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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 서울푸드&호텔컬리너리챌린지에서 은상·동상 수상
‘서울 푸드&호텔컬리너리챌리지’에 참여한 서울문화예술대 조리학과 학생이 요리 플레이팅을 하고 있다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, ‘한국국제요리제과경연대회’ 금상 수상
서울문화예술대 조리학과가 ‘한국국제요리제과경연대회’에서 금상과 회장상을 수상했다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난 26
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, ‘2024 대한민국 국제요리&제과경연대회’ 금상 수상
서울문화예술대 조리학과가 ‘2024 대한민국 국제요리&제과경연대회’에서 금상을 수상했다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지
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9년 갇힌 채 적구화·밀봉 훈련…평양 간첩, 서울 사람이 됐다 [간첩전쟁 3화] 유료 전용
「 〈제1부〉 ‘공화국영웅’ 남파간첩 김동식의 인생유전 」 「 3화. "지하당을 구축하라" … 남파 명령이 떨어지다 」 납북 어부 36명의 사진을 보도한 2005년 2월
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디지털서울문화예술대학교 조리학과 자문교수로 강민수 한국음식관광협회 협회장 위촉
서울문화예술대 조리학과에 강민수 협회장이 자문교수로 위촉됐다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대)가 2024학년도 자문⦁겸임교수 위촉식을 지난 12(금)
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누룽지 안 생기게 지은 솥밥에 어머니·장모님표 1국 9찬 ‘한상’
━ 이택희의 맛따라기 백반 ‘안재한상’에 돼지 고추장불고기를 더한 ‘안재정식’(반찬은 2인분). 식당(食堂)이라는 단어가 국내 문헌에 처음 나온 건 조선왕조실록 태종 1
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영산대 K-Food조리전공, ‘예스, 셰프’ 청소년 요리교실 열어
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부 K-Food조리전공 최영호 교수와 대표동아리 ‘수저락’이 지난 3일 청소년 진로체험 프로그램 ‘예스! 셰프(Yes! Chef)’를
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 천상현 셰프 중식 특강 진행
▲ 특강을 진행하는 천상현 세프와 완성된 중식 실습 요리 모습 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난 3일 전 청와대 조리 팀
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 반려동물 수제간식전문가, 펫푸드지도사 2급 자격증 특강 진행
▲ 서울문화예술대 조리학과 재학생들의 펫푸드 자격증 특강 모습 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 반려동물 수제간식전문가 자격증
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 한국전통주연구소 전통주 만들기 특강 진행
▲ 서울문예술대 조리학과 학생들이 한국전통주연구소에서 전통주 만들기 실습을 하는 모습 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 수박카빙데코레이션 2급 자격증 수여식 진행
요리명장 남대현 명장이 서울문화예술대 조리학과 학생에게 자격증을 수여하고 있다. 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난 20일
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디지털서울문화예술대학교 조리학과, 명장 릴레이 특강 진행
요리명장 남대현 명장 특강 단체 사진과 완성된 요리 모습 디지털서울문화예술대학교(총장 이종찬, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난 20일 대한민국 요리명장인 남
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발효와 숙성의 이로운 인생 꿈꾸며
치즈 마이 라이프 치즈 마이 라이프 조장현 지음 시대의창 명문대 졸업 후 삼성전자를 다녔다. 1997년 외환위기를 겪으면서 인생 궤도를 스스로 틀어 늦깎이 요리 유학생이 됐다
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늦깎이 요리사의 좌충우돌, 슬로푸드에서 삶의 본질을 찾다 [BOOK]
치즈 마이 라이프. 시대의 창 치즈 마이 라이프 조장현 지음 시대의창 명문대 졸업 후 삼성전자를 다녔다. 1997년 외환위기를 겪으면서 인생 궤도를 스스로
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큰 식칼 들고 '인간도마'에 폭풍칼질…눈까지 가린 中요리학교
중국 허베이성(河北省)의 한 요리학교에서 동료 학생들의 등을 인간 도마로 사용하며 칼솜씨를 뽐내 논란을 빚고 있다. 친구의 등에서 감자를 채치고 있는 모습. 사진 틱톡 캡처
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삼육대, 구리시민 대상 ‘채식요리 교육강사 양성과정’ 성료
삼육대(총장 김일목)는 구리시와 관학협력사업으로 운영한 ‘질환별 채식요리 교육강사 2급 양성과정’을 성황리에 마무리했다. 지난 9월 11일부터 12월 4일까지 매주 월요일
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[희망을 나누는 기업] 창립 행사 대신 희귀질환 아동 치료비 지원
LS그룹 지난 5월 4일 베트남 하노이에서 열린 LS드림센터 개소식에서 주요 관계자들이 간판 제막식을 진행하고 있다. [사진 LS그룹] LS그룹은 11월 11일, 그룹 창립
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“농업은 창업이다!” 청년들의 ‘창농 별곡’
농림축산식품부가 지난 3월에 발표한 ‘2022년 귀농 귀촌 실태조사’ 결과를 보면 30대 이하 청년층이 귀농을 선택한 이유로 농업의 비전과 발전 가능성 때문이라고 응답한 비중이
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 엄경자 교수 ‘맛있는 커피와 카페 디저트’ 출간
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과는 최근 엄경자 교수가 ‘맛있는 커피와 카페 디저트(카페에서 만드는 디저트 레시피 대방출)’ 도서를 출간했다고 밝혔다. 이
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대구한의대, 교환학생 대상 이웃사촌마을사업 연계 교류 프로그램 진행
단체기념 사진 대구한의대학교 영덕군 세대통합지원센터에서는 경상북도 이웃사촌마을사업의 일환으로 하계 단기 계절학기 한의학 교환학생으로 대구한의대에 온 우즈베키스탄, 베트남, 몽골,
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[소년중앙] 공포물 단골 소재 폐교가 달라졌다, 이번 방학엔 학교서 놀아볼까
인구 감소·저출산 등의 영향으로 교육 과정을 이수하거나, 교육 기관에 다닐 수 있는 연령(만 6~21세)에 해당하는 아동과 청소년의 총인원 수인 ‘학령인구(學齡人口)’가 줄어들고
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영산대, 한식조리사 자격증 교육과정 진행
와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공이 한식조리기능사 자격증 교육과정을 진행하고 기념촬영을 하고 있다. 와이즈유 영산대학교 K-Food조리전공 최영호 교수가 재학생들을 위해
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"무서운 나라로 안 한국이…" 탈북민, 두만강 건넌 결정적 이유
"너무 미공급(식량 배급 중단)이 돼서 먹고 살기가 힘들었어요. 꽃제비 생활도 해봤습니다. 영양실조가 와서 이대로 죽겠다 싶어 두만강을 건넜습니다." 10일 하나원(북한이탈주
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[Cooking Food] 배우고 연구해 더 맛있게 !치킨만을 공부하는 대학
세계 최초이자 유일의 ‘비비큐 치킨대학’직접 가봤습니다 직접 조리한 치킨을 평가하는 실습생들. [사진 비비큐] 대학을 다녀왔다. 치킨만 배우는 이상한 대학이다. 치킨 하나 배