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성심당 케이크부터 짜장라면까지…가루쌀 식품 키운다
대전 성심당 대전의 명물 빵집 섬싱당에서 ‘글루텐프리’ 쉬폰케이크를 내놓고, 삼양식품에서 건강한 ‘저칼로리’ 짜장라면을 만든다. 국내 15개 식품업체들이 수입산 밀가루를 대신해
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밥도둑 안동찜닭, 잡내는 제거하고 닭 식감은 쫄깃해지는 비결 [쿠킹]
요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨
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[김태유의 퍼스펙티브] 무능한 충신이 나라 망친다
━ 국가 발전 거스르는 보수·진보 정책들 김태유 서울대 명예교수, 리셋 코리아 운영위원 내우외환(內憂外患) 시대가 도래하고 있다. 세계적 코로나 팬데믹 위기 이래 양적완화
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우이동이 젊어졌다…백숙 먹던 엠티촌, 카페거리 변신
북한산 영봉 주변 너럭바위에 앉아 기념사진을 담는 청춘의 모습. 북한산은 근래 아웃도어 유행을 타고 젊은 층이 대거 유입되면서, 코로나 이전보다 입장객이 크게 늘었다. 30~40
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백숙∙삼겹살집이 카페 됐다…확 달라진 그 시절 낡은 '엠티 촌'
북한산 영봉에서 인수봉을 배경으로 기념 사진을 남기는 청춘의 모습. 지난해 국내 입국 규제가 대폭 완화된 이후로 북한산을 찾는 외국인도 크게 늘었다. 서울에서 젊은 시절을 난 사
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제주는 지금 분홍분홍…동네마다 걷고싶은 ‘벚꽃 올레’
24일 제주시 ‘전농로왕벚꽃축제’ 현장을 찾은 이들이 활짝 핀 벚꽃 거리를 걷고 있다. 최충일 기자 “하늘이 흐린 만큼 벚꽃의 연분홍 빛깔이 더욱 짙어보여 좋아요.” 지난 2
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“사육 아니냐” “JY도 줄선다”…삼성전자 최애 복지는 ‘밥’ 유료 전용
지난해 8월 경기도 용인시 삼성전자 기흥캠퍼스에서 열린 ‘연구개발(R&D) 단지 기공식’ 현장. 복권 후 대외 활동을 시작한 이재용 삼성전자 회장이 모습을 드러내 화제였다.
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벚꽃 일찍 핀 제주는 '분홍분홍'…녹산로∙전농로 명소는 어디
24일 오전 제주시 전농로 왕벚꽃거리 왕벚꽃축제 현장에 피어난 왕벚꽃. 최충일 기자 “하늘은 흐리지만 그만큼 연분홍 벚꽃의 빛깔이 더욱 짙어 보여 좋아요” 24일 오전 11시
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“3월인데 마음은 여전히 겨울”…요원한 이태원의 봄
“손님이 조금씩 늘어나는 거 같은데 매출은 여전히 들쭉날쭉합니다. 봄이 왔어도 마음은 겨울이에요.” 서울시 용산구 이태원동 세계음식문화거리 일대에서 지난 16일 만난 김모씨가
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저커버그 "길이 없다"…넉달만에 또 '메타 1만명 해고' 계획 발표
페이스북의 모회사 메타플랫폼(메타)이 1만 명 해고 계획을 밝혔다. 지난해 11월 1만1000명 해고를 발표한 지 넉 달 만에 또다시 대규모 감원에 나선 것이다. 페이스북의
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"난 JMS서 태어난 2세, 피해자 될 뻔"…유명 빵집 대표의 고백
송성례 써니브레드 대표. 인스타그램 캡처 소셜미디어에서 이른바 ‘도둑 픽’ 빵집이란 별명으로 유명한 베이커리 대표가 과거 기독교복음선교회(JMS) 신도였다며 교주 정명석의 피해자
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尹, '일자리 창출 우수기업' 청와대 초청 오찬…“최고의 복지는 일자리”
윤석열 대통령은 14일 청와대에서 '일자리 창출 기여' 공로를 인정받은 100개 기업의 CEO와 오찬을 가졌다. 이날 청와대 영빈관에서 열린 오찬은 지난해 일자리를 많이 만
