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좀더 색다른 와인품종을 찾는다면

카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 샤르도네(Chardonnay)는 와인숍에서 가장 흔하게 접할 수 있는 와인의 품종이다. 여기에 시라(S

중앙일보

2007.09.24 17:24
가리봉오거리 와인하우스 다뉴브

『맛과 색,향으로 음미하세요.』 서울 가리봉 오거리에 자리잡고 있는「와인하우스 다뉴브」는 부드럽고 감미로운 유럽산 와인을아늑한 분위기속에서 음미할 수 있는 와인 전문점. 프랑스.루

중앙일보

1994.09.21 00:00
[J-Style] 다크 초콜릿엔 카베르네 소비뇽…초콜릿-와인에도 궁합 있답니다

　밸런타인데이에 연인과 함께 가장 많이 먹게 될 초콜릿과 와인. 하지만 이 두 가지 조합에도 어울림은 따로 있다. 초콜릿 타입별로 어울리는 3만~5만원대 와인을 알아봤다. 다크 초

중앙일보

2009.02.11 01:42
“와인은 최고의 국물이다” 이 탄성 불러올 가자미솥밥 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 감칠맛이 강한 해산물은 산도가 있는 음료와 함께하면 위를 한없이 늘려주는 것처럼.

중앙일보

2022.10.19 14:55
베토벤 창의력의 원천 와인, 난청 위로해준 친구 역할도

━ 와글와글 라인가우 지방의 명품인 와이너리 요하니스베르크. [사진 위키피디아] 클래식 음악에서 3B라 부르는 바하, 베토벤, 브람스는 모두 독일 출신임에도 맥주보다 와인

중앙선데이

2023.01.07 00:20
탱탱하고 잘 벗겨진다…이 나라선 산 채로 잡아 비행기 타는 '최고 별미'

캐나다 동부 지역은 랍스터 세계 최대 생산지다. 랍스터가 전 세계에 수출되기 전에는 이 지역에서 가난한 사람들이나 랍스터를 먹었다고 한다. 사진 캐나다관광청 캐나다 동부 지역은

중앙일보

2022.07.23 07:20
[더오래] '인스턴트 위스키'는 어때요?

━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(91) 위스키는 ‘숙성의 미학으로 태어난 술’이라고도 한다. 위스키 맛과 향은 오크통 숙성으로 만들어진다. 숙성 과정에서 위

중앙일보

2020.10.27 11:00
와인 용어들 이렇게 발음한다

자, 라벨도 읽었고, 종류도 이제 눈에 들어옵니다. 그렇다면 조금 더 세련된 기술을 익혀볼까요? 간단한 단어 하나로 당신의 와인지식을 단숨에 업그레이드 시킬 와인관련 용어들, 이렇

중앙일보

2000.10.19 17:21
‘모스카토’가 톱10 중 6자리 차지 … 새콤 달콤한 맛이 한국인 입맛 잡았다

연말이면 이런저런 모임이 많다. 와인이 대화의 주제가 되기도 하고, 때로는 아예 와인 바에서 모임을 열기도 한다. 이럴 때 대화에 끼지 못하면 속이 많이 상한다. 하지만 와인이란

중앙일보

2010.12.13 00:19
[최지영 기자의 장수 브랜드] 국산 와인 마주앙

1970년대 박정희 대통령은 식량난을 우려해 쌀로 술을 만드는 것을 금지하면서 국내산 과일로 과실주를 만들어 볼 것을 지시했다. 동양맥주(현 롯데주류BG)는 독일에서 양조학과를 졸

중앙일보

2009.11.24 19:00
2만원대 ‘폰 불 리슬링’ 1위 기염 … “맛 단순하고 신선”

‘폰 불 리슬링 브뤼 2005’가 국내에서 판매되는 ‘1만~4만9900원(49종)’의 스파클링 와인 중 1위를 차지했다. 2위는 ‘뵈브 앙발 크레망 드 부르고뉴 브뤼NV’, 3위는

중앙일보

2011.06.24 00:09
[Law & Biz] “헬리스키처럼 … 새 길이 두렵지 않다”

[사진=김도훈 기자] 대형 로펌 대표변호사 릴레이 인터뷰를 시작합니다. 법률시장 개방에 대한 대응전략과 준비상황 등을 듣기 위해 마련했습니다. 로펌의 주요 고객인 국내 기업들의

