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명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다
━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했
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하천 부지·도로변·유휴지에
농수산부는 국제적인 유지작물의 부족 현상에 대비, 내년부터 하천부지·도로변 등 9천 정보의 유휴지에 해바라기· 아주까리·유채·참깨· 틀깨 등 5개 유지작물을 심어 75년부터 식물성
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심금 울리는 "가요무대" 오늘 10주 특집방송
쇼 프로라곤 온통 청소년만을 겨냥한 프로그램들이 판치고 있던85년11월 『얼마 안가 막을 내리게 될 것』이란 우려 속에 출범했던 『가요무대』가 10년간 인기 상종가를 기록,23일
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갯바위섬 등대
백년묵은문어가밤마다사람으로변신하여그고을단하나착한처녀를꼬셨드란다온갖날다도해해떨어지는저녁마다진주를물어다주고진주를물어다주고장인장모몰래서방노릇석달열흘진주알이서말하고한되 처녀는달밤이좋아라달
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봄나물 요리 특선 미식가 "입맛 유혹"
특급호텔들이 향긋한 봄내음으로 미각을 돋우는 봄나물요리 특선메뉴를 일제히 마련,미식가들의 입맛을 당기고 있다. 호텔신라는 이달말까지 한식당 「서라벌」에서 두릅초회.더덕구이.산채전.
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「선창」등 가요작곡가이봉룡씨 여관서 숨져
「선창」 「고향설」·「아주까리등불」 등 가요를 작곡한 원로작곡가 이봉룡씨(72)가 9일상오10시쯤 서울수유2동251 금은장여관 210호실에서 숨졌다. 이씨는 12년전 가족과함께미국
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14.콩
지난 연말 전국적으로 때아닌 콩나물 바람이 불었었다. 너 나 할것 없이 줄잡아 서너차례씩 각종 망년 모임이 있게 마련이고,그러다 보면 싫든 좋든간에 술자리를 가져야 하는 마당에 숙
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(44)젊어집시다
만물이 소생하는 새봄이 우리네 식탁에 넘치는 계절이다. 4월이면 입맛을 당기는 갖가지 산나물(산계)이 식탁을 풍성하게 해준다. 쑥·냉이·달래·꽃다지·두릅·죽순이 선을 보이고 나면
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[우리산하 우리풍물]5.여수 오동도 동백…그리움에 붉게 멍든 女心의 낙원
제주도에서 시작한 봄의 화신이 다도해의 섬을 징검다리 삼아 뭍으로 스멀스멀 건너온다. 매서운 겨울바람이 지나간 남도의 끝자락. 동백이 제일 먼저 수줍음을 머금은 채 진홍빛을 토해내
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자동차 1천만대 보유시대…'사고예방'꿈의 차 온다
자동차는 첨단과학의 총체적 완성품. 하나의 자동차에 들어가는 부품 수만도 2만 개에서 3만 개가 된다. 이 낱개의 부품들로 이뤄진 1천5백여 개의 시스템들이 오케스트라가 음악을 연
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![[손민호 기자의 레저 터치] 노란 동백꽃 보셨나요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200904/htm_2009040115021060006800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[손민호 기자의 레저 터치] 노란 동백꽃 보셨나요
봄은 여행기자에게 성수기다. 시차를 두고 피어오르는 봄꽃을 따라다니느라 여행기자의 봄은 늘 바쁘다. 올봄엔 의외의 수확이 있었다. 뜻밖의 장소에서 동백나무 군락지를 만났다. 전남
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비타민·미네랄 등 영양소 듬뿍, 시래기는 겨울 보양식
겨울 된장국은 시래기와 우거지를 넣고 끓여야 제 맛이다. 그런데 시래기와 우거지를 혼동하는 사람이 많다. 무청이나 배추 잎을 말린 것이 시래기, 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 겉
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![[푸드&헬스] 다이어트 때 복숭아는 가까이, 복숭아 통조림은 멀리](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/2015/08/02020832.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[푸드&헬스] 다이어트 때 복숭아는 가까이, 복숭아 통조림은 멀리
