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  • 의정부맛집! 셀프장어타운

    의정부맛집! 셀프장어타운

    보양식하면 제일 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 장어일 것이다. 장어의 효능은 두말 할 필요가 없는데, 이런 장어를 맘껏 그리고 즐겁게 즐길 수 있는 곳이 있다. 그곳은 다름

    온라인 중앙일보

    2010.10.26 16:00

  • 27일 아산시민체육관서 ‘향토음식 전국조리경연대회’

    27일 아산시민체육관서 ‘향토음식 전국조리경연대회’

    지난해 10월 21일 아산시민체육관에서 열린 ‘향토음식 전국조리경연대회’에 참가한 팀들이 요리 솜씨를 뽐내고 있다. [사진=아산시 제공] 향토음식을 주제로 한 서바이벌 전국 요리

    중앙일보

    2011.10.04 01:30

  • [뉴스 클립] Special Knowledge [225] 멸종위기종 복원사업

    [뉴스 클립] Special Knowledge [225] 멸종위기종 복원사업

    강찬수 환경전문기자 일제 강점기와 6·25 전쟁을 거치면서, 또 인구 증가와 급속한 경제발전 속에서 알게 모르게 우리 곁에서 자취를 감춘 야생 동식물이 적지 않습니다. 서식지 파

    중앙일보

    2010.12.10 00:07

  • [food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신

    [food&] 못난 놈, 맛난 놈 … 아귀의 변신

    아귀의 다른 이름은 아구어(餓口魚), 즉 ‘굶주린 입을 가진 생선’이다. 몸의 절반을 차지할 정도로 입이 큰 데다 배를 갈라보면 갖가지 생선이 들어 있어 어민들이 붙인 이름이다.

    중앙일보

    2011.01.11 00:17

  • [week&In&out맛] 도시남녀의 맛난 새 아지트 바로 저기! 도산공원

    [week&In&out맛] 도시남녀의 맛난 새 아지트 바로 저기! 도산공원

    호텔리어 엄소민(임피리얼 팰리스호텔 근무.사진(右))씨는 요즘 서울 강남구 신사동 도산공원 주변을 자주 찾는다. 후배에게 밥을 사줄 때도, 친구랑 차를 마실 때도 간다. 업무상

    중앙일보

    2006.08.17 17:27

  • 식용단백질 싼값 생산기술 개발/과기원 박무영교수팀

    ◎미세 조류와 물고기 공생 이용/생산비 t당 2백불선에 불과 식량문제해결에 도움을 줄수 있는 식용 단세포단백질(SCP)을 경제적으로 생산할수 있는 획기적인 기술이 국내에서 개발됐다

    중앙일보

    1990.05.30 00:00

  • 선운산|단풍숲과 낙조의 비경 차창에 황홀히 물들어

    고창 선운산은 해발 3백36m에 불과한 나지막한 산이지만 산세가 아기자기하고 많은 문화재가 있어 「호남의 내금강」이라는 찬사를 받고 있다. 원래 이름은 두솔산이지만 고찰 선운사를

    중앙일보

    1989.11.03 00:00

  • 하지원 체력유지 비결은 장어와 가물치

    배우 하지원이 쉼없이 이어지고 있는 일정을 장어를 비롯한 각종 보약으로 이겨내고 있다. 하지원의 한 측근은 4일 "하지원이 현재 영화 '일번가의 기적'과 드라마 '황진이'를 겹치기

    중앙일보

    2006.09.04 15:20

  • 중국산 잉어.붕어.쏘가리서도 발암물질

    홍콩에서 중국산 장어에 이어 잉어, 붕어 등 민물고기 5종에서 발암물질인 말라카이트 그린이 검출됐다. 홍콩 식물환경위생국은 세관 및 도매시장에서 11종 23마리의 민물고기 표본을

    중앙일보

    2005.09.29 10:13

  • 평화, 지혜, 풍속의 뜻 담고

    75년 을묘년은 토끼해. 평화롭고 지혜로운 토끼의 해를 맞아 우리 민속에 배어있는 소망의 뜻과 우리 역사상 을묘의 사적을 간추려 본다. 토끼는 동북아의「에프리미루스」로 그 기원을

    중앙일보

    1975.01.01 00:00

  • [암을 예방하는 식품들]

    [암을 예방하는 식품들]

    한국인 사망원인 1위는 암이다. 예방법은 담배를 끊고 체중을 조절하고 음주량을 줄이는 게 가장 우선이다. 그 다음으로 중요한 일은 바로 잘 먹는 것이다. 식품 가운데는 암을 일으키

    중앙일보

    2003.02.10 17:15

  • [건강수명 5년 늘리자] 37. 비타민A… 하루 당근 반토막씩

    비타민이 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 상식이다. 그렇다면 한국인에게 가장 부족한 비타민은 무엇일까. 정답은 비타민A다. 우리 국민들의 비타민 하루 섭취량은 비타민B의 일종인 티아

