검색결과
  • 새콤한 깍두기 곁들인 곰탕 국물 맛 "구수"|하동관(서울 중구 수하동)

    세상에는 계속 변모를 거듭하면서 발전해야만 바람직한 것들이 있는 반면, 우직하리만큼 변화를 거부하는 고집스러움이 미덕으로. 평가되는 경우도 있다. 그런 의미에서 내가 30여년을 즐

    중앙일보

    1990.11.02 00:00

  • OB­진로 북경서 대결

    ◎전문한식점 잇따라 열고 고객유치 열올려/북경정국 안정ㆍ아시안게임으로 호황 기대 OB맥주와 진로소주의 두산그룹과 진로그룹이 북경에서 음식점으로 한판 대결을 벌이고 있다. 북경두산주

    중앙일보

    1990.09.14 00:00

  • "교포들에 진짜 된장찌개 맛 보일터"|북경에 전통 한국음식점 낸 안승유통 대표 안승진씨

    『우리고유의 한식 맛은 역시「한국적」풍토나 취향에 맞아야 제 맛이 나는 법이지요. 그러나 제가 찾은 북경 한식은 그렇지 못했어요. 간판은 번연히 한식점이면서도 그 맛은 전혀 우리

    중앙일보

    1990.08.26 00:00

  • “육류소비 줄이자”/미 동물애호운동 식단까지“참견”(지구촌화제)

    ◎“생명없애는건 인간의 잔혹행위”/저서출간ㆍ가수동원 반육식홍보 최근 반모피운동에 의해 더욱 확산된 미국의 동물애호운동이 이제 미국인들의 식단에까지 영향력을 미치고 있다. 음식점ㆍ레

    중앙일보

    1990.08.19 00:00

  • 동락

    서예가 여초 김응현 선생을 만나 식사를 할 때면 으레 찾게되는 음식점이 동락 ((738)0029)이다. 여초 선생은 화학조미료 냄새만 맡아도 고개를 돌릴 정도로 음식에 엄격하신 분

    중앙일보

    1990.08.03 00:00

  • 서라벌 |(한국전기통신공사부사장) 서정욱

    하루도 평안한 날이 없던 초근목피의 굶주림 때문에 『밤새 안녕하셨습니까』아니면『진지 잡수셨습니까』라는 인사를 우리는 과거에 주고받았었다. 이제 보릿고개를 모르게 된 우리의 생활 문

    중앙일보

    1990.07.27 00:00

  • 구수한 청국장 맛 못 잊어|친절한 서비스…구미 돋워|삼보정(서울 여의도동)

    『여의도 바람은 직각으로만 분다』라는 어느 시인의 표현처럼 여의도의 길과 빌딩은 직선이고 직각으로 나있다. 한국의 집은 오밀조밀하고 길은 꾸불꾸불하여 질서가 없어 보이면서도 한국적

    중앙일보

    1990.07.06 00:00

  • 문배주ㆍ교동법주등 민속주/판매장소 대폭 늘린다

    국세청은 문배주ㆍ교동법주 등 각종 민속주의 판매장소를 대폭 확대키로 했다. 1일 국세청에 따르면 현재 각종 민속주의 판매장소를 공원이나 일정한 음식점 등 5군데 이내로 제한하고 음

    중앙일보

    1990.07.01 00:00

  • 문배주 시판허가/워커힐등 3개 음식점 제한

    ◎7월부터 하루 2백병 공급 국세청은 민속주인 문배주에 대한 제조면허를 지난26일 승인했다. 이에따라 일반국민들은 워커힐ㆍ서울가든호텔ㆍ한국의 집 음식점에서 문배주를 다음달부터 맛볼

    중앙일보

    1990.06.29 00:00

  • 가는곳마다 향토음식 수두룩|취리히서 출발하는게 더 편해|북부 이탈리아 식도락 즐기며 미술·역사 음미

    4년마다 열리는 스포츠 대잔치 월드컵축구 열풍이 지구촌을 휩쓸고 있다. 86년 멕시코대회에 이어 2회 연속 본선에 진출한 한국대표팀도 이미 이탈리아의 베로나에 도착, 13일 대망의

    중앙일보

    1990.06.10 00:00

  • 귀향(전주시 중앙동)

    유승국(의사·유네스코 전북협회장) 입맛이 까다롭지는 않으나 칠순 나이의 내과의사인 나는 세월이 갈수록 구수하고 인정이 넘치는 옛 고향 시골집 된장 맛이 그리워진다. 육류는 소화가

    중앙일보

    1990.05.18 00:00

  • 중국ㆍ중국인/박병석 전홍콩특파원의 대륙기행:12

    ◎해외서 성공한 “4천만 화교”/90국서 「백수기가」/재벌수두룩… “동양의 유대인”/동남아 무역땐 협력 필수적 「바닷물이 미치는 곳에 화교가 있다」는 말이 있다. 세계 90여개국에

