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창조적 파괴, 끊임없는 혁신 앞장 ‘퍼스트 무버’…제주개발공사·코리아에프티 9년 연속 수상
━ THE CREATIVE 2024 ■ 중앙일보·중앙SUNDAY 선정 ‘대한민국 창조경영 2024’ 「 대한민국 창조경영 2024 중앙일보와 중앙SUNDAY는 ‘제16
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무풍지대, 반도체 기술로 건조식품 제조
특허받은 숙성 건조 기술로 식품의 새로운 패러다임을 여는 (주)무풍지대다. CEO 홍창완 대표는 삼성전자 부사장 출신으로 반도체와 디스플레이 분야에서 30년 이상 근무한 엔지
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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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한국 '첨단' 일본 '감성' 중국은 '물량공세'…한중일 테크전쟁 [CES 2024]
9일(현지시간) 세계 최대의 가전·정보기술(IT) 전시회 소비자가전쇼(CES) 2024에 관람객이 몰렸다. 로이터=연합뉴스 올해 CES에는 동아시아 테크 기업들이 맞은 지정학적
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[소년중앙] 과일·채소 깎고 깎으니 꽃 되고 용 되고, 입으로 맛보기 전 눈으로 맛보죠
음식점이나 행사장에서 과일·채소 등 식재료를 자르고 깎아 만든 작품을 본 적 있나요. 요리사·푸드코디네이터가 칼을 이용해 식재료를 깎아 메인 음식 주변을 장식한 것, 수박 껍질을
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“한국서보다 맛있네요” 김밥·십원빵에 줄섰다
베트남의 새로운 랜드마크인 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’ 공식 개장을 하루 앞둔 21일 ‘십원빵’을 사기 위해 대기 중인 고객들. [연합뉴스] “이거 한 번 드셔보십시오. 한국보
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"한국보다 맛있다" 김밥 1000줄 완판, 십원빵에 줄서는 이곳
롯데몰 웨스트레이크 하노이 단지 전경. 하노이 최대 호수인 서호(西湖·사진 위쪽)와 홍강에 둘러싸여 있다. 사진 롯데쇼핑 “이거 한 번 드셔보십시오. 한국보다 맛이 더 좋습니다.
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[비즈스토리] 구이류 확 늘린 셀프바 등 리뉴얼한 무한리필 뷔페에서 제대로 즐기세요
명륜진사갈비 명륜진사갈비가 최근 리뉴얼을 통해 다양한 구이류·사이드 메뉴 등을 이용할 수 있는 셀프바를 선보여 좋은 반응을 얻고 있다. [사진 명륜진사갈비] 식자재 가격 상승
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“이젠 MZ 아닌 잘파(Z+알파)다”…식품·패션업계 신상품 봇물
SPC삼립이 산리오캐릭터즈를 활용한 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 10종을 출시한다고 5일 밝혔다. 13일부터 5월 14일까지는 서울 일대에 ‘산리오캐릭터즈 빵 자판기 미니팝업’을 운영한
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[포토타임] 3년 만에 열린 부산불꽃축제, 바다가 형형색색 불꽃들로 가득하네...
