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㈜두레식품, 온라인 시장진출…”중소기업유통센터의 전담셀러 매칭지원 사업 덕분”
1993년도부터 3대째 족발을 판매하는 ㈜두레식품이 중소기업유통센터의 전담셀러 매칭지원 사업의 성과를 발표했다. 업체는 코로나19 장기화에 따라 매출에 큰 타격을 입게 되자
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상하이 시장 좌판서 오일 파스타? '파기름 비빔면' 그립다면 [쿠킹]
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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'미친 소' 잊었다…고기에 미친 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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'미친 소'를 잊었다… 고기에 빠진 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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‘중국요리 경전’ 음식 그대로…진짜 청요릿집 떴다
━ [이택희의 맛따라기] 청나라 대표 미식 조리서로 꼽히는 『수원식단(隨園食單)』(1787년) 조리법으로 요리한 해삼족발(红燒海蔘肘子). 신인섭 기자 진짜 청요릿집이 탄생
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만원에 족발·새우 싹쓸이…"뷔페 거덜나" 출입금지 당한 中유튜버
pixabay 중국의 한 '먹방' 스트리머가 너무 많이 먹어 식당에 손해를 끼칠 수 있다는 이유로 한 뷔페식당에서 출입 금지를 당했다. 18일(현지시간) 영국 BBC 등 외신
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윤석열 “연애 때 주로 차여” 홍준표 “대학 때 개그맨 지원”
“저도 알고 보면 재밌는 사람입니다.” 국민의힘 대선 경선 1차 컷오프 여론조사(13~14일)를 하루 앞둔 12일, 대선주자들은 당이 마련한 ‘올데이 라방(라이브방송)’에서
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윤석열 "연애할 때 주로 차였다"…홍준표 "개그맨 시험볼 뻔"
“저도 알고 보면 재밌는 사람입니다” 윤석열 전 검찰총장이 12일 서울 여의도 국민의힘 중앙당사에서 경선 예비후보 12명을 대상으로 열린 유튜브 라이브 방송 '올데이 라방'에
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[더오래]신의 가호가 깃든 ‘겉바속촉’ 독일식 족발 ‘슈바인학세’
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(51) 족발은 한국에서도 인기 있는 술안주다. 쫄깃한 식감에 각종 향신료로 고기 누린내를 제거한 족발은 남녀노소 즐기는 돼
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청소용 장화로 족발 밟은 족발집···"알바 조작영상" 점주 반격
[YTN 뉴스 화면 캡처] 경기도의 한 족발 체인점에서 청소할 때 신던 고무장화를 신은 채 돼지 족발 핏물을 빼는 장면이 퍼져 논란인 가운데, 본사 측은 사과문을 통해 “악의적으
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"청소때 신은 장화로 족발 밟았다" 오산 족발체인점 충격
[자료 YTN 캡처] 유명 프랜차이즈 족발집에서 청소를 하거나 담배를 피우러 갈 때 신었던 장화를 그대로 신은 채 족발을 밟아 핏물을 뺀 사실이 드러나면서 위생 논란에 휩싸였다.
