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상추값 1주일 새 2배 넘게 올라
연일 계속되는 장맛비로 채소값이 급등세를 보이고 있다. 특히 비에 약한 잎채소는 일조량 부족으로 생산량이 줄면서 일주일 새 가격이 두 배 이상 올랐다. 16일 오전 서울시내 한 대
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두물머리 농법으로 가꾼 건강식품 … 지지고 볶아도 진한 향
초봄에 심은 비닐하우스 속 오이가 이제 한창 출하 시기를 맞았다. 경기도 남양주 유기농시범단지의 조합원 이흥교씨가 오이를 수확하고 있다. 이곳의 오이는 이파리가 아주 싱싱하다. 이
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김치 담그기 20년 노하우 … 모든 재료 100% 국산 사용
이광하 순천농협 조합장이 20년 노하우로 담근 남도식품 김치에 대해 설명하고 있다. 프리랜서 장정필 “전국에서 들어오는 주문이 많아져 야간작업까지 하고 있어요. 이맘때면 김장 김치
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[세상 읽기] 살아있네 … 기장의 봄 멸치
부산시 기장군 대변항 부두, 2013. 4 지난 4일 오후 8시 부산시 기장군 기장읍 대변항 부두. “어기야 여차! 어기야 여차!…” 어부들이 입장단에 맞춰 그물에 걸린 봄 멸
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국내 농산물, 농약 성분 안전 수준
식품의약품안전청 식품의약품안전평가원은 지난해 국내 유통 농산물 17품목(358건)에 대해 생장조정제(12종)를 포함한 총 237종의 잔류농약 성분을 분석한 결과 99.7%(357건
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농산물 농약, 어느 정도인지 봤더니...
식품의약품안전청 식품의약품안전평가원은 지난해 국내 유통 농산물 17품목(358건)에 대해 생장조정제(12종)를 포함한 총 237종의 잔류농약 성분을 분석한 결과 99.7%(357건
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점유율 1% 광주김치 … ‘김치광’으로 쇄신
광주는 ‘맛의 고장’이라고 자부한다. 김치도 맛이 있기로 유명하다. 하지만 광주 김치의 국내 판매 김치 시장 점유율은 1.1%에 불과하다. 사업화를 제대로 못한 데다 관련 업체들이
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국산 재료에 건강 버무린 김치 명인의 손맛이 궁금하다면 …
명인 김치와 프리미엄 김치 등 다양한 김치를 선보이고 있는 신세게백화점 강남점 김치 코너. [사진 신세계백화점] 한국농촌경제연구원에 따르면 최근 소비자패널 1000명을 대상으로 설
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참한우 그대로의 고유한 맛! 포항맛집 ‘흥곡소대감’
입 안에서 살살 녹는 맛으로 남녀노소 입 맛 사로잡아 한우 불고기, 한우 스테이크 등 어떻게 조리해서 먹더라도 단연 으뜸가는 맛을 자랑하는 한우이지만 뭐니뭐니해도 한우 하면 본연의
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[J Report] 광주서 마트 열자마자 산 새송이 무안서 새벽 6시에 따온 겁니다
이마트 광주점 ‘로컬푸드’ 코너에서 고객이 갓 나온 새송이를 살펴보고 있다(사진 위). 이 새송이는 전남 무안 어덩턱영농조합법인 등 인근에서 보내온 것이다. 이렇게 유통 단계를 줄
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‘색깔 있는 마을’이 부자 된다 ⑦ 무공해 피서로 소문 난 마을들
안덕마을의 토속 한증막. 찜질·쑥뜸 등을 할 수 있어 방문객들로 넘쳐난다. [완주=프리랜서 오종찬]전북 전주시에서 자동차로 20분 거리에 있는 완주군 구이면 안덕마을. 겉보기엔 여
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"치매노인 돌보러 갔다가 성희롱…" 신음
경기도 고양시의 신장투석환자 할아버지(80)를 돌보는 요양보호사 이모(52·여)씨는 요사이 땡볕에서 밭일을 한다. 밭 도랑에 물을 주고 비닐하우스에서 고추와 깻잎을 딴다. 지난 5
