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"우리는 미생물부터 AI까지 아우르는 진화의 한 부분" : 아니카 이 인터뷰
한국계 미국 작가 아니카 이와 그의 '아네모네 패널' 시리즈의 최신작. 서울 강남 글래드스톤 갤러리. [사진 글래드스톤] 영화 ‘기생충’(2019)에서 박사장(이선균)은 그의
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50년된 산소마스크 쓰고…세 아이 싱글맘, 에베레스트 정상 10번 올랐다
락파 셰르파가 지난달 17일(현지시간) 에베레스트 10번째 등반에 성공하고 돌아왔다. EPA=연합뉴스 “서양 등반가들의 영웅담 뒤에 보이지 않는 지원자였던 셰르파 가문의 일원에서
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[소년중앙] 잔혹한 인신공양, 허무한 멸망…편견 딛고 제대로 만나는 아스테카
카카오·초콜릿·아보카도·토마토·칠리…얼핏 아무 연관도 없어 보이는 나열이지만 실은 공통점이 있습니다. 맛있는 먹거리란 것 외에 뭐가 더 있냐고요. 바로 그 이름의 유래가 같다는
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]뉴욕 ‘정식’서 런던 ‘홍대포차’까지, 건강한 맛의 변주…모던 한식에 외국인들 열광
━ SPECIAL REPORT 서울에서 모던 한식당 ‘밍글스’를 운영하는 강민구 셰프가 지난해 홍콩에 ‘한식구(Hansik Goo)’를 열었다. 미쉐린 가이드 홍콩 1스타
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“소주 안주로 최고” 전국 주당들 사로잡은 ‘뭉티기’ 매력
대선이 한창이던 지난 2월 대구 달서구 월배시장. 마이크를 든 윤석열 당시 대선 후보가 주민들을 향해 “뭉티기, 요즘도 합니까?”라고 물었다. 주민들은 뭉티기라는 말에 반가운 듯
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[소년중앙] 전통적인 꽃·과일부터 만화 캐릭터까지 담채화로 은은하게 그려볼까
먹색을 기본으로 하고 그 외 여러 가지 채색을 보조적으로 써서 그린 그림인 수묵 담채화(水墨 淡彩畫)는 동양화의 한 종류로, 소중 독자 여러분이 미술 시간에 한 번쯤 들어봤을
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尹 "뭉티기 합니까" 대구 들썩…대통령도 홀딱 반한 '소주 짝꿍' [e슐랭 토크]
━ 윤석열 대통령도 소주 한잔에 더한 '대구 뭉티기' 대선이 한창이던 지난 2월 대구 달서구 월배시장. 마이크를 든 윤석열 당시 대선 후보가 주민들을 향해 "뭉티기,
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[채서영의 별별영어] 유에프오(UFO)
채서영 서강대 영문학과 교수 비행접시 보신 적 있으세요? 지난 17일 미국 의회가 관련 청문회를 열었죠. 그런데 ‘미확인 비행 물체(UFO, unidentified flying
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윤 대통령, 예이츠 시 인용해 “훌륭한 친구”…바이든 “감사”
21일 한·미 정상회담 뒤 국립중앙박물관에서 열린 조 바이든 미국 대통령 환영 만찬은 여러 화젯거리를 만들었다. 조 바이든 미국 대통령이 지난 21일 국립중앙박물관에서 열린
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바이든, 싹 비웠다…"왜 이렇게 맛있나" 美 극찬 식전·식후메뉴 [한·미 정상회담]
지난 21일 윤석열 대통령과 조 바이든 미국 대통령의 공식 만찬에는 소갈비와 비빔밥 등 메인메뉴 외에도 전통 식재료를 활용한 애피타이저와 디저트가 나와 눈길을 끌었다. 식전 먹거
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밥상 그림에 번호까지…138년 전 '전주맛' 담은 수상한 이방인[뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽:‘휴민트(HUMINT) 선구자’가 남긴 전주의 맛 “맛의 도시 전주, 대표 음식점을 찾습니다.” 전북 전주시가 지난 11일 밝힌 향토전통음식
