체내 흡수

(39)빈혈

피(혈액)는 건강의 신호등이자 생명의 「심벌」이다. 피가 깨끗하지 않고서는 건강을 누릴 수 없다. 피는 산소와 영양분을 운반해주는 생명의 보급선이기 때문이다. 그런데 여러 가지 원

여성용크림『송죽』큰 부작용|YWCA향장품연구위 경고

서울YWCA의 향장품연구위원회는 최근 전국의 백화점·약국·미장원·시장등에서 대량 판매되고 있는 여성용 표백「크림」의 일종인 대만산『송죽』이 큰 부작용을 일으키고있다고 발표했다. 많

가정에서의 농약 남용에 경종

농약에 오염된 쌀과 보리로 밥을 해 먹고 하반신 불수가 된 대구시 내당동 971 유승선씨(31) 한가족 5명의 중독사고는 국립과학수사연구소의 감정결과 유기염소제에 의한 중독으로 밝

여름철 식중독|주부들이 알아야 할 상식

한 여름철은 무서운 식중독「시즌」. 요 며칠사이 서울에서만 오염된 수박·오이냉채 등을 먹고 식중독을 일으키는 사고가 잇따랐다. 식중독은 무더운 한여름에 집중 발생하는 만큼 바야흐로

합성세제|심각한 부작용

최근 자국의 경제 사정을 앞세워 우지를 비롯한 41개 품목에 대해 미국이 금수조치를 발표하자 당국에서는 곧 우지를 사용하는 세탁비누 대신 합성세제로 대체 하겠다는 방침을 밝혔다.

고학등에 「피밤피실린」기술 공급

우리나라 제약 기술이 처음으로 동남아일대에 수출하게 되어 국내제약·화학업계에 새 바람을 불어넣고 있다. 14일 보사부에 따르면 단산「피밤피실린」제제 태성 개발에 성공한 국내「메이커

라이프·사이언스|장수를 위한 건강법(17)

김·미역·다시마·톳(바닷말)은 예부터 회춘읕 돕고 길조를 상징하는 식품으로 유명하다. 그래서인지 제물이나 공물에 이들 해조류를 꼭 넣도록 전해진다. 장자의학에서 해조류에 특히 관심

(9)체내정화식

『건강을 유지하기 위해서는 때때로 위벽을 깨끗이 청소해야 한다』는 말이 있다. 「파이프」에 시커먼 담배진이 끼는 것과 마찬가지로 위벽에도 불순물이 엉겨붙어 건강을 해친다는 것이다.

「눈이 침침해지고 사람들의 말소리가 선명하게 들리지 않는 것이 이젠 나도 늙었다는 말인가….』자신만큼은 영원토록 젊음을 유지할수 있을 것이라고 자신만만해 하던 사람들이 희어진 머리

식품과 상양 과학적 분석에 의한 건강 가이드 표고버섯

특유한 향기와 뛰어난 맛으로 버섯류 중 최우수식품으로 평가받는 표고버섯은 예부터 강장식품으로도 유명하다. 값이 비싸 서민들의 식탁과 먼 것이 흠이지만 최근 표고버섯의 평가를 높이는

한국인 평균 수명|72년 평균 남63.7 여68.1세|6년 만에 남4 여5세 늘어

○…도대체 사람은 얼마나 오래 살 수 있는 것일까. 1세기 전 만해도 인간의 평균 수명은 기껏 30,40세에 불과했다. 그러나 금세기의 눈부신 의학의 진보와 괄목할만한 생고수소의

연독공해

이화여대 환경연구「팀」의 연구결과로 우리 나라에서도 서울시내 일부지역과 고속도로 연변에 납오염 현상이 이미 현저히 나타나고 있음이 밝혀졌다. 납오염은 주로 「개설린」의 「옥탄」가를

(99)조기

젯상에 꼭 오르는 조기는 뛰어난 맛과 풍부한 영양성분을 자랑하는 고급생선이다. 머리부분에 2개의 단단한 은황색 뼈가 있다고 해서 석수어라고도 불린다. 가시가 억센 것도 조기의 특징

강력한 새 항생물질 『피밤피실린』합성 성공

「덴마크」의 「레오」사가 개발한 「암피실린」보다 3배 정도 더 강력한 항생물질이 개발되어 세균성질환의 극복에 밝은 전망이다. 화학명이 「피바로 일옥시메틸·ID·알파아미노벤질·페니실

(87) 아스파라거스

서양의 땅 두릅이라고 불리는 「아스파라거스」는 백합과에 속하는 다년초로 어린 순 줄기가 식용이 된다. 우리에게는 다소 낯선 식품이지만 서양 요리에서는 떼 놓을 수 없는 영양 식품이

(79)치즈

뜨거운 사막지방을 여행하던 「아라비아」상인은 몹시 목이 말랐다. 그는 낙타 등에 싣고 온 위대(면양의 위를 말려 만든 물통)를 열었다. 우유를 마실 양으로 위대에 입을 대고 본즉

대학원「권리선언」 인천서 열린 대학원교육발전 「세미나」서

대학 속의 망각지대 대학원이 스스로 「권리선언」을 하고 나섰다. 심오한 이론탁마와 연구개발로 학문의 체계를 구축하고, 대학교수의 공급원이 될 수 있게 해 달라는 것이다. 먼저 외면

(76)두부

우유나 달걀에 견줄만한 영양식품으로 높이 평가받는 두부는 콩 제품 중 가장 보편화된 가공식품이다. 소화가 잘 안 되는 콩의 결점을 해소시킨 두부는 고단백 식품으로 유명하다. 육식이

(중)건강을 해치는 독소를 캔다|청과물

청과물은 계절식품의 으뜸. 싱싱한 오이·무 우 등 채소 류 에서 딸기·수박·「토마토」·사과·복숭아·참외 등 종류도 풍부하고 맛과 영양도 폭이 넓다. 청과물은 2, 3년 전 만해도

(52)우엉·연 뿌리

우엉과 연 뿌리는 둘 다 탄수화물이 주성분인 알칼리성 식품이다. 우엉은 국화과에 속하는 근채류. 유럽이 원산지로 중국을 경유해 우리 나라에 전해진 듯하다. 봄과 가을에 파종하나 첫

숙취

피로·갈증·두통·머리와 사지의 비틀거림 등 고통을 가져오는 숙취는 인류가 술을 마시기 시작하면서 생겨난 고질이다. 최근 미국 「예일」대학「알콜」연구소는 숙취에 관한 해부를 시도했다

(47)당근

독특한 맛과 빛깔로 우리에게 친근한 당근은 미나리 과 에 속하는「알칼리」성 식품이다. 본래는 한랭한 기후에서 잘 자라는 당근이지만 최근에는 재배법의 개량으로 4계절 어느 때나 우리

(39) 벌꿀

벌꿀(봉밀)은 예부터 소화가 잘되고 영양가가 풍부한 식품으로 유명하다. 1만여년 전의 동굴 벽화에서 벌꿀을 채취하는 모습이 발견되고 또 구약성서에 『젖과 꿀이 흐르는 「가나안」』이

(38)-다시마

달콤하고 독특한 바다냄새를 풍기는 다시마는 미역처럼 갈조류에 속하며 「칼슘」과 옥소의 공급원으로 중요한 우수식품이다. 주로 한랭한 수역에서 자라는 다시마는 체형이 크기 때문에 파도