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궂은 날씨에도 17개 지자체 인증 전통발효식품 불티
전국 17개 시·군이 참가한 강남구 ‘여름철 한마당 장터’를 찾은 주민들이 과일을 고르고 있다.“싸게 드리죠~ 고들빼기는 익어야 맛있당께요.” 지난 16일, 강남구청 주차장에서는
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보리밭 사이로 푸른 강물 숨바꼭질 … 갈대는 어서오라 손짓하네
한수제 뒤로 금성산 자락에 이팝나무와 아카시아 나무에 꽃이 하얗게 만발했다 영산강. ‘오백리 서러운 가람’이라는 한 시인의 표현처럼 굽이굽이 이야기를 품고 있는 강이다. 영산가람
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어린이 날 테마파크서 무얼 먹을까
어린이날 갈 곳을 정했다. 자, 이제 이 땅의 부모는 다음 고민에 봉착한다. 무엇을 먹어야 하나. 사실 이 고민은 아이들 손잡고 테마파크에 갈 때마다 당면하는 본질적인 문제다. 차
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선수 응원가 필수 … 마! 마! 뭐여! 뭐여! 야유는 선택이죠
지난 7일 드디어 2012년 프로야구 정규시즌이 시작됐다. 이날 롯데와 한화 간에 치러진 개막 경기를 보기 위해 3만 명에 가까운 야구팬이 부산 사직구장을 찾았다. 오랜만에 야구
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봄은 맛있다 … 냉이·곰취·머위…상큼하게 먹는 법
쑥·원추리·세발나물·냉이·머위·돌나물·취나물 등 바구니 한가득 봄나물을 담았다. 우리네 어머니들은 들판에서 나물을 채취한 후 어린 잎이 햇빛에 마르는 것을 막기 위해 바구니를 덮어
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제철 만난 한재미나리 … 주문해도 1주일 기다려야 합니다
미나리는 봄철에 특히 맛있다. 봄이 되면 시골 5일장부터 백화점 식품매장에까지 미나리가 지천으로 널린다. 하지만 미나리도 미나리 나름이다. 경북 청도의 한재미나리는 명품 중의 명품
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[200자 경제뉴스] 공정위 SPC그룹 파리크라상 조사 外
기업 공정위 SPC그룹 파리크라상 조사 공정거래위원회가 파리바게뜨 프랜차이즈를 운영하는 SPC그룹의 파리크라상 본사에 대한 조사를 벌이고 있다. SPC그룹이 가맹점주들에게 매장을
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살 빼주고 통증 잊게 하는 매운맛 … 위벽 자극 … 속쓰림 환자는 피해야
매운맛이 스트레스 해소에만 작용하는 건 아니다. 다양한 분야에서 매운맛이 활용되고 있다. 매운맛을 내게 하는 캡사이신에 여러 효능이 있기 때문이다. 매운 맛은 씨 부분의 캡사이신에
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[사진] “깻잎이 효자여” 금산 연매출 350억
29일 충남 금산군 추부면에서 서영석씨 부부가 깻잎을 수확하고 있다. 깻잎은 금산에서 인삼 못지않은 효자품목으로 전국 생산량의 40% 이상을 책임지고 있고 매출액은 지난해 350
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월210만원 대기업을…아들 취업 말린 아버지 왜
야간대학에 다니는 김준수(22·가명·광주광역시)씨는 지난해 2월 대학 산학협력단 소속 근로자로 기아자동차에서 석 달 일하다 그만뒀다. 아버지(53·시각장애 3급)가 “다니지 말라”
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희귀병 구모 씨 알바를 관뒀다 … 돈 벌면 복지혜택 없어진다는 말에
지난 8일 희귀질환인 모야모야병을 앓고 있는 기초생활수급자 구모 씨가 서울 강서구 집에서 휴대용 가 스레인지로 밥을 짓고 있다. 반찬은 김치와 깻잎이 전부다. 보일러를 틀지 않아
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무공해 쌀과 모싯잎으로 빚어진 전통 웰빙 식품, 영광 모싯잎송편
민족 최대 명절인 설 명절을 앞두고 선물로 전남 영광의 특산물인 모싯잎 송편을 주문하는 소비자들이 늘고 있다. 어머니의 정성처럼 직접 손으로 하나하나 빚어 더욱 고유의 전통적인 맛