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"성관계도 아기도 없다" 전장 떠난 남자들, 푸틴의 인구 전쟁 [세계 한잔]
「 용어사전 > 세계한잔 ※[세계 한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 “러
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中에 치욕 안겨준 英…그 런던에 '12만명 차이나타운' 생긴 사연 [채인택의 세계 속 중국]
런던에 위치한 차이나 타운. 2022.09. 셔터스톡 차이나타운은 중국에 가까운 동남아시아나 대항해 시대 이후 전 세계 바다로 진출했던 서구 해양국가의 수도나 대도시엔 으레 존재
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문송 시대, 문과생 0.1% 됐다…‘4년째 세계 석학’ 48세의 비결 유료 전용
글로벌 학술정보 기관 ‘클래리베이트 애널리틱스’는 매년 전 세계 상위 0.1%에 해당하는 연구자들을 ‘HCR(Highly Cited Researchers)’로 선정한다. 그런데
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좀비 마약 펜타닐까지 손댔다…'고등래퍼' 윤병호, 징역 4년
래퍼 윤병호. 어베인뮤직 마약 혐의로 기소된 가수 윤병호씨(23·활동명 불리 다 바스타드)가 징역 4년을 선고받았다. 지난 3일 법원에 따르면 수원지법 여주지원 형사부(부장판
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파리 '바게트 시위대'…푸틴이 유럽 빵집들 거덜낸 기막힌 사연 [세계 한잔]
「 용어사전 > 세계한잔 ※[세계한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 지난달
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[네이티브 잉글리시] 빵은 이름이 아니다
짐 불리 코리아중앙데일리 에디터 ‘빵’이라는 단어는 콩글리시가 아니다. 빵은 라틴어 ‘panis’ 에서 파생된 포르투갈어 ‘pao’를 거쳐 일본어 ‘pan(パン)’이라는 단어에서
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'1석2조' 가루쌀에 직불금 준다는데…만만찮은 장애물 둘
가루쌀로 만든 잡곡빵. 농림부 아토피 피부염을 앓는 딸을 둔 김모(41)씨는 동네 빵집을 지나칠 때마다 고민이다. 병원에선 “밀가루 음식부터 피하는 게 좋겠다”고 조언했지만, 빵
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'빵집털이' 명물 불곰 사망…伊 산골마을 주민들 슬픔 잠겼다
2021년 7월 이탈리아 남동부 아브루초의 산골 마을에서 촬영된 불곰 '유안 카리토'의 모습. 로이터=연합뉴스 이탈리아 남동부 아브루초의 산골 마을에 자주 출몰해 명물 취급을 받
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佛 72% 반대에도 마크롱 칼 뺐다…정년 62세→64세 연금개혁 시동
에마뉘엘 마크롱 대통령이 9일(현지시간) 파리의 엘리제궁에서 일본과의 정상회담 앞두고 있다. AFP=연합뉴스 저출산·고령화로 연금 재정 위기에 놓인 프랑스가 ‘정년 연장’을 통한
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성심당도 끝내 빵값 올렸다…칼국수는 1년새 6000→7400원
대전을 대표하는 빵집 성심당의 튀김소보로 가격이 원자재와 인건비 상승 압박으로 결국 인상됐다. 지난해 2월 28일 대전선거관리위원회가 대전 은행동 성심당에서 제20대 대통령선
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中, 김치 먹고 50㎏ 뺀 美여성 사연 침묵…서경덕 "두렵나보다"
김치를 담그고 있는 카메룬계 미국 여성 아프리카 윤(44). 그는 지난달 "김치 등 한식 위주 식단과 운동을 해서 50kg을 감량했다"고 밝혀 화제가 됐다. 연합뉴스 서경덕
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46년 된 올댓재즈, 뮤직카우 수혈로 부활
━ [유주현의 비욘드 스테이지] 부활한 ‘올 댓 재즈’ 진낙원 사장 어린 시절부터 재즈 마니아에 빈티지 오디오 수집광이었던 진낙원 사장은 모든 재즈 뮤지션들의 아버지로 통