    중앙일보

    2002.11.11 17:47

  • '여름별미' 더위 물렀거라

    장마철-, 후텁지근하다. 그만큼 몸이 허해지기 쉬운 계절이다. 이를 이겨내려 운동을 하고 보약을 먹기도 한다. 그러나 적은 비용으로 입맛에 맞는 여름철 별미(別味)를 맛보는 것도

    중앙일보

    2001.07.06 09:55

  • [식품영양] 스·피·루·리·나 단백질 식품 '절대 강자'

    지구에서 가장 오래된 해조류 스피루리나와 이를 인공 배양하는 농장의 모습. 스피루리나는 완벽한 건강식품으로 각광받고 있다. 콩.쇠고기.가다랑어.참치.계란…. 우리가 섭취하는 식품

    중앙일보

    2006.07.10 17:39

  • 연안어민들"적자조업"허덕

    연안어민들이 흉어의 깊은 시름에 빠져있다. 이상조류·공해오염·불법남획등으로 연안어장의 어족자원은 씨가 말랐고 적자조업의 악순환만 거듭돼 불황이 심각하다. 파시를 이루던 어항은 그지

    중앙일보

    1988.06.01 00:00

  • '국민 마라토너'이봉주, 신참 엄효석에 훈수

    '국민 마라토너'이봉주, 신참 엄효석에 훈수

    "평소에 장어와 쇠고기 등 고단백 음식을 많이 먹어라. 그래야 레이스 후반에 지치지 않는다." 제주에서 전지훈련 중인 '국민 마라토너' 이봉주(37.삼성전자.사진(左))가 후배

    중앙일보

    2007.01.11 05:11

  • 정제어유식품

    뱀장어유 - 뱀장어는 경골어류 뱀장어목 뱀장어과의 민물고기로서 몸길이 60㎝내외이며, 척추골의 수에 따라 그 종을 구별하는데 뱀장어속에 속하는 장어중에 우리나라에는 무태장어 등 2

    중앙일보

    2000.08.21 17:19

  • 수산진흥청 28명 시상

    정부는 수산진흥청을 신설하고 28일 모두 28명에게 상을 주었다. 이날 수상식에서 두산산업의 박승일대표가 보리새우양식기술개발로, 남화수산대표 최현"씨가 남지나해 신어장개발로, 동방

    중앙일보

    1984.12.24 00:00

  • "국제상가"로 떠오른 이태원

    환락과 이방의 거리로만 여겨왔던 서울이태원거리가 이젠「앉아서 수출」하는 이색수출기지로 큰몫을 해내고 있다. 주한외국인들을 포함해서 관광객들을 대상으로 올리는 이곳의 매상은 연간 2

    중앙일보

    1985.08.02 00:00

  • [week&설특집] "오메 요로코롬만 잡히면 올해 장가갈 수 있겄네"

    [week&설특집] "오메 요로코롬만 잡히면 올해 장가갈 수 있겄네"

    "어야, 암놈이여." "워매, 징한 거. 이제야 나오네 그려." 전남 신안군 흑산면 홍도 앞바다. 9.7t급 홍어잡이배 한성호(선장 이상수.41)에서 함성이 울린다. 조업에 나선

    중앙일보

    2006.01.26 14:30

  • 담양 태목리 대나무 군락지 천연기념물로

    담양 태목리 대나무 군락지 천연기념물로

    문화재청(청장 유홍준)은 1일 전남 담양군 대전면 태목리 대나무 군락지를 천연기념물로 지정 예고했다. 영산강 하천변을 따라 길게 형성된 태목리 대나무 군락지는 우리나라에서는 보기

    중앙일보

    2006.02.01 21:32

  • 한·중 김치분쟁 6개 포인트

    중국이 한국산 김치 등에 대한 수입중단이라는 실질적인 조치를 취했다. 일부에서는 이번 사태가 양국 간 통상마찰로 이어질 것이라는 우려도 있지만 전문가들은 마늘파동 때처럼 확대되지

    중앙일보

    2005.11.02 05:17

  • 은행운영의 일대 혁신

    시은의 한지점과 부동산 관련업체가 관련된 대형 금융사고가 또 다시 일어나 선량한예금의 은행이탈 현상이 우려되고 있다. 이는 어느 한 은행지점에 국한된 사건이 아니라 금융기관의 조직

    중앙일보

    1983.09.27 00:00

  • 새끼뱀장어 수출급증

    새끼 뱀장어가 우리나라수출의 한몫을 차지하고 있다. 9일 양식업계에 따르면 6월부터 일본·대만 등지로 나가는 새끼백장어의 올7월말현재 수출실적은 지난해 같은 기간보다 30%나는 5

    중앙일보

    1986.08.09 00:00

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