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베트남 참전 미군 눈 뒤집혔다, 태국 요리가 뜬 뜻밖의 이유 유료 전용

「 ⑦ 우리 사이에 성큼 들어온 동남아: 태국 음식 세계화 20년 」 문득 동남아시아에 가고 싶어졌다. 코로나19 팬데믹 이전에는 휴가라고 하면 행선지는 으레 태국‧베트남‧

중앙일보

2023.09.05 17:32
바게트는 근대의 발명품이다

관련기사 정통 프랑스 빵집>>기욤 GUILLAUME 그동안 한국에 살면서 가장 아쉬웠던 것이 진짜 ‘빵’을 구하기 어려웠다는 점이다. 채식주의자이고 프랑스 사람인 내게 고향의 맛

중앙선데이

2009.01.10 18:04
개학 앞둔 초등학생 우리 아이 이런 방학 과제 어떠세요

개학이 2주 앞으로 다가오면서 초등학생 자녀를 둔 가정에는 ‘과제물’ 때문에 비상이 걸렸다. 온라인 게시판에는 방학 과제물에 대한 문의 글이 최근 부쩍 늘었다. 스스로 주제를 정해

중앙일보

2011.08.10 03:27
[제과제빵 내가 제일 잘나가] 한국호텔관광전문학교 호텔제과제빵학과 수시2학기 모집

식품은 인간 생활의 기본 요건 중에서 가장 중요한 요소이다. 우리의 식생활 문화는 날로 고급화, 전문화, 조직화 되어 가고 있는 추세에서 제과.제빵 및 외식 문화는 다양화와 편리

온라인 중앙일보

2011.09.01 12:00
안산1대학, 김나래 학생 이태리 제과·아이스크림대회 준우승

안산1대학(총장 김득중)은 지난 22일 이태리에서 열린 제32회 이태리 제과, 아이스크림 박람회(SIGEP) 쥬니어 페스츄리 월드컵 대회에서 식품영양과 3학년 김나래 학생이 설탕

온라인 중앙일보

2011.02.01 10:00
Special Knowledge 세계의 이색 직업

직업은 사회의 거울이라고들 합니다. 기술이나 가치관의 변화에 따라 새로 생기는 직업도 있고 사라지는 직업도 있지요. 예컨대 1970년대 타자수는 각광받는 직업이었습니다. 그러나 컴

중앙일보

2010.01.29 00:45
[사람 사람] 세계 제과경연대회 참가 김무조씨

"시간이 지나면 형체가 사라지는 게 안타깝지만 그게 얼음조각의 매력입니다." 오는 21~22일 프랑스 리옹에서 열리는 세계 제과경연대회 얼음조각 부문에 한국대표로 참가하는 신라호텔

중앙일보

2001.01.17 00:00
[창업 소식] 수제 케이크숍 전문점 단하나케이크 사업 설명회 外

● 수제 케이크숍 전문점 단하나케이크(www.cakedan.com)가 7월 2일 오후 2시 서울 마포역 인근 창업센터에서 사업 설명회를 연다. 50여 종의 초콜릿과 생과일, 설탕

중앙일보

2010.06.30 00:29
제이브라운&정영택아트스쿨 ‘살롱 뒤 쇼콜라’ 참가 화제

초콜릿 마스터 정영택 셰프가 설립한 초콜릿 전문회사 ‘제이브라운’과 ‘정영택아트스쿨’은 세계적인 초콜릿 페스티벌 ‘살롱 뒤 쇼콜라’에 참가한다고 밝혔다. 제이브라운은 이번 ‘제1

온라인 중앙일보

2013.01.17 12:30
[소년중앙] 한국 산업 이끌고 세계서 인정받는 K-기술의 과거와 현재

세계에 통하는 한국 기술 경쟁력 직접 체험하며 미래 진로 설계해볼까 ■ 「 지난 10월 6일 영국의 옥스퍼드 대학교 출판부에서 출간하는 세계에서 가장 권위 있는 영어사전인

중앙일보

2021.11.01 07:00
[열공 뉴스클립] 진로탐색 집중학년제 어떻게 하고 있나

마포진로직업체험지원센터 희망나래에서 중학생들이 제과제빵 체험을 하고 있다. 서울시교육청이 지원하는 진로직업체험지원센터는 현재 14개가 운영 중인데 올해 말까지 25개로 늘릴 예정이

중앙일보

2014.04.16 00:03
만원어치 팔아 4천5백원 이익/이윤 가장 많은건 금장사

◎법인쪽은 얼음판매가 최고/마진율 낮은 품목 고급승용차·갱목/국세청 89∼91년치 분석 마진이 적지만 많이 팔리는 박리다매 품목을 다룰것인가,조금을 팔아도 마진이 큰 제품을 다룰것

중앙일보

1993.07.15 00:00
"생활과 예술의 만남"|도예작가 박석우씨 커피세트 전

흰눈과 침엽수의 나라 핀란드에서 작업을 하고 있는 도예작가 박석우씨의 생활 도예 전, 커피 세트전이 12일부터 20일까지 삼풍 아트갤러리에서 열린다. 그래픽 적이고 공학적인 느낌을

중앙일보

1993.01.08 00:00
명절 증후군? 중국 사람들에겐 ‘메이요우’!

