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  • [맛집]육류같은 채소요리 서울 청담동 '베지월드'

    채식이 아무리 건강에 좋다 해도 나물이나 두부.콩등으로만 가득한 상을 받으면 왠지 먹고 나서도 미진한 감이 들기 마련. 그러나 지난 6월말 서울청담동에 문을 연 채식고기요리전문점

    중앙일보

    1997.10.09 00:00

  • 서울 홍대앞 '솔로몬'

    붉은 등과 붉은 벽지,실내를 채우는 중국 음악.서울 홍대앞의'솔로몬'은 중국음식점에 대한 고정관념을 완전히 깨버린다.유럽 고성(古城)모양을 본뜬 건물,짙은 녹색의 물결모양 커튼장식

    중앙일보

    1997.06.26 00:00

  • 먹고 싶은 영화

    요즘 중견감독 배창호를 만나면 몸에서 자장면 냄새가 나는 것같다.신작 '북경반점' 촬영을 앞두고 '뭐 좋은 아이디어 없느냐'며 중국집 순례가 분주하기 때문이다. 음식을 소재로 잘

    중앙일보

    1997.06.20 00:00

  • 황소개구리 맛보세요

    12일 오전 과천 정부종합청사 5동 앞마당 천막 아래서 열린 황소개구리 시식회에서 공무원들이 튀김.탕수육.스테이크.죽으로 만들어 낸 1천마리분의 황소개구리 요리를 즐기고 있다. 박

    중앙일보

    1997.06.13 00:00

  • 자장면값도 천차만별 - 둔산 2,300원 최고 지역따라 800원 差

    대전시내 아파트단지의 중화요리값이 업소별로 최고 53.3%나 차이나는 것으로 밝혀졌다.대전시는 지난달 26일부터 14일간 시내 5개 구 84개 아파트 단지의 93개 중화요리집을 대

    중앙일보

    1997.05.24 00:00

  • 독일 와그너치킨 국내상륙 - 육영탕수육, 체인점 개설

    독일의 2백년된 정통치킨점으로 유명한'와그너'가 국내 치킨체인점 상호(商號)로 무료제공돼 화제다. 와그너 점포는 독일 프랑크푸르트의 작센하우젠에 있는 2백평 규모의 대형 치킨점.원

    중앙일보

    1997.04.25 00:00

  • 급신장 업종일수록 경계를 - 부업 어떻게 시작할 것인가

    요즘 웬만한 사람치고 부업생각 한번쯤 안해본 사람은 없을 것이다. 하지만 막상 부업거리를 찾아보면 보통일이 아니다.무엇을 해야할지 찾기가 여간 어렵지 않다.더 큰 문제는 과연 돈벌

    중앙일보

    1997.04.21 00:00

  • 유산슬

    뭔가 불만에 차 외할머니 앞에서 짜증을 부리던 진영(眞榮.9)이가 엄마(曺淑銀.38.서울서초구잠원동한신아파트)가 내놓은 유산슬과 탕수육을 보더니 금세 풀어져'헤-'하고 웃는다. 지

    중앙일보

    1997.03.22 00:00

  • 100년의 전통의 인기외식 자장면은 억울하다 - 피자.치킨에 밀려 설움

    “자장면 어때?” 이번 주말,외식을 기다리던 가족들에게 가장인 당신이 이렇게 말했다고 치자. “애걔,겨우 자장면.” 대화는 이렇게 이어지기 십상이다.초·중생 자녀에게 자장면의 인기

    중앙일보

    1997.03.01 00:00

  • 외국산 소스수입 봇물-양식에 이어 일.중식 제품까지 확산

    “고마샤브.타츠키.우스타.두반장.허브 앤 갈릭.칵테일.요고네즈소스….” 요즘 백화점 식품매장에 서면 주부들의 머리를 갸웃거리게 하는 각종 소스병들이 줄지어 늘어서 있다.소비자의 입

    중앙일보

    1997.02.28 00:00

  • 名退시대 기술창업 눈돌릴만-유망분야 많고 자금지원 혜택도

    경기불황으로 명예퇴직자등이 늘고 있는 가운데 창업에 관심을 돌리는 사람들 또한 급증했다. 창업하면 흔히 음식점이나 조그만 가게,혹은 각종 체인점등을 떠올리지만 자금혜택이 용이한 발

    중앙일보

    1997.02.04 00:00

  • 춘천 최초 분점3곳 운영 만리성 강영민 사장

    “요즘 성업중인 탕수육전문점.치킨센터등 체인점은 중국요리의 일부인 돼지고기.닭고기요리를 특화한 것이지요.가짓수가 많기는 하나 중국요리 체인점 운영이 불가능한 것은 아닙니다.” 춘천