감귤·사과·포도· 배·단감에 이어 국내 과일 중 생산량 6위인 복숭아. 독특한 향과 과즙이 풍부한데다 수분·당·유기산·비타민이 풍부해 여름 과일로 인기가 높다. 무더위로 멀찌감치
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음악책 ? 음반 ? 읽고 듣고 연구하는 책
━ 책 속으로 헌법재판소 헌법재판소 최은진 지음, 수류산방 ‘풍각쟁이’ 최은진의 책으로 만든 세 번째 앨범. 책이라 해야 할까. 음반이라 해야 할까. 듣지 아니하면
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오바마·상원의원 겨냥 독극물 편지 연쇄 배달
얼굴 없는 범인이 저지른 미국 보스턴 폭탄테러에 이어 버락 오바마 미 대통령을 노린 독극물 테러 시도가 적발됐다. 미국 백악관 비밀경호국(SS)은 17일(현지시간) “위험물질이
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정청래, 한동훈에 "아주까리기름 먹냐…왜 이렇게 깐족거리나"
정청래 더불어민주당 의원이 6일 대정부 질문에서 한동훈 법무부 장관을 상대로 김건희 여사와 관련된 여러 의혹에 대해 집중 추궁했다. 정 의원은 이날 오후 국회에서 열린
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![[이번 주 핫뉴스] 바이든, 국정연설…8일 北 열병식 (6~12일)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202302/09/28a9703c-b40d-4cd5-ad80-6028f5b552c5.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이번 주 핫뉴스] 바이든, 국정연설…8일 北 열병식 (6~12일)
2월 둘째 주 주요 뉴스 키워드는 #대정부질문 #국민의힘 컷오프 #북한 열병식 #갤럭시 S23 사전예약 #곽상도 #일ㆍ필리핀 정상회담 #바이든 국정연설 #이상민 탄핵안 발의 #이
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추위 여파 채소 값 "껑충"
한동안 몰아닥친 때아닌 추위의 여파로 채소값이 크게 올랐다. 산지에서의 출하작업이 잘 안돼 반입물량이 줄어든 때문인데 반면 설날을 넘기며 가정에서의 햇김치 수요가 본격적으로 일고있
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농가소득사업|20개의농산물|소득격차 심해
농수산부가 지난 한햇동안 농가소득증대사업으로 추진한 양송이·사과 등 20개품의 소득율은 최고90.8%에서 최하「마이너스」60%에 이르는 등 엄청난 격차를 보이고 있는 것으로 나타났
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북괴, 식량·연료부족 심각
【동경=김경철 특파원】 북괴는 최근 심각한 식량사정과 연료부족을 타개하기 위해 식량증산을 위한 「자연개조 돌격대」를 조직하고 송근류와 피마자기름을 채취, 공업연료를 획득케 하는 「
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정월대보름에 즐기는「옛 맛」|오곡밥 나물과 각종 과자를 만들 때
정월대보름이 가까워지고 있다. 보름음식 하면 요즘은 오곡밥이나 각색 나물정도로 생각하고 있지만 옛날에는 강점이나 수수엿·노치·약과·메밀부침 등 아기자기한 맛을 즐길 수 있는 우리나
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여당 “이재명 체포영장을” 야당 “김 여사 수사 왜 뭉개나”
이재명 더불어민주당 대표가 6일 오전 국회에서 열린 최고위원회의에서 발언하고 있다. 오른쪽은 박홍근 원내대표. 왼쪽은 정청래 최고위원. [뉴시스] 6일 국회 정치·외교·통일·
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“조용한 아침의 나라, 마침내 진보의 길 결심”
“너무 긁으면 괴로울 게 분명하다.” 1900년 파리박람회 당시, 현지 일간지 프티 주르날에 실린 삽화. 프랑스 건축가 페레가 지은 대한제국관을 묘사했다. [2012여수세계박람회조
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강원도 원주 신림리엔 토종잡곡 넘실
강원도 원주시 신림면 신림리에서 황둔리로 이어지는 도로 옆.북슬황차조 ·청차조 ·청장미차조 ·어른차조 ·노랑차조 ·노란긴황차조·올황차조 등 이름도 낮선 다양한 차조들이 팻말을 앞세
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