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[쿠킹] 1년 기다린 대저 짭짤이 토마토, 제대로 즐기려면
사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법
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위스키도 아닌데 20년산? 250ml 하나에 13만원 '마법의 병'
서울 압구정동의 현대백화점 본점 지하1층의 소스코너. [사진 독자제공] 김연정(36)씨는 주말인 15일 현대백화점 압구정 본점 식품관에 들러 갖가지 소스를 구경했다. 소스 코너
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[건강한 가족] 치매 막고 면역력 높이는 튼튼 혈관 만들려면, 불포화지방산 섭취 늘려야
━ 혈관 건강과 오메가3 혈관은 신체의 젖줄이자 생명줄이다. 혈관에 이상이 생기면 대부분 심각한 문제로 이어진다. 뇌졸중(뇌경색·뇌출혈), 동맥경화, 고혈압, 치매뿐 아니
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[쿠킹] 굽고 무치고 재워요…연어 한 마리 레시피
생으로 먹어도, 굽거나, 빵에 넣어도 그럴듯한 맛을 내는 식재료로 ‘연어’ 만한 것이 없죠. 몸에도 좋습니다. 혈액을 개선하고 뇌와 눈 건강에 좋은 오메가3 지방산을 다량 함유하
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[쿠킹] 예측할 수 없는 맛, 내추럴 와인엔 냉털 안주
와인이 있는 밥상 ② 내추럴 와인과 타파스 내추럴 와인(Natural Wine)의 폭발적인 인기는 이제 일상이 된 듯하다. 을지로, 서촌, 삼각지처럼 ‘핫’하고 ‘힙’하다고
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[도전 하루 비건] 감자, 단호박, 아보카도로 든든한 주말 보내기
〈편집자주〉 건강이나 환경, 또는 다른 이유로 채식에 관심은 가지만 어떻게 시작해야 할지 막막하신가요. 그렇다면 주말 하루, 비건이 돼 보세요. 책 『플렉시테리언: 때때로 비건』
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[건강한 가족] 혈관 건강 걱정된다고요? 몸에 좋은 ‘착한 지방’으로 음식 요리하세요
━ 건강한 기름 ‘아보카도오일’ 중노년 건강의 핵심은 혈관 건강이다. 대부분의 만성질환이 혈관 문제와 연관된다. 나이가 들면서 혈관이 노화돼 혈액순환이 제대로 되지 않거
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[건강한 가족] 발연점 높아 튀김·볶음 요리에도 어울려
━ 헬스벨 알짜정보 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여 개를 압착해 1병에 고스란히 담아낸 제품이다. 아보카도 최대 생산지이자 원산지인 멕시코
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맛 오른 여름 채소와 차돌박이로 만드는 건강한 한 끼
지난해 봄, 온전한 나의 부엌이 생겼다. 결혼하지 않은 여성에게 독립적인 부엌이 생겼다는 것은, 완전한 주거의 분리이거나 조리 관련 종사자의 스튜디오, 둘 중 하나를 생각
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[라이프 트렌드&] 피부에 영양 직접 공급, 보습력 탁월 … ‘몸에 바르는 슈퍼푸드’ 국내 출시
올리비타(OLIVITA)는 ‘몸에 바르는 슈퍼푸드’라는 콘셉트로 풍부한 영양을 피부에 직접 공급하고 보습력이 우수한 화장품이다. [사진 라치나타코리아] 세계의 유기농 산업은 탄소
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50대 챔프 미켈슨 ‘커피’ 다이어트, 브래디는 ‘TB12’ 식단
━ [SPECIAL REPORT] 중년 다이어트 시대-스포츠 선수들 몸 관리 필 미켈슨이 지난 5월 열린 PGA 챔피언십에서 만 50세 11개월의 나이로 우승했다. 골프
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[건강한 가족] 설 음식에 건강·영양 더하는 아보카도오일
알짜 정보 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따라 올해 설 연휴는 ‘비대면 명절’이 될 전망이다. 집에 머물며 음식으로나마 명절 분위기를 내겠다는 사람도 늘고 있다
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[건강한 가족] 추위 닥치면 혈관 건강 빨간불 … ‘착한 지방’으로 파란불 켜세요