    중앙일보

    1997.01.22 00:00

  • 최고인기 배달음식은 여전히 자장면

    입이 심심하거나 밥하기 귀찮을땐 요즘같으면 음식을 배달시켜 먹는게 가장 손쉬운 해결책으로 떠오를 것 같다. 최근 제일제당 상품기획팀이 서울시내 거주 남녀성인 3백50명을 대상으로

    중앙일보

    1997.01.17 00:00

  • 소비자物價 잣대 바뀌어*

    소비자 물가지수 개편 내용은 지난 5년간의 생활상 변화를 엿볼 수 있게 한다.소득수준이 높아짐에 따라 식료품에 대한 지출비중은 줄어든 대신 외식,레저,교통.통신비등이 크게 늘어난

    중앙일보

    1996.12.26 00:00

  • 체인店 난립 잘된다면 '너도 나도'-'같이 망하기' 십상

    서울 성북구에서 커피브랜드 체인점을 운영하고 있던 L씨(여. 57)는 최근 1억원의 손해를 감수하고 가게를 다른 사람에게 넘겼다.주변에 커피체인점이 마구 들어서면서 도저히 수지를

    중앙일보

    1996.11.22 00:00

  • 춘천 후평번영회,복지원에 중국음식 봉사

    『중국음식을 맛보기 위해 기다리는 노인들을 생각하면 준비를 소홀히 할 수 없었습니다.』 25일 춘천시립복지원에 수용된 노인들에게 자장면.탕수육등 중국음식을 대접한 춘천시 후평번영회

    중앙일보

    1996.10.28 00:00

  • 추석앞두고 돼지고기값 이상 오름세-쇠고기 가격은 내려

    추석을 앞두고 선물용 수요가 늘어나면서 쇠고기값이 오르는 것이 일반적인 현상인데 올해는 쇠고기값이 떨어지고 돼지고기값이 오르고 있다.재정경제원과 통계청에 따르면 돼지고기값이 13일

    중앙일보

    1996.09.15 00:00

  • '아버지가 만드는 別食'무료강좌-가든호텔 중식당 '왕후'

    『중국요리로 시작하세요.』 조금이라도 남다른 아버지가 되고자노력하는 가장(家長)이라면 한번쯤 관심을 가져볼만한 것이 바로요리.하지만 대부분의 아버지들은 손에 익지 않은 부엌일에 끈

    중앙일보

    1996.08.16 00:00

  • 탕수육체인점 크게 늘어-6개월만에 전국 1천여곳으로 확산

    즉석탕수육 전문점이 급속히 확산되고 있다.서울에 첫선을 보인지 6개월이 채 안돼 비슷한 체인본부가 30여개로 늘어났고 업소는 전국에 1천여 군데에 이른다. 탕수육 전문점의 시조는

    중앙일보

    1996.07.27 00:00

  • 동천홍-부드럽게 익힌 오향삼겹살 군침

    동네 작은 음식점에서도 조리사가 한껏 솜씨를 발휘한 요리를 맛볼 수 있다면 그보다 반가운 일이 없다.서울압구정동 구(舊)현대아파트 맞은편 호산병원 뒤쪽 상가지역에 있는 중국음식점

    중앙일보

    1996.05.10 00:00

  • 중국요리 체인점 "환타웍"-탕수육등 20여종 셀프서비스

    중국요리점도 패스트푸드식 체인화가 시도되고 있다. 중국요리점의 체인화는 2년전 「차이나타운」이 업계 최초로 시도했으나 조리사확보 문제 등으로 현재는 영업이 중단된 상태인데올들어 ㈜

    중앙일보

    1996.05.03 00:00

  • 어린이날.어버이날 맞아 전국 호텔행사

    어린이날과 어버이날을 맞아 전국의 호텔이 특선 메뉴를 준비하고 가족놀이.인기가수 쇼 등 다채로운 행사를 펼친다. ◇힐튼((02)317-3143)=5일 뷔페식당 오랑제리에 피자.과일

    중앙일보

    1996.05.03 00:00

  • 닭다리살 브로콜리-회사원 감성준씨

    요리와 김성준(金成俊.29.풀무원 두류사업본부)씨의 인연은 동네 중국집 주방을 들여다보던 어린 시절의 호기심에서 시작된다. 연탄 여섯장이 한꺼번에 들어가는 대형 화덕 위에 밑이 둥

    중앙일보

    1996.03.08 00:00

  • 해물전문 고래등

    왁자지껄했다. 빈자리를 찾아보기 어려울 정도로 손님들이 꽉 차있다.20,30대 젊은이들이 많다.대부분 술잔을 기울이며 이야기꽃을 피우고있다. 보글보글 끓는 오징어전골이나 해물탕 등

    중앙일보

    1996.02.23 00:00