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외식 전문가들 스카우트 붐
외식 전문가들이 프로스포츠 선수처럼 고액연봉에 스카우트되는등인기직종으로 부상하고 있다.경력 10년 이상은 고액의 연봉과 함께 승용차등을 제공받기도 한다. 패밀리레스토랑등 외식업체가
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서울 역세권별 상가 투자 가이드
상가투자의 장점은 매월 일정액의 고정소득이 나온다는 점이다. 이는 최근들어 대기업.중소기업 할 것없이 감량경영 차원에서 일자리를 떠나는 사람들이 상가에 관심을 두는 이유중 하나이기
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외식.소매업종 開業실무 소개 호소력-創業관련 서적 불티
감원바람이 몰아치면서 창업관련 서적이 불티나게 팔리고 있다. 제2의 인생을 준비하는 실직자와 감원불안에 떨고 있는 직장인들이 주된 독자층. 교보문고는 창업관련 서적이 인기를 끌자
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정치인 말투 풍자한 POP광고 인기
『우째 이런 기맥힌 맛이….맛에 대한 개혁을 할라믄 이 정돈해야 했다는 소릴 듣제.』(김영삼 대통령) 『지가 먹어봉게 맛이 증말로 좋구만요.…낙지대학 떡볶이꽈처럼 나도 한번 히트를
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패밀리 레스토랑 국산업체 속속 등장
국내 자생의 패밀리 레스토랑들이 서울과 수도권 지역에 잇따라출점,해외브랜드와 치열한 승부가 벌어질 전망이다.자생브랜드는 인지도는 낮지만 우리 정서에 맞는 맛과 서비스를 제공할 수
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1.자녀는 가정의 '왕' 인가
우리 가정이 흔들리고 있다.예절로 다져진 전통적 가정문화는 간데 없고 합리적 개인주의를 바탕으로 엄격한 원칙을 고수하는 서구식 가정문화를 뿌리내리지도 못했다.급격한 사회변화와 함께
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조선.신라등 특급호텔 외식업 본격화
최근 특급호텔들의 외식분야 사업다각화 바람이 불고 있다.80년대 중반 이후 사무실 빌딩가나 공항.역사(驛舍)등 공공건물에자체브랜드 식당을 운영,사업다각화를 시도했던 호텔업계가 최근
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외식업체,高品質 서비스경쟁
「같은 값이면 다홍치마」.똑같은 물건을 구입하더라도 판매원이친절하거나 덤으로 사은품이나 판촉물 등을 주면 고객들은 기분도좋고 그 브랜드에 대한 이미지도 좋아진다.음식을 먹으면서 친
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日 외식체인 피에트로.요시노야등 국내상륙 본격화
일본 외식 체인점들의 잇단 상륙이 시작됐다.특히 일부 일본 외식체인들의 본사는 합작이나 브랜드 제공이 아닌 단독출자로 국내 진출을 꾀하고 있어 업계의 관심이 집중되고 있다.28일
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外食業所 해외브랜드 로열티.임대료 올라 개업열기 시들
해외브랜드를 도입해 외식업에 신규 진출을 서두르던 기업들이 최근 잇따라 사업추진을 포기하고 있다.또 당초 이달을 전후해 문을 열기로 했던 대형 외식업소들이 대부분 개점을 연기하는등
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"고급요리 싼값에 드립니다" 호텔들 분점 설치 러시
깔끔한 호텔 음식과 서비스를 호텔보다 싼 가격에 즐길 수 있는 호텔 음식점이 최근 호텔 바깥 여기저기에 생겨나고 있다. 호텔업계에서 「호텔 외식사업」으로 통하는 이들 음식점은 외식
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"창업자금 칠만이천원"성신제
『나는 식당주인입니다.』 장작구이 치킨전문 체인점을 운영하는한국로스터스주식회사의 성신제(成信濟.47)대표는 요식업자나 사업가로 분류되기를 거부한다.成대표가 명문 경기고와 서울대 문
