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[Cooking&Food] “육우, 착한 가격에 건강에도 좋아 몰라서 못먹는 MZ에게 알릴 것”

육우자조금관리위원회 조재성 위원장에게 듣는다 한우와 품종 다를 뿐 같은 환경서 키워 사육기간 짧아 육질 연하고 맛 담백해 저지방·고단백 식품, 건강관리에 도움 “코로나 이후,

중앙일보

2023.08.25 00:04
육우, 저지방 고단백으로 MZ세대 취향 저격하다 [쿠킹]

코로나 이후, 즐겁게 건강 관리를 하는 소비자가 늘었다. 육우는 사육 기간이 짧아 부드럽고 우유 생산을 위해 개량되어 지방이 적다. 요즘 소비자들이 찾고 있는 저지방 고단백 식품

중앙일보

2023.08.24 09:00
세계 무대에서 주목받기 시작한 한국와인, 소비자의 평가는?

[와인컨슈머리포트 4.0] “부족한 곡물 대신 과일로 술을 만들 방법을 찾아보라” 박정희 전 대통령의 지시로 한국와인은 시작됐다. 당시 국내 식량 사정이 좋지 않았기 때문

중앙일보

2023.08.10 07:00
미국대두협회, 콩식품 전문가 양성 무료교육 프로그램 성료

사진 = 미국대두협회 제공 미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)는 27일 열린 ‘2023 소이푸드 마스터 어워즈’에서 71명의 마스터를 배

중앙일보

2023.07.28 14:20
해피해피 케이크, 여름 체리 시즌 맞아 '해피해피 체리위크' 프로젝트 진행

해피해피 케이크, '해피해피 체리위크' 프로젝트 진행 계절과일을 주제로 매달 색다른 제품 라인업을 선보이는 수제 디저트 전문점 해피해피 케이크에서 여름철 체리 시즌을 맞아 ‘해피

중앙선데이

2023.07.12 10:27
유네스코 홀렸다, 다낭 옆 작은 도시…'일본식 다리' 들어선 사연

베트남 다낭 국제공항에서 자동차로 약 40분 남쪽으로 달리면 고도(古都) 호이안에 닿는다. 기원전부터 동양과 서양을 잇는 무역항으로 번성했던 호이안은 다낭으로 무역 중심지가 옮겨

중앙일보

2023.06.14 05:00
한정 판매하는 소고기 듬뿍 넣은 카레와 비빔면 맛보세요 [쿠킹]

지난 28일 서울 논현동의 주택가, 점심시간이 다가오자 골목을 오가는 사람이 눈에 띄게 늘었다. 사람들은 약속이라도 한 듯, 붉은색 벽돌 건물로 향했다. 이곳은 오뚜기의 복합식문

중앙일보

2023.04.29 09:00
[기업이 힘이다!] ‘어린이 장보기 이벤트’ 통해 키즈 고객 공략 나서

이마트 창립 30주년을 맞은 이마트가 지난 8일 이마트 청계천점에서 키즈 친화 기획 행사로 6~8세 어린이를 대상으로 ‘어린이 장보기 이벤트’를 진행했다. [사진 이마트] 창립

중앙일보

2023.04.28 00:05
전채부터 와인 안주까지, 쉽고 맛있는 이탈리아 요리 [쿠킹]

세계의 수많은 국가의 요리 중에서 한국에서 사랑받는 나라를 꼽는다면 이탈리아를 빼놓을 수 없다. 그도 그럴 것이, 피자와 파스타 같은 메뉴는 세계 어느 나라 요리보다 친근하게 느

중앙일보

2023.04.25 16:30
[알림] 한·중·일·양식, 건강하고 맛있는 육우 요리 배워보세요

4월 말, 신선하고 건강한 육우로 다채로운 식탁을 차릴 수 있는 쿠킹클래스가 열린다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 준비한 이번 쿠킹클래스는 4월 27일부터 5월 4일까지

중앙일보

2023.04.18 10:00
[2023 국가산업대상] ‘원 삼성’만의 차별화된 서비스

가전 전문점 삼성전자㈜, 삼성스토어 삼성전자㈜(대표 한종희)의 삼성스토어가 ‘2023 국가산업대상’ 가전 전문점 부문 대상에 선정됐다. 삼성전자의 오프라인 매장인 ‘삼성

중앙일보

2023.04.13 00:03
김나영·미쉐린 셰프도 극찬…아침밥 먹으러 가는 제주도 숙소 [쿠킹]

