[건강한 가족] 발연점 높아 튀김·볶음 요리에도 어울려

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 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여 개를 압착해 1병에 고스란히 담아낸 제품이다. 아보카도 최대 생산지이자 원산지인 멕시코의 하스(HASS) 품종을 사용했다. 멕시코는 아보카도를 재배하기에 최상의 조건이다. 불포화지방산 함량이 높고 향미가 진한 것이 특징이다. ‘아보카도오일’은 발연점이 271도로 콩기름(241도), 올리브오일(190도)보다 높아 튀김·부침·볶음 요리에도 적합하다. 또한 이 제품은 열 공정을 최소화한 냉압착 공법을 적용해 아보카도 원과의 맛과 영양을 최대한 담아냈다. 이 제품은 100% 엑스트라버진 오일이다. ‘처음 짜낸 최상의 오일’을 뜻하는 엑스트라버진 오일은 영양소 파괴가 적으며, 다른 기름이 혼합되지 않고 단일 불포화지방산이 풍부하다. 하루에 두 스푼만으로 충분한 영양을 섭취할 수 있다. 오일 그대로 섭취하는 것도 가능하다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’은 공식 콜센터(1644-0884)를 통해 할인가로 구입할 수 있다. 오늘부터 일주일간 할인가가 적용된다.

류장훈 기자