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당뇨·백혈병·위암 환자, 둘레길 90분 걷자…

지난 12일 오전 ‘지리산 둘레길 건강 체험’ 참가자들이 삼화실~대축 구간을 걷고 있다. 참가자들은 체험 전후 혈당·혈압수치를 측정해 둘레길 걷기의 건강 효과를 확인했다. [김수정

중앙일보

2012.05.21 01:00
[2012 맛있는 밥상- 광장시장 맛집]간장게장과 양념게장이 일품인 홍림

“일본인, 그리고 중국인 그 다음으로 많이 찾는 분들이 바로 우리나라 사람들입니다. 해외에서 교포분들이 많이 주문하기도 하시구요.“ 참 재미있는 반찬집이다. 서울 광장 시장 안 사

온라인 중앙일보

2012.05.03 10:00
[브리핑] 천안시 복지서비스 가이드북 발간 外

천안시 복지서비스 가이드북 발간 천안시와 천안시지역사회복지협의체가 공동으로 ‘2012 천안시복지서비스 가이드북’을 발간했다. 시는 공공복지 영역의 자원이 늘어나고 시민의 복지욕구가

중앙일보

2012.04.24 03:50
봄은 맛있다 … 냉이·곰취·머위…상큼하게 먹는 법

쑥·원추리·세발나물·냉이·머위·돌나물·취나물 등 바구니 한가득 봄나물을 담았다. 우리네 어머니들은 들판에서 나물을 채취한 후 어린 잎이 햇빛에 마르는 것을 막기 위해 바구니를 덮어

중앙일보

2012.03.29 04:30
폐 맑게 하는 효능, 正祖도 반했더라

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 올해는 설날과 대보름이 유난히도 추워 스산했지만 계절은 어김없이 바뀌어 산채의 계절인 봄으로 다가가고 있다. 2월이 고들빼기·씀바귀·물쑥·달래

중앙선데이

2012.03.04 02:59
폐 맑게 하는 효능, 正祖도 반했더라

올해는 설날과 대보름이 유난히도 추워 스산했지만 계절은 어김없이 바뀌어 산채의 계절인 봄으로 다가가고 있다. 2월이 고들빼기·씀바귀·물쑥·달래·냉이를 중심으로 한 들나물의 계절이

중앙선데이

2012.03.03 18:01
“어깨 힘 준 주몽 잊은지 오래…양파 까다 손가락 까졌어요”

드라마 ‘발효가족’은 내용도 내용이지만 매회 등장하는 색다른 김치를 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 호태 역의 송일국은 “촬영하며 밥을 세 그릇씩 먹을 정도로 맛있다 ”고 했다. [권혁

중앙일보

2011.12.22 00:02
추석장 대목

추석 대목장에 맞춰 구례장에 갔습니다. 대목장이지만 북적이지 않았습니다. 여름내 농사 지은 것들이 장바닥에 널렸습니다. 뭐든지 다 있습니다. 말린 고사리, 싱싱한 애호박, 늙은

중앙선데이

2011.09.11 00:57
[뉴스 클립] Special Knowledge (264) 식탁 위의 봄

“뚝뚝뜯어 꽃다지, 쏙쏙뽑아 나생이/질로가면 질갱이, 대로가면 대사리/골로가면 고사리, 오용조용 물래쟁이.” 우리 선조는 ‘나물 캐는 노래’를 부르며 춘궁기를 이겨냈습니다. 봄나

중앙일보

2011.03.24 00:20
[food&] 배추김치만 김치더냐

‘김치 없인 못 살아. 정말 못 살아’. 80년대 가수 정광태의 김치 주제가처럼 김치 없이 어떻게 살 수 있을까. 바로 그 김치의 주재료인 배추 값이 뛰어도 너무 뛰었다. 배추

중앙일보

2010.10.12 00:08
노란 콩잎 낙엽, 멸치젓에 켜켜이 재면 ‘콩콤한 맛’

슬슬 장아찌 생각을 해야 할 계절이다. 여름에 야들야들한 깻잎이나 오이 같은 것들로 담가 놓은 장아찌들이, 시간이 흘러 가을이 되면서 제대로 맛이 들었다. 맨밥도 입에 당기는 천

중앙선데이

2010.10.02 22:19
살짝 데친 제철 봄나물에 쌈장 듬뿍~

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 머위 겉절이. 초봄에 쌉쌀한 머위 잎은 입맛을 돋우는데 제격이다. 시장에 나가면 봄나물이 지천이다. 나물을 제대로 해먹기 시작한 것은 결혼