‘밥 먹으러 가는 숙소’, 제주도 동문시장 인근에 자리한 B&B ‘이꼬이앤스테이’를 부르는 말이다. 이곳의 주인, 정지원 셰프는 매일 새벽 솥밥을 짓고 제주도의 제철 식재료로 반

중앙일보

2023.04.12 09:00
‘2023 국가산업대상’ 산업 브랜드 수상기업은? ②

국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 우수한 성과를 거둔 기업·기관·브랜드를 공모, 선정해 ‘2023 국가산업대상’을 발표했다. 이번 ‘2023

중앙일보

2023.04.13 06:00
"문센 가는 루틴" 일반고객 2.3배 돈 쓰는 백화점 '숨은 VIP'

서울 중구 신세계백화점 본점 문화센터에서 고객이 강좌에 대한 설명을 듣고 있다. 사진 신세계백화점 생후 7개월 된 아기를 키우는 김모(35)씨는 매주 한 번 아기와 함께 집

중앙일보

2023.04.06 11:30
[맛있는 주말] 수도요리아카데미 外

◆수도요리아카데미(SFCA)는 '스타일링이 있는 쿠킹 클래스 과정'수강생을 모집 중이다. 단순히 요리만 가르치지 않고 테마별로 상차림을 표현하는 스타일링 교육도 병행한다. 강의는

중앙일보

2004.05.20 15:17
[week&레저] 위크앤 제안 ‘알뜰 피서’ 3가지

바야흐로 바캉스 시즌이다. 1년간 뼈 빠지게 일해 얻는 귀한 시간이다. 하지만 올해는 영 흥이 나지 않는다. 워낙 경기가 안 좋아서다. 외환위기 때보다도 상황이 안 좋다는 보도를

중앙일보

2008.07.25 01:14
고추장 생각 안 나는 태국 요리

태국은 꽤 큰 나라다. 아래 위로 길게 1860㎞나 자리잡은 덕에 다양함이 태국 요리 안에 녹아들어 있다. 남쪽 끝으로 미얀마ㆍ말레이시아와 접해 있고, 북쪽으론 캄보디아ㆍ라오스ㆍ미

중앙선데이

2007.06.10 01:00
HOTEL NEWS

그랜드 힐튼 호텔, 농어 요리 스페셜서울 홍은동에 위치한 그랜드 힐튼 호텔이 7월 한 달 동안 농어 요리 스페셜을 선보인다. 일식당 ‘미쯔모모’에서 준비한 메뉴는 점심에 농어 아

중앙선데이

2008.07.12 17:36
HOTEL NEWS

하얏트 리젠시 제주, ‘포르셰 프리미엄 드라이빙’ 출시하얏트 리젠시 제주는 리젠시 클럽 이상 객실 이용 고객들을 대상으로 스포츠카의 대명사 포르셰 신차 시승을 할 수 있는 ‘포르

중앙선데이

2008.08.01 23:56
HOTEL GUIDE

신라호텔, 로즈 이벤트서울 신라호텔 23층에 위치한 레스토랑 ‘콘티넨탈’은 특별한 전망과 인테리어를 갖춘 별실, 진귀한 미식 정찬, 프러포즈 조언 서비스 및 한정 예약으로 운영되

중앙선데이

2008.02.03 00:25
연말 홈파티 계획 중이라면

크리스마스와 송년회 등 모임이 많아지는 12월이 왔다. 북적이는 인파와 맛없는 음식에 지쳤다면 소박하면서도 정겨운 하우스 파티를 준비해보자. 시간을 맞춰 만나기 어려울 때는 정성

중앙일보

2010.12.01 07:46
'맛있는 축제' 강원도 양구 곰취축제

오는 5월 14일부터 16일까지 열리는 ‘2011 양구 곰취 축제’가 관광객을 맞을 준비에 분주하다. 특히 개막에 앞서 현재 ‘2011 양구 곰취축제’ 블로그(www.gomchi

온라인 중앙일보

2011.04.22 13:30
HOTEL NEWS

파크 하얏트 서울, 이국적인 지중해로의 초대파크 하얏트 서울이 2월 5일부터 14일까지 로마 라 포스타 베치아 부티크 호텔 내 시저 레스토랑의 총주방장이자 원스타 미슐랭 셰프인

중앙선데이

2009.01.24 00:28
뉴스 인 뉴스 아낌없이 주는 마음 … 기부의 모든 것

바람이 매섭습니다. 성공회대 사회과학부 석좌교수이신 신영복 선생은 수필집 『감옥으로부터의 사색』에서 "옆 사람의 체온으로 추위를 이겨나가는 겨울철의 원시적 우정"에 대해 얘기했는데

중앙일보

2009.11.27 02:20