    중앙일보

    1990.05.03 00:00

  • 한우통째 구입…구이·탕맛 일품

    바쁜 일상생활에 누구나 그렇겠지만 국회일과 당무, 그리고 지역구일등에 뛰어다니다보면 식욕과 건강을 잃을 때가 많게 마련이다. 이럴때 내가 자주가는 토속음식점이 있으니 바로 서울송파

    중앙일보

    1990.04.27 00:00

  • 나물 많이 넣은 메기매운탕 뒷맛 개운

    사람이 살아가면서 가장 즐거운 일중의 하나인 먹는것마저 귀찮아지는 경우가 가끔 있다. 그러나 피부과의원에서 진료를 해야하는 나는 배를 채우지 않으면 더이상 환자를 볼수 없어 입맛이

    중앙일보

    1990.04.20 00:00

  • 중국ㆍ중국인/박병석 전홍콩특파원의 「대륙기행」:6

    ◎8,6대채계등 지방마다 특색/자장면은 화교들이 변형한 산동음식/광동선 개ㆍ고양이 먹고 식용뱀도 즐겨 중국인들과 만났을 때 자연스럽고도 재미있게 화제에 올릴 수 있는 것이 중국음식

    중앙일보

    1990.04.17 00:00

  • 『토속촌』

    광화문내자호텔 네거리에서 효자동쪽으로 1백여m 들어가면 오른쪽대로변에 전형적인 ㄷ자한옥으로 널찍히 자리잡은 「토속촌」(737-7444)이라는 음식점이 있다. 내가 특별한 건강관리법

    중앙일보

    1990.03.16 00:00

  • 90년대 "불꽃경쟁" 예고 |외식산업 |햄버거 상륙으로 막올린 「패스푸드」10년

    ○…「먹는 장사」는 망하는 법이 없다더니 외식산업이 90년대의 새로운 유망업종으로 계속 호황을 구가하고 있다. 79년무렵 처음으로 기업화된 새로운 분위기의 다점포 패스트푸드체인이

    중앙일보

    1990.03.16 00:00

  • 수궁|박용민

    원래 채식보다는 고기를 좋아하는 육식 식성이라 팀과 함께 전국을 돌다보면 제법 이름난 음식점이나 오랜 전통을 가진 음식점을 대충 한두번씩은 들락거렸다. 그러나 지난 10여년 동안은

    중앙일보

    1990.03.02 00:00

  • 하회마을|낙동강 끼고돌며 문화유산을 "만끽"

    경북 안동군 풍천면의 하회마을은 낙동강이 태극모양으로 감돌아 굽이치는 강가에 다소곳이 자리잡은 민속보존마을이다. 우리고유의 명절인 설날을 전후하여 찾아가 보는 것도 뜻 깊은 일이다

    중앙일보

    1990.01.26 00:00

  • 격동하는 동구(6)??·굶주림이 지배한「유럽의 빈민굴」

    『겨울이 되면 어린이·노인들은 열어죽을 운명이다. 어머니는 먹을 것이 없어 아기에 제 먹일 젖도 나오지 않고 사람들은 빵 한 조각을 구하기 위해 미친 듯이 찾아다녀도 헛수고일 뿐

    중앙일보

    1989.12.25 00:00

  • 25년 이상 한곳서 영업|전통음식점 14곳 표창

    서울시는 8일 25년 이상 한 곳에서 같은 이름으로 영업해온 전통음식점 14곳을 전통·모범업소로 표창했다. 수상업소는 다음과 같다(괄호 안은 영업기간 및 주소). ▲우래옥(43년·

    중앙일보

    1989.11.08 00:00

  • 수육에 한잔 곁들인 뒤 먹는 칼국수 일미-『한성칼국수』

    서울 강남 성수대교에서 관세청 쪽으로 가는 언덕에 올라서면 오른 쪽에 관우회관 빌딩이 곧바로 나타난다. 이 빌딩 지하에 있는 「한성칼국수」((544)0540)는 요즘서양식으로 변모

    중앙일보

    1989.10.05 00:00

  • 코리아로드를 가다|중국생활 배우고 서울소식도 알고|수출입 "전진기지"

    외국생활이나 해외여행중에 우리음식을 먹을수 있다는 것은 꽤 큰 행운중의 하나다. 며칠이라도 북경에 머무르는 한국사람이라면 한번쯤 두산식당에 들러 한국음식을 맛볼수 있는 기회를 갖게

    중앙일보

    1989.08.29 00:00

  • 「우래옥」 윤승영 군침 도는 평양 냉면맛

    서울 을지로4가에 있는 한식집 「우래옥」(265 0151)은 30여년 동안 줄곧 나의 단골집이다. 대학 2학년 시절이던 55년 평안도출신친구들을 따라 이곳에 처음 들러 냉면 맛을

    중앙일보

    1989.08.25 00:00