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치킨파머스, ‘2024 히트브랜드 대상’ 치킨프랜차이즈 부문 1위 2년 연속 수상
[이미지 제공 : 치킨파머스] 치킨파머스가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2024 히트브랜드 대상’에서 ‘치킨프랜차이즈’ 부문 1위를 2년 연속 수상했다. 치
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밀가루 소화 못하는 주인장이 만들었다…속 편한 피자 비결
━ 이택희의 맛따라기 나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면
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쫄깃·폭신 천연발효종 화덕 피자, 속 편한 나폴리 그맛
━ 이택희의 맛따라기 나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면
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참나물로 만드는 봄 파스타…10분 완성, 마법의 소스면 충분해 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
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"밥 잘 짓고 있다" 근황 전했던 BTS 정국, 군대서 조리병 됐다
입대 전 직접 만든 요리를 공개한 그룹 방탄소년단(BTS) 정국. 사진 팬 커뮤니티 위버스 지난해 12월 입대한 그룹 방탄소년단(BTS)의 멤버 정국이 조리병(취사병)으로 복
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진짜 웃기려고 만들었다? 와사비 아이스크림-점보라면의 비밀 [비크닉 영상]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치
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키오스크 앞 우물쭈물 어르신들 위해…국립국어원 아이디어
'레어', '미디움' 등 고기 굽기 정도를 쉬운 언어로 표현한 예시. 사진 국립국어원 일상에서 키오스크(무인 정보 단말기)를 사용할 때 어려움을 겪는 70∼80대 고령층 등을 위
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[문정훈의 푸드로드] 진화하는 단백질 푸드테크
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 동서양의 옛 유물을 보면, 꽤 살이 붙은 모습이 아름다움의 기준이었던 시기가 있었다. 부러운 시절이다. 21세기 초 대한민국
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"당신은 물만 먹어도 살쪄" 1만원이면 안다, 내 몸 사용설명서 [팩플 오리지널]
━ 팩플 오리지널-내 노후를 책임질 IT기술 MWC24 삼성전자 갤럭시 전시부스에 진열된 '갤럭시 링'. 사진 삼성전자 삼성전자가 26일(현지시간) 스페인 바르셀로나에서
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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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정월대보름엔 나물? 별미 김밥 '복쌈' 드셔보셨나요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑥ 안초비 냉이 김밥 저탄수 잡곡밥과 제철 냉이, 안초비, 달걀말이로 만든 김밥. 사진 윤지아 2월 24일, 오늘은 음력으로 1월 15일, ‘정월 대보
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부산 레스토랑 세 곳, 미쉐린 땄데이
부산에 첫 ‘미쉐린 스타’ 레스토랑이 탄생했다. 모리(Mori)·피오또(Fiotto)·팔레트(Palate) 3곳이다. 미쉐린코리아는 22일 부산 해운대구 롯데 시그니엘 호텔에
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부산 레스토랑도 별 달았다…미쉐린 입맛 잡은 맛집 3곳 어디
22일 오전 부산 해운대구 시그니엘 호텔에서 열린 미쉐린 가이드 서울&부산 2024' 레스토랑 셀렉션 발표에서 미쉐린 2스타로 선정된 쉐프들이 기념촬영을 하고 있다. 연합뉴스 부
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식사 순서 바꾸면 혈당이 덜 오른다고? 직접 확인해보니 [쿠킹]
■ 「 중앙일보 쿠킹에서는 누구나 자신의 혈당을 알고 그에 맞는 올바른 식습관을 형성하게 돕는 캠페인 시작했다. 5명의 전문가로 구성된 자문단과 함께 연재 기사를 통해 올바른
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패션 브랜드와 라면, 가전제품과 커피…한 지붕 두 가족, 그 이유는 [쿠킹]
‘뭉쳐야 산다’ 소비자의 체류 시간을 확보하고 새로운 고객을 만들기 위한, F&B업계 고민이 낳은 풍경이다. 패션·금융·가전 등 전혀 다른 업계의 브랜드와 ‘한 지붕 두 가족’을
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[시선2035] ‘독고다이’ 실패기
성지원 정치부 기자 이효리가 모교 졸업식 축사로 펼쳤다는 ‘인생 독고다이론’에 처음엔 공감했다. 마침 로마로 혼자 무계획 여행을 다녀온 참이었다. 하루 세끼 파스타를 먹어도, 미
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마파토스트와 피노누아 와인…요리하는 소믈리에의 추천
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 “소믈리에님이 요리를 다 해요?” 지난 1월 오픈한 서울 신당동의 와인바 ‘비전’에서 흔히 듣는 질문이다. 지난 몇 년 간 와인에
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‘카톡’으로 버틴 카카오, 올 실적은? ‘AI 카톡’에 달렸다
카카오가 카카오톡(카톡) 기반 광고·커머스 매출에 힘입어 연 매출 8조원을 기록했다. ‘SM엔터테인먼트 시세조종 의혹’ 수사 등으로 어려움을 겪고 있는 카카오는 올해 카톡에 인공
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[팩플] ‘카톡’으로 버틴 카카오, 올해는 ‘카톡+AI’로 간다
카카오가 카카오톡(카톡) 기반 광고·커머스 매출에 힘입어 연 매출 8조원을 기록했다. ‘SM엔터테인먼트 시세조종 의혹’ 수사 등으로 어려움을 겪고 있는 카카오는 올해 카톡에 인공
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겨울은 뿌리채소 계절…당근·비트 구워 쫀득한 식감 살린 샐러드 [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을
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14년차 MD "신상의 조건? 셀링 포인트가 될 스토리 먼저" [쿠킹]
F&B업계는 어느 분야보다 유행 주기가 짧다. 그만큼 다양한 신제품이 쏟아져나오지만, 소비자에게 눈도장 한번 찍지 못한 채 사라져버리기 일쑤다. 소비자의 선택을 받은 제품들엔 어
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[Biz & Now] 카카오헬스케어, 당뇨병 관리 앱 출시
카카오헬스케어는 1일 실시간 당뇨병 관리 서비스 ‘파스타’를 출시했다. 바늘로 손끝을 찔러서 혈당을 측정하는 기존 기기와 달리, 파스타 앱은 미국 덱스콤, 국내 아이센스 등 외부
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[팩플] 당뇨관리 ‘파스타’ 출시한 카카오헬스케어…캐시카우 될 수 있을까
황희 카카오헬스케어 대표가 1일 경기도 성남시 판교 카카오헬스케어 본사에서 열린 기자 간담회에서 ‘파스타’ 서비스의 주요 기능을 설명하고 있다. 사진 카카오헬스케어 카카오헬스
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제철 삼치로 구이만? 고소하고 짭짤한 파스타 한 그릇 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑤ 삼치파스타 제철 삼치로 만드는 저탄수 삼치 파스타. 사진 윤지아 가을부터 살에 기름이 오르기 시작해서 겨울에 가장 맛있어지는 생선 중 하나가 바