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'미친 소' 잊었다…고기에 미친 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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'미친 소'를 잊었다… 고기에 빠진 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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바다가 거칠수록 맛있어진다… 일출 명소 호미곶 돌문어 맛의 비결[백종원의사계MDI]
바다가 거칠면 거칠수록 맛있어지는 그놈 일출의 명소, 해가 뜨는 곳에서 돌문어를 맛보다 티빙의 '백종원의 사계' 문어편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙
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'전주 뿌리' 되살렸다…138년전 美외교관 일기 속 황홀한 밥상 [e슐랭 토크]
━ 미국인 '복구씨'가 남긴 전주 밥상의 뿌리 "오전 10시에 아침상이 들어왔다. 가슴 높이까지 올라온 수많은 음식을 보고 놀라지 않을 수 없었다." 조선 말기인 18
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4월에 가야 가장 큰 놈 만난다, 비싼 대게 싼 값에 먹으려면 [백종원의사계MDI]
봄이 오면 바닷속 산에 우글우글한 그것 양념이 필요 없는 자연이 내린 맛 티빙 '백종원의 사계' 대게편. 인터넷캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving)
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[쿠킹] 삼계탕보다 촉촉하고 깊은 맛, 『규합총서』 속 닭 요리
전통음식에는 우리 조상들이 쌓아 온 경험과 지혜가 담겨 있다. 이러한 지혜를 엿볼 수 있는 대표적인 문헌이 『식료찬요』『수운잡방』『규합총서』등 고조리서다. 윤숙자 한국전통음식연구
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음식에 내려앉는 미세플라스틱…매년 100만개 입으로 들어온다
2019년 11월 그리스 아테네 인근 그리스 해양연구센터에서 한 생물학자가 바다 생물 내에서 발견된 미세플라스틱을 살펴보고 있다. AFP=연합뉴스 요즘 미세플라스틱에 대한 걱정
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유전자가위로 암세포 돌연변이 DNA만 잘라낸다
━ [최준호의 첨단의 끝을 찾아서] 명경재 UNIST 교수 명경재 UNIST 교수가 울산 연구실에서 유전자가위를 이용한 DNA 편집과 이를 이용한 암 치료의 원리에 대해
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빵 6일간 맛없는 되새김질…'하찮은 먹방'에 470만 폭발, 왜
달걀 반 개를 2분 30초 동안 먹기. 떡볶이 1인분 시켜 사흘 동안 먹기. 요즘 유행하는 일명 ‘슬로우 먹방(먹는 방송)’ 영상이다. 적은 양을 느리게 먹는다는 의미로, 푸짐하
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"여자 셋 모이면 접시 깨진다?" No, 이젠 '흥행 보증수표'
지난 2019년 7월 28일, 중국 배우 하이칭(海清)이 FIRST 청년 영화제 폐막식 날 했던 발언이 당시 온라인상에서 확산하며 큰 파문을 일으켰다. 하이칭은 “우리 중년
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곰치를 회로 먹고 튀겨 먹는다? 동해서 경험한 놀라운 발견 [백종원의사계MDI]
못생겨도 흐물흐물해도 맛은 그만인 그놈 곰치국의 재료 미거지, 튀겨 먹어도 회로 먹어도 좋았다 티빙 '백종원의 사계' 미거지편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’
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플라즈마 필터로 공기 중 코로나19 잡는다!
과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 한국재료연구원(KIMS, 원장 이정환) 나노바이오융합연구실 이승훈 박사 연구팀이 코로나19(SARS-CoV-2) 바이러스 에어로졸을 실시
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[쿠킹] 딸기 A to Z…흰 그릇에 담아야 하는 이유부터 보관팁까지
최근에는 동네 슈퍼나 마트, 백화점 식품관과 온라인상점에서 딸기 품종을 골라 살 수 있다. 원하는 품종을 취급하는 딸기농장에서 직접 구매하는 것도 방법이다. 국산 품종 종류부터