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2022.12.17 오후 8:30 3년 만에 열린 부산불꽃축제, 바다가 형형색색 불
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소박하게라도 정원 가꾸고 꾸미면, 삶의 질 올라간다
━ POLITE SOCIETY 프랑스 보졸레지방 ‘샤토 피제이’의 정원. 대칭, 중심축, 균형과 같은 형식을 중요시한다. 일반적으로는 ‘정원’을 의미하는 ‘가든(Garde
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[이번 주 핫뉴스]1일 정기국회…한미훈련 UFS 반격작전,다국적 공중연합훈련 첫 참가 (29~9월4일)
이번 주 주요 뉴스 키워드는 #피치블랙(Pitch Black) #을지 자유의 방패(UFS) #JTBC 서울마라톤 #정기국회 #여야 친선축구 #자포리아 원전 #서해공무원 피격사건
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호주·청담 거쳐 고향인 고성으로… 젊은 셰프의 진심이 담긴 돈까스[쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[소년중앙] 어떤 기업이 진짜 좋은 기업일까, ESG 보면 알 수 있죠
■ 「 언젠가부터 뉴스를 보다 보면 경제 관련 이야기에 자주 등장하는 영단어가 있습니다. ESG라는 건데요. ESG가 대체 뭐길래 대기업부터 스타트업까지, 국내와 국외를 가리
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“밥 잘 나오나” 엄마들이 지켜본다…어린이 급식 친환경 식자재 쑥쑥
어린이 식재 브랜드 ‘아워키즈’가 운영하는 쿠킹 클래스에 참여한 어린이들. [사진 아워홈] 어린이 급식 재료를 판매하는 어린이 식자재 시장이 식품업계의 새로운 캐시카우(수익창출원
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“금쪽이 먹일 것이라”…잘 큰 어린이 급식시장, 최고 110% 성장
어린이 급식 재료를 판매하는 어린이 식자재 시장이 식품업계의 새로운 캐시카우(수익창출원)로 떠오르고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파에도 실적 상승 곡선을 그리
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윤석열 "초등학생 아침·방학 점심 급식 지원…돌봄교실 확대"
윤석열 국민의힘 대선 후보가 21일 오후 대전 오페라웨딩홀에서 대전시선거대책위원회 필승결의대회를 마친뒤 열린 기자간담회에서 취재진의 질문에 답하고 있다. [중앙포토] 윤석열 국민
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"27년째 식중독 사고 제로" 1만4000곳이 위력 실감한 해썹
“해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 교육을 듣고 해썹을 하든지 사업을 접든지 해야겠다는 생각이 들 정도로 와 닿았어요.” 경기도 시흥시에 있는 수산물 가공업체 동화수산
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부산 밀면, 분당 김밥집 700여명 집단식중독…범인은 계란?
지난달 22일 서울 한 대형마트에서 시민이 달걀을 고르고 있다. *기사와 직접적인 관련이 없는 사진. 연합뉴스 최근 부산의 밀면집과 경기 성남시 분당구의 김밥 전문점 2곳 등에서
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요식업마저? 중국, 왜 랜덤박스에 열광하나
"다 랜덤박스 덕분" 허난성 정저우시에서 햄버거 패스트푸드점을 운영하는 91년생 청년 류(刘)씨. 고된 배달업을 그만두고 그는 약 2년 전 처음으로 요식업 창업을 했다
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파파존스 피자, 한국 진출 18년만 200호점 돌파
프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜(회장 서창우)가 한국 진출 18년 만에 200호점을 돌파했다. 파파존스 피자는 29일, 200호점을 오픈하는 서울 서초구 반포점에서 한국파
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전국 초등학교 주변 3주간 집중 안전점검…"등교 개학 준비"
새 학기가 열리는 2일부터 전국 초등학교 주변의 교통안전·유해환경·식품안전·제품안전·불법 광고물 점검·단속이 시작된다. 행정안전부·교육부·산업통상자원부·여성가족부·식품의약품안
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[라이프 트렌드&] 기관지와 폐 건강에 좋은 맞춤형 건강식품
산들 통배고는 도라지·은행·대추 등 100% 국내산 재료를 가마솥에 4일 밤낮으로 정성껏 달여서 만든다. [사진 산들건강] 산들건강이 기관지 및 폐 건강에 좋은 맞춤형 건강식품
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어린이집서 웬 쿠킹 클래스? 코로나 1년, 식자재 업체의 변신
2019년 진행된 CJ프레시웨이 아이누리 바다 채소학교의 쿠킹클래스에서 요리 중인 어린이. 사진 CJ프레시웨이 “오늘은 카우 샌드위치를 만들어볼 거예요. 재료 먼저 확인해볼까