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  • 변화, 장수 브랜드의 변함없는 인기 비결

    변화, 장수 브랜드의 변함없는 인기 비결

    식음료 제품들 중엔 30년 이상 소비자들의 사랑을 받는 장수 제품들이 유독 많다. 하지만 긴 기간 소비자의 입맛을 붙잡기 위해선 각고의 노력이 필요했다. 변신, 또 변신을 해왔기에

    중앙일보

    2009.09.22 00:40

  • [J-Style] 다크 초콜릿엔 카베르네 소비뇽…초콜릿-와인에도 궁합 있답니다

    [J-Style] 다크 초콜릿엔 카베르네 소비뇽…초콜릿-와인에도 궁합 있답니다

    　밸런타인데이에 연인과 함께 가장 많이 먹게 될 초콜릿과 와인. 하지만 이 두 가지 조합에도 어울림은 따로 있다. 초콜릿 타입별로 어울리는 3만~5만원대 와인을 알아봤다. 다크 초

    중앙일보

    2009.02.11 01:42

  • 와인의 기쁨 일본 명품 와인 만드는 사람들

    와인의 기쁨 일본 명품 와인 만드는 사람들

    4월 초 나가노에 있는 일본 고품질 와인의 창시자격인 샤토 메르시앙을 방문했다. 도쿄 신주쿠에서 북서쪽으로 특급열차를 타고 달린 지 약 3시간, 와이너리가 있는 시오지리 역에 도

    중앙선데이

    2008.04.27 02:46

  • [NIE] 달콤한 사탕엔 ‘쓴맛’ 숨어 있다

    [NIE] 달콤한 사탕엔 ‘쓴맛’ 숨어 있다

    최근 초콜릿·사탕 등 제3세계 국가에서 만든 제품을 제값 주고 사주자는 ‘공정무역운동’이 주목받고 있다. 사진은 화이트 데이 시즌을 맞아 제과업체들이 길거리에서 판매하고 있는 사탕

    중앙일보

    2008.03.18 02:06

  • [쇼핑 Memo] 롯데백화점 外

    ◇ 롯데백화점은 29일 소공동 본점과 부산본점에 정통 아메리칸 캐주얼로 잘 알려진 남성복 브랜드 ‘J. PRESS(제이프레스)’를 선보인다. 이 브랜드는 1930년대풍의 클래식 테

    중앙일보

    2008.02.28 23:59

  • [J-Style] 커피 대신 초콜릿 스타일을 마셔!

    [J-Style] 커피 대신 초콜릿 스타일을 마셔!

    어떤 곳에서 무슨 음식을 먹든 그 나름의 이유가 있겠지만, 누군가 초콜릿 카페에 간다고 하면 그건 좀 더 특별해 보인다. 홍대 앞 카카오봄의 수제 초콜릿(上). 압구정동 디 초콜릿

    중앙일보

    2008.02.12 18:23

  • 셀러브리티의 it place ⑦ 초콜릿을 닮은 그녀, 채정안

    셀러브리티의 it place ⑦ 초콜릿을 닮은 그녀, 채정안

    모 초콜릿 CF. 여인의 부드러운 미소에 감미로움이 번지고, 그윽한 눈빛엔 달콤함이 흐른다. 채정안이 돌아왔다. 커피 프린세스에서 초콜릿 퀸으로-. 세월도 그녀의 아름다움에 넋을

    중앙일보

    2008.01.03 10:43

  • 위스키&초콜릿 달콤함에 취하다

    위스키&초콜릿 달콤함에 취하다

    위스키라고 하면 폭탄주를 떠올리는 주당들이 적지 않다. 마치 주량을 과시하듯 “나 몇 잔 먹었습네” 자랑스럽게 떠벌리기도 한다. 하지만 진정한 ‘술꾼’은 따로 있다. 술 본래의

    중앙일보

    2007.12.04 16:34

  • 국산 초콜릿=가짜 초콜릿 대용버터 뒤범벅

    국내에서 생산되는 초콜릿은 모두 가짜가 아니냐는 주장이 제기됐다. 열린우리당 백원우 의원은 22일 식품의약품안전청 국정감사에서 유럽 등 선진국의 초콜릿과 달리 국산 초콜릿은 코코아

    중앙일보

    2007.10.22 13:25

  • [쇼핑Memo] 두산주류 外

    ◆두산주류는 12월 15일까지 ‘뉴질랜드 처음 해돋이 챌린지’라는 이름으로 ‘처음처럼’ 소주의 병뚜껑 경품 이벤트를 한다. 1등 당첨자 50명에게는 내년 1월 1일 신년 해돋이를

    중앙일보

    2007.10.11 20:38

  • 지구 ‘열 받을’ 때를 놓치지 마라

    ▶한 패션업체에서 주최한 가을-겨울 패션쇼. 점점 날씨가 더워짐에 따라 옷이 짧아지고 소재가 얇아지는 추세다. 기후는 문화를 바꾸고 산업을 바꾼다. 실제로 우리나라 대구의 명물인