중국과 한국의 신년 명절이 모두 지나갔다. 남는 아쉬움이 있더라도 이제는 툭툭 털고 일상으로 복귀해야 할 시간. 하지만 명절 뒷자락에 으레 따라붙는 명절증후군 이야기는 이쪽에만 해

중앙일보

2008.02.11 14:11
연인원 23억 대이동, 중국 ‘춘절’ 풍속 8가지

춘절을 맞이해 홍콩에 사는 여성들이 집 안을 장식할 공예품들을 고르고 있다. 중국·대만·홍콩에선 행운과 재복(財福)을 뜻하는 공예품이 잘 팔린다. 홍콩 AP=연합뉴스 바(八)와

중앙선데이

2008.02.03 01:57
포도당업자 면세

농림부는 감미자원작물생산진흥법안을 마련했다. 농어촌개발공사와 협의하여 마련된 이법안은 제주도에 건설중인 연산 1만5천톤의 포도당공장(6월말준공예정) 가동을 계기로 이의 원료를 뒷받

중앙일보

1968.02.21 00:00
[우리말바루기] 771. 재료와 원료

대표적인 향수 브랜드 겔랑. 이 회사 4대 회장 장폴 겔랑은 1년에 넉 달은 세계 곳곳을 떠돌아다니는 것으로 유명하다. 신선한 재료로 만든 요리가 맛도 좋듯이 향을 제대로 빚어내

중앙일보

2006.07.30 18:37
[창업 소식] 친환경 실내관리업체 에코미스트 사업 설명회 外

● 친환경 실내관리업체 에코미스트(www.ecomist.co.kr)가 15일 오후 3시 경기도 일산 본사에서 사업 설명회를 연다. 천연 재료로 만든 친환경 제품으로 실내 환경을 개

중앙일보

2010.10.13 00:20
빵이 아니라 ‘정직’을 파는 가게

한달여 전 문 연 천안 신방동의 베이커리 ‘몽상가인’. 권혁진 사장이 설탕공예로 공룡 형상을 만들어 보이고 있다. 2005년 전국 대회서 대상을 탔다. [사진=조영회 기자]“몽상가

중앙일보

2009.08.27 15:20
[food&] 웨딩케이크, 그냥 맡기나요

“어느 날 슈거크래프트(설탕공예) 하는 친구가 웨딩케이크 사진을 보여줬어요. 한눈에 반해 기존의 케이크는 눈에 안 들어왔죠. 잡지를 뒤져 디자인을 정했어요. 아래로 갈수록 핑크색이

중앙일보

2010.04.27 00:12
'50㎏ 장비 메고 물속 용접' 직업 뜬다

노동부가 주최하고 한국폴리텍대학이 주관하는 '2009 미래직업박람회'가 7~10일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린다. 이번 박람회는 미래를 준비하는 젊은 꿈나무들에게 과거, 현

중앙일보

2009.10.07 09:36
[창업 소식] 등갈비 전문점 돈족골 사업 설명회 外

● 등갈비 전문점 돈족골(www.donjokgol.com)이 22일 오후 3시 서울 삼전동 본점에서 사업 설명회를 연다. 등갈비를 카레, 가시오가피즙 등에서 70시간 동안 숙성시킨

중앙일보

2010.10.20 00:27
전국기능경기대회 대통령상에 이승하양

제50회 전국기능경기대회에서 제과제빵부문에 출전한 전남여수정보과학고 이승하(19·사진)양이 대통령상을 수상했다. 신라공업고는 입상자(금 2, 은 4, 동1)를 가장 많이 배출해 금

중앙일보

2015.10.13 01:13
술은 금물, 대신 양젖 요구르트 음료 ‘두그’ 즐겨

지난해 11월 5일(현지시간) 테헤란에서 가장 큰 전통시장인 그랜드 바자르. 지하철 판즈다호르다드 역에서 시장 입구까지는 걸어서 10분쯤 걸린다. 걷기 싫다면 역 앞에서 시장 입

중앙선데이

2017.01.08 01:02