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대한민국서 콜라겐 가장 많이 먹은 남자, 그의 피부관리 팁
건강기능식품기업 ‘뉴트리’의 정희철 상무. [사진 뉴트리] 요즘 20~30대 여성을 중심으로 ‘먹는 화장품’ 시장이 커지고 있다. 기존의 바르는 화장품이 아니라 건강식품 섭취
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"너무 아름다워 먹는게 범죄" 도쿄서 손가락질 당한 그 요리[한입 세계여행]
━ 일본 에키벤(驛弁) 에키벤은 일본의 열차 도시락이다. 기껏해야 도시락이라고 무시하기엔 도시락에 담긴 이야기가 너무 크다. 에키벤은 일본 여행의 남다른 재미를 넘어 작은
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[한입 세계여행] 한국이 전파한 치킨? 흑인 노예가 먹던 음식
━ 미국 프라이드치킨 미국 뉴올리언스의 한 식당에서 맛본 와플 치킨. 짭짤하고 매콤한 치킨과 시럽 얹은 와플이 한입에 들어오면 그야말로 '단짠단짠'이다. 최승표 기자 삼복
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막국수인데 ‘맛’국수다…강원도 가면 들러야할 ‘여섯 맛집’
막국수의 본고장은 강원도다. 메밀은 척박한 산지에서 잘 자란다. 하여 강원도에서는 예부터 집에서 메밀로 국수를 만들어 먹었다. 집에서 국수를 내다 보니 메밀을 대충 막 갈아 반죽
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'평냉' 울고갈 '들막' 아시나요…3시간 기다려 먹는 용인 맛집
경기도 용인시 고기리막국수는 세 종류의 막국수를 판다. 손님 70%가 메뉴판에 없는 들기름막국수를 먹는다. 들기름 막국수는 3분의 1쯤 남았을 때 찬 육수를 부어 먹으면 색다른
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[한입 세계여행] 한국인만 돼지족발 좋아하는 게 아니었네?
━ 독일 슈바인스학세 독일도 한국처럼 돼지족발을 즐겨 먹는다. 다만 우리처럼 발톱까지 먹진 않고 발목 윗부분만 먹는다. 최승표 기자 슈바인스학세(Schweinshaxe).
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지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비
━ [일일오끼] 전남 구례 지리산과 섬진강의 고장, 전남 구례는 먹거리가 풍성하다. 산에서는 온갖 나물이 나고, 들에서는 품질 좋은 쌀과 밀이 자라고, 강에서는 다슬기와
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닭 육회, 돼지 족탕…난생처음 먹어본 소감은요 [일일오끼]
━ 전남 구례-지리산과 섬진강의 신선한 맛 전남 구례 당골식당에서 맛본 닭 육회. 산닭구이를 주문하면 애피타이저처럼 나온다. 왼쪽부터 닭껍질, 모래주머니, 가슴살. 구례군
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"원조 중 원조"…장충동족발집 '뚱뚱이 할머니' 전숙열씨 별세
서울 중구 장충동 '뚱뚱이 할머니집' 창업자 전숙열씨. 고석현 기자 원조, 원조, 원조…. 서울 중구 장충동 족발 골목의 식당들은 하나같이 '원조'란 자부심을 간판에 담고 있
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[더오래]각설이 타령과 막걸리에 취했던 양평 5일장
━ [더,오래] 조남대의 은퇴일기(12) 봄바람이 살랑살랑 불고 들판에는 아지랑이가 피어오른다. 코로나19와 추운 날씨로 움츠려 있던 몸이 바깥바람을 쐬자며 보챈다. 양평
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“동파육 눈 감고도 만들지만, 족발은 아직 미완성”
EBS ‘세계테마기행-꽃중년 편’과 ‘신계숙의 맛터사이클 다이어리’로 화제를 모은 배화여대 전통조리과 신계숙(59) 교수가 최근 『신계숙의 일단 하는 인생』이라는 에세이를 출판했
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가장 많이 주문한 배달음식은?…중식은 자장면, 분식은 떡볶이
지난해 배달의민족 인기 메뉴들. 사진 우아한형제들 지난해 가장 인기를 끈 배달음식은 자장면과 ‘반반피자’, 떡볶이·족발·쇠고기야채죽 등인 것으로 나타났다. 14일 배달 앱 배
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놋그릇에 활짝 핀 오방색 비빔밥, 안주가 한상 가득 막걸리의 추억
━ 일일오끼 - 전북 전주 700여 채 한옥 지붕이 고요히 파도를 이루는 한옥마을. 전주 관광의 일번지다. 한옥마을은 물론 인근 남부시장 안쪽으로 순대국밥·콩나물국밥 등