    중앙일보

    2007.09.10 09:56

  • [해외칼럼] 초콜릿의 경제학

    [해외칼럼] 초콜릿의 경제학

    냉전이 끝난 1990년대 이후 대부분의 아프리카 국가는 자유시장 체제에 의존했다. 그러나 아프리카는 계속 쇠퇴하고 있다. 유엔은 아프리카에서 하루 1달러 미만으로 생활하는 노동자

    중앙일보

    2007.08.27 20:18

  • 여름밤이 쿨해진다 ‘Summer Wine’

    여름밤이 쿨해진다 ‘Summer Wine’

    여름 와인 3선. 왼쪽부터 프랑스 보르도산 화이트 와인 ‘샤토 카르보뉴 2004’와 샤토 디켐 2001’, 독일 모젤산 아이스와인 ‘베른카스텔러 독토르 리슬링-아이스바인 2001

    중앙선데이

    2007.06.16 16:50

  • 맛도 모양도 예술 '수제초콜릿'

    맛도 모양도 예술 '수제초콜릿'

    초콜릿도 개성시대. 수제 초콜릿 숍이 뜨고 있다. 입맛 따라 골라 먹는 재미에 즉석 주문생산하는 묘미까지…. 특히 웰빙 트렌드는 이러한 변화를 가속화하고 있다. 입소문 난 4곳

    중앙일보

    2007.02.06 13:19

  • [SHOPPING] 쓴맛 본 그녀가 웃었다

    [SHOPPING] 쓴맛 본 그녀가 웃었다

    갈수록 진해지는 초콜릿. 부드러움만을 강조하던 '밀크 초콜릿'이 주름잡던 초콜릿 시장에서 깊은 맛을 내세운 '다크 초콜릿' 제품이 두각을 나타내고 있다. 업체들은 저마다 양질의

    중앙일보

    2006.11.09 18:22

  • "제 고장 제철 음식으로 땅도 사람도 건강하게"

    "제 고장 제철 음식으로 땅도 사람도 건강하게"

    "자기 고장에서 나는 신선한 제 철 재료로 음식을 만들어 먹자는 게 '슬로푸드(Slow Food)' 운동의 핵심입니다. 정체 불명의 재료로 만든 획일화된 맛의 패스트푸드는 인간의

    중앙일보

    2004.05.19 17:55

  • [뉴스브리핑] 신용불량자 108만명 사면 外

    ***신용불량자 108만명 사면 은행연합회는 30일 은행 공동전산망에 보관된 신용 불량자 가운데 이날까지 연체금을 모두 갚은 1백8만명의 기록을 일괄 삭제한다고 밝혔다. 이에 따라

    중앙일보

    2001.05.01 00:00

  • 〈신들의 열매, 초콜릿〉

    제1장-신들의 음식 나무 [1] 재배화된 테오브로마종 가운데 하나인 테오브로마 카카오의 원산지도 중앙 아메리카(스페인 정복 이전에 발달된 문화를 가지고 있던 지역으로 멕시코 남부

    중앙일보

    2000.06.12 17:26

  • 〈신들의 열매, 초콜릿〉

    제1장-신들의 음식 나무 [1] 꼬투리는 완전히 성장할 때까지 4~5개월이 걸리고, 완숙되는 데에 또 1개월이 걸린다. 꽃은 1년 내내 수정이 이루어지며 꼬투리도 계속해서 익지만,

    중앙일보

    2000.06.12 17:23

  • 스위스 초컬릿 소비 1인당 연9㎏

    전세계적으로 사랑하는 사람에게 초컬릿을 선물하는 풍습이 있는 사랑의 축제일 2월14일 발렌타인 데이가 다가오고 있다. 스위스는 초컬릿 소비에서 전세계의 으뜸국가. 89년 스위스의

    중앙일보

    1992.02.11 00:00

  • 코스타리카 "대지주 없어 농민생활 안정"

    -중남미 경제가 전반적으로 위기상황에 직면해 있는데 근본적 원인은 무엇이라고 보는가. ▲여러 가지 이유를 들 수 있겠지만 무엇보다도 투자정책의 실패를 결정적인 원인으로 들 수 있다

    중앙일보

    1990.07.23 00:00

  • 라이베리아

    라이베리아의「국시」는 아주 인상적이다. 『자유를 사랑하는 마음이 우리를 이리로 데려왔다』다. 영어로는『The loves of liberty brought us here』-. 남북전

    중앙일보

    1982.05.10 00:00

  • 스위스에「초컬 릿 산업스파이」소동

    【파리=주원상 특파원】「스위스」에서는 한「초컬릿」제조회사의 제과비법을 훔쳐 소련에 팔아 넘기려던「초컬릿·스파이」사건이 화제가 되고 있다. 「스위스」는 연간 6만t의「초컬릿」을 생산

    중앙일보

    1980.12.11 00:00

  • 자원대국 「브라질」과 경제협력 강화 아쉽다

    세계에서 다섯 번째로 넓은 국토를 갖고 있는「브라질」은 대원대국으로서 각광을 받은 지는 이미 오래지만 한국과는 지리적 원거리에 위치한 까닭으로 해서 그 동안 밀접한 관계를 갖지 못

    중앙일보

    1976.09.20 00:00

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