공급해 고객들에게 최근 소비 트렌드인 ‘가심비’(가격 대비 심리적 만족감) 높은 제품을 선보일 계획이다.

문창기 이디야커피 회장은 “오로지 고객과 점주님들을 생각하며 최선을 다해왔기에 지금의 이디야커피로 성장할 수 있었다”라며 “대한민국을 대표하는 토종 브랜드로서 큰 책임감과 사명감을 느끼며 이디야커피가 더욱 성장해 글로벌 브랜드로 도약할 수 있도록 착실히 준비해 나갈 것이다”라고 말했다.

중앙일보디자인=김승수 기자 kim.seungsoo@joongang.co.kr