중앙일보

2011.05.23 00:06
[손용석의 Wine&] 만년설과 용암이 베푼 축복, 미국 워싱턴주 와인

“이러다 미국이 왕따 되는 거 아닌가요? 한국이 다른 나라와 줄줄이 자유무역협정(FTA)을 체결하고 있는데 미국 정부는 무엇을 하고 있는지 모르겠습니다.” 얼마 전 미국 워싱턴주

중앙일보

2010.06.25 00:17
'잘생긴' 와인 리스트

박세훈(33) 푸드 디자이너 WITH FRIENDS 도멘 엠마뉴엘 후제, 파세 투 그랭 2007 (Domaine Emmanuel Rouget, Passe Tout Grains 2

온라인 중앙일보

2015.01.16 00:05
풋사과 향 솔솔~ 차가운 와인 한 잔에 더위가 싹~

|　여름에 즐기는 화이트와인 후텁지근한 여름이다. 나무 그늘에 누워 바람을 쐬고 싶다는 생각이 간절하다. 이런 계절에는 무더위를 잊게 하는 와인을 찾게 된다. 프랑스 북동부 지역

중앙일보

2016.07.08 00:07
화이트 와인 마신 후 커피 한 잔, 치아 변색될지도

━ [더,오래] 조인호의 알면 약 모르면 술(10) 진한 레드 와인보다 가볍고 상큼한 화이트 와인이 어울리는 계절이다. 붉은 자줏빛을 ‘와인색’이라 일컬을 만큼 ‘와인=붉

중앙일보

2018.06.29 07:00
[Family] 물어보세요

Q. 와인은 보관하기가 까다롭다고 하는데…. A. 최적 보관 온도는 섭씨 13도인데, 10~16도 사이면 무난합니다. 코르크가 젖어 있어야 밀봉성이 유지되기에 꼭 눕혀 보관해야

중앙일보

2004.12.14 17:50
어떤 와인 애호가의 품종 타령 -‘사이드웨이’의 마일스의 경우

대부분의 와인 애호가는 저마다 자신이 꼽는 최고의 품종 하나쯤은 마음속에 새겨 놓고 있다. 처음 만난 와인 친구와 우연히 그것을 공유하게 되면 마치 프리메이슨 비밀결사원의 기적적

중앙선데이

2008.06.22 02:11
칠레 와인 향에 취하다

플라톤은 와인을 '신이 인간에게 준 최고의 선물'이라고 칭송했다.우리나라 사람들도 플라톤과 같은 생각에서 일까. 와인 수입량이 점점 늘어나고 있다. 수량 기준으로 매년 평균 20

중앙일보

2006.04.24 11:31
[브리핑] ‘닥스 액세서리’ 2010년 가울겨울 시즌 패션쇼 外

◆LG패션의 영국 트래디셔널 브랜드 ‘닥스 액세서리’는 지난달 29일 서울 논현동 빌라드베일리에서 2010년 가울겨울 시즌 패션쇼를 열고 ‘트레블 라인’등 여행을 주제로 한 가방

중앙일보

2010.07.02 00:21
나의 여행 이야기 ① 소설가 은희경

와인을 고르는 일이 쉽지 않을 때는 그날의 분위기에 손을 맡기면 된다. 시드니 근교의 헌터 밸리 와이너리에서. 언제부터인가 나에게는 ‘당신은 이런 사람’이라는 조건이 주어져 있다.

중앙일보

2011.10.21 04:33
워싱턴주 명품와인 시애틀에서 맛볼까

미국의 수도가 워싱턴이라는 건 대부분 알지만, 미국 서북부의 워싱턴주가 명품 와인의 본고장이라는 걸 아는 이는 드물다. 오는 3월26~29일 워싱턴주 주도 시애틀에서 와인을 마음

온라인 중앙일보

2015.02.19 00:01
세계 최고가 와인 보니…한 병에 1770만원

프랑스 부르고뉴 와인의 오늘을 만든 이는 전설적인 양조자 앙리 자이에다. 와인의 질을 결정하는 게 결국 포도밭이란 데 주목한 혁신가이기도 하다. 그가 2006년 84세의 나이로 숨

중앙일보

2015.08.09 19:12
아,달콤해~베토벤·하이든이 푹 빠진 토카이 와인

━ [더, 오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (12) 로마 제국의 집정관으로 선출된 마리우스는 마침 갈리아(오늘날의 프랑스) 총독을 마치고 귀국한 친구로부터 갈리아 지역

중앙일보

2018.07.27 09:00