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미국式 음식백화점 내년 서울 첫선
패스트푸드店등 각종 음식 체인店이 한곳에 총집결하는 미국식 푸드 코트(Food Court)가 내년 6월 서울등촌동에 선보인다. 29일 업계에 따르면 ㈜동의프라자(대표 유환석)가 연
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해외브랜드 국내상륙 밀물-입시학원서 놀이시설까지 무차별
해외 브랜드의 갖가지 체인의 국내도입이 러시다.과거 해외브랜드의 체인이라면 피자.치킨 등 외식점(外食店)과 편의점 정도였으나 요즘은 어린이놀이시설.영어학원 심지어 일본系 입시학원체
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양계업체 닭요리 전문 외식업 진출
캔터키후라이드치킨.TGI후라이데이즈 등에 원료 닭을 납품하던양계업체 영육농산(대표 김태웅)이 직접 외식업에 진출한다. 19일 업계에 따르면 영육농산은 70평 규모의 닭요리 전문점「
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한국음식점 체인化 일정한맛이 관건
외국의 손꼽히는 외식업체들이 잇따라 들어와 국내 요소요소에 체인점을 개설하고 있다.그러나 한식(韓食)의 경우 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 외식메뉴임에도 제대로 된 체인사업을 하
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S마트 정릉점 자리
서울 정릉4동의 S마트 정릉점을 찾았다.선경유통이 농수산물을공급하는 체인점이다. 이 점포는 대로변에서 주택가로 들어가는 길목에 위치하고 있는데 위쪽의 신흥주택가와 대일외국어고교 쪽
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본고장맛.분위기 서울서 즐긴다
통돼지 바비큐店.재즈카페.록카페 등 독특한 형태의 외국계 외식(外食)체인이 올해 잇따라 국내에 상륙함으로써 국내에서도 이들 업체의 맛과 분위기를 즐길 수 있게 된다. 미국의 유명한
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피자市場 지각변동 예고-이랜드.남양유업이어 롯데리아 참여
국내 최대 외식업체인 롯데리아가 오는 9월 피자시장에 신규 참여한다.그간 국내 피자시장은 미국계 피자헛.피자인이 지배해왔으나 지난해 이랜드와 남양유업의 진출에 이어 롯데리아의 가세
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패스트푸드 종량제 비용 손님에 떠넘겨
식생활이 나날이 서구화되어 가면서 햄버거.피자.치킨등 패스트푸드가 일종의 외식문화로 자리를 굳혀가고 있다. 어린이나 청소년층은 물론이고 20,30대 성인들도 자주 이용하는 단골층이
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리엔지니어링 창시자 마이클 해머 박사 경연요지
능률협회 초청으로 내한한 리엔지니어링 창시자 마이클 해머(46)박사는 17일 롯데호텔 2층 크리스탈 볼룸에서 국내 금융기관.기업체의 경영진등 1백50여명을 대상으로 「리엔지니어링을
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새해 新소비 풍속도-가격파괴 돌풍 홈쇼핑 새바람
새해를 맞아 유통업계에 커다란 변화가 예상된다.케이블TV 방영으로 집안에서 쇼핑할 수 있는 이른바 홈쇼핑시대가 열리게 된다.할인전문점을 비롯해 가격파괴 바람을 몰고온 新업태 점포가
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새해 달라지는 新소비 풍속도-가격파괴 돌풍 홈쇼핑 새바람
새해를 맞아 유통업계에 커다란 변화가 예상된다.케이블TV 방영으로 집안에서 쇼핑할 수 있는 이른바 홈쇼핑시대가 열리게 된다.할인전문점을 비롯해 가격파괴 바람을 몰고온 新업태 점포가
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폭발성장 西歐式 외식업 패밀리 레스토랑
최근 경쟁적으로 문을 열고 있는 패밀리레스토랑이 「가족끼리 오붓하게 식사를 즐긴다」는 당초 취지에서 벗어나 가족식당의 수준을 넘어서고 있다. 서울강남구삼성동에 등장한 L패밀리레스토