중앙선데이

2010.04.13 17:46
살짝 데친 제철 봄나물에 쌈장 듬뿍~

머위 겉절이. 초봄에 쌉쌀한 머위 잎은 입맛을 돋우는데 제격이다. 시장에 나가면 봄나물이 지천이다. 나물을 제대로 해먹기 시작한 것은 결혼 후에도 상당한 시간이 걸려서였다. 고기

중앙선데이

2010.04.11 17:40
[헬스코치] 병든 닭처럼 조는 당신에게，춘곤증 ‘극복 음식’ 추천합니다

박태균 식품의약전문기자봄은 온 몸이 나른해지는 계절이다. 만사가 귀찮아지기도 한다. 기상이 점점 더 힘들어지고 낮엔 병 걸린 닭처럼 존다. 꽃샘추위만 지나면 춘곤증에 시달리는 사람

중앙일보

2010.03.11 09:10
낙안읍성에 펼쳐질 남도음식 맛과 멋

올해로 16회를 맞는 남도음식문화큰잔치가 29일부터 다음달 1일까지 순천시 낙안면 낙안읍성에서 열린다. 남도음식 전시관에서는 각 시·군의 음식들을 보여 준다. 또 객사 앞에 초가형

중앙일보

2009.10.27 01:24
'녹색한우'와 남도 음식이 만날 때

한식의 세계화를 위한 각계의 노력이 이어지고 있는 가운데 전국 5도의 한우와 지역 특산품이 함께 소개되는 연중 행사가 진행된다. 서울 코엑스에 있는 뷔페 레스토랑 비즈바즈는 오는

중앙일보

2009.04.24 17:07
봄나물 한 젓가락 … 땅에서 캔 보약 한 첩

문제 1. 봄에 가장 필요한 영양소는? 비타민 B1이라고 답하는 영양학자가 많다. 봄볕에 지친 사람에게 꼭 필요한 비타민이기 때문이다. 탄수화물이 분해돼 에너지로 바뀔 때 보조효소

중앙일보

2009.03.16 00:46
‘장수 한우랑 사과랑’ 함께 즐기세요

파란하늘 아래 수확의 기쁨을 맛볼수 있는 ‘장수 한우랑 사과랑’축제가 6~9일 장수읍 일대에서 열린다. 올 축제는 해발 400~500m 고원에서 생산되는 무공해 청정 농산물을 직접

중앙일보

2008.09.03 02:12
가을 전어· 임금님 간식 맛 좀 볼까

청계광장, 경희궁, 남산골 한옥마을, N서울타워 앞 광장, 서울 역사 박물관 등 서울 시내 주요 관광 명소 다섯 곳에서 한식의 면모를 재확인하고 세계인에게 널리 알리기 위한 ‘20

중앙일보

2008.08.24 18:25
'일하는 사람 사진 공모전' 6월 수상작 발표

6월의 사진 선정을 위해 1차 사진 선별을 하고난 다음 깜짝 놀랐습니다. 지난 심사 때와 달리 이번 달엔 후보로 오른 사진이 많았습니다. 사실 이 사진들 중에서 우선순위를 정하는

중앙일보

2008.07.07 10:48
4주 완성 Walking Diet Diary - 13일

Today's Lesson 오늘의 목표 : 45분 걷기 +운동 전후 스트레칭 오늘의 속도 : 느리게 걷기 오늘의 테크닉 : 워킹 중 상해를 대비한 응급처치 1. 물집 원인 - 새

중앙일보

2007.12.21 10:55
“송편은 빚을 때 기분이 참 좋지요!”

세월의 풍상이 그림처럼 스며든 대종택 사랑채. 도마 위에 송편을 찐 시루가 놓여 있다. 경북 안동 군자마을에 사는 사촌댁 할머니(76·본명 김귀숙)는 한가위를 며칠 앞둔 이즈음

중앙선데이

2007.09.22 16:31
[행복한책읽기Review] '김치특공대' 신나는 모험담

콩두는 김치를 싫어해 김지은 지음, 유준재 그림, 스콜라, 80쪽, 7500원, 초등 저학년 자극적인 맛과 냄새 탓에 아이한테 먹이기 힘든 음식. 바로 김치다. '장을 튼튼하게 해

중앙일보

2006.12.29 18:37
[신은진기자의맛난만남] 국회의원 박영선

박영선 열린우리당 의원에게 "밥 한 끼 함께하자"고 청한 것은 그가 자신의 홈페이지에 남긴 글 때문이었다. 홈페이지를 방문한 손님들 앞으로 남긴 인사말에서 그는 이렇게 적었다. "

중앙일보

2006.01.19 15:17