혈관 돌보는 아보카도오일 아보카도오일 중노년층에 ‘혈관 건강’은 중요한 화두다. 혈관 건강 이상은 각종 만성질환의 표적이다. 특히 요즘처럼 기온이 뚝 떨어지는 시기엔 혈관이 수
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[건강한 가족] 아보카도 20여 개 영양소 든 오일 할인
알짜 정보 최근 아보카도 원과에 이어 아보카도오일도 꾸준한 인기를 얻고 있다. 아보카도는 세계 기네스북에 오를 정도로 영양소가 풍부해 ‘과일 중의 보석’이라고도 불린다. 항산화
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[건강한 가족] 건강 생각한 명절 음식, 아보카도오일이 돕죠
알짜 정보 추석을 앞두고 아보카도오일에 대한 관심이 더욱 높아진다. 전·부침 등 기름진 명절 음식을 좀 더 건강하게 요리하기 위해서다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은
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[더오래]전기 안 쓰는 채소 저장고, 채소별 보관 온도 달라
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(10) ‘과소비사회에 등장한 비전화제품’. 365일 24시간 가동되는 냉장고만이 음식을 보관할 수 있는 유일한 방법은 아니다. 냉
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[건강한 가족] 웰빙 돕는 영양가 풍부한 아보카도오일
세계적인 웰빙 열풍으로 건강한 식재료에 대한 관심이 증가하면서 아보카도의 인기가 여전히 뜨겁다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’은 아보카도 원과 20여 개의 영양을 그대로 한 병에
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[건강한 가족] 집밥에 건강 더하는 멕시코산 아보카도오일
코로나19를 계기로 외출·외식이 줄고 건강한 집밥의 중요성이 부각되면서 아보카도오일에 대한 관심이 높아지고 있다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여
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[건강한 가족] 면역력 키우는 백혈구 통로 혈관, 식이요법·영양소로 튼튼하게
혈액순환 촉진하는 오메가3 미국에서 지도자의 건강검진 결과는 언론에 공개하는 게 관례다. 미국 대통령은 대통령직을 수행하는 데 적절한 건강 상태를 유지하는지 확인하기 위해 매년
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[건강한 가족] 마늘은 쪼개 볶으면 항산화 성분↑ 닭은 푹 삶으면 콜레스테롤↓
‘배부른 영양실조’의 한국인이 많아졌다. 먹는 음식의 칼로리 총량은 넘치는데 정작 몸이 필요로 하는 영양소는 부족하다. 기름지고 자극적인 음식을 즐기는 사람이라면 이에 해당할
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[건강한 가족] 기네스북 오른 영양 만점 과일 기름, 튀기거나 구울 때 미세먼지 걱정 뚝
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 식(食)문화를 바꾸고 있다. 달고나 커피, 수플레 오믈렛 등 이색 메뉴가 소셜네트워크서비스(SNS)에서 ‘코로나 삼시 세끼’란 해
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[건강한 가족] 건강 생각한 아보카도오일 할인 판매
멕시코·남아메리카 등지에서 자라는 아보카도는 우리나라에서 더 이상 낯선 식재료가 아니다. 샐러드부터 주스, 샌드위치, 덮밥 등 다양한 음식에 아보카도가 활용된다. 아보카도를 활
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[소년중앙] 언뜻 봐선 몰라요, 한입 깨물면 알아요 말랑‧쫀득‧달콤‧새콤한 이색 젤리
삼겹살‧햄버거‧망고‧포도‧계란 깜박 속을 뻔 했지만 젤리는 젤리 새콤달콤한 맛, 다양한 모양, 쫀득쫀득한 식감으로 사랑받는 젤리가 간식시장의 새로운 강자로 떠오르고 있습니다. 국
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[건강한 가족]아보카도 20여 개 영양소 고스란히 한 병에
종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여 개를 압착해 1병에 고스란히 담아낸 제품이다. 아보카도는 항산화 성분인 프로안토시아니딘과 함께 비타민 11종, 미