![[오늘의 운세] 6월 13일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/13/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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(61)맥주
맥주는 여러 가지 종류가 있다. 우리에게 잘 알려진 것은 보통 맥주와 생맥주, 그리고 흑맥주. 생맥주는 발효가 끝난 맥주를 살균하지 않고 그대로 나무통에 채운 것이고 흑맥주는 맥아
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(49)잉어
물고기 중 예부터 신비의 대상으로 숱한 전설이 전해지고 있는 잉어는 잉어과에 속하며 원산지는 중앙 「아시아」로 알려지고 있다. 혹 흑해·「카스퍼」바다 연안 또는 중국이 잉어의 원산
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식초제조법과 감별법
식초는 우리들의 미각을 돋우어 주고 식생활을 즐겁게 하는 청량산미료로서 예부터 애용되어왔다. 더구나 「아미노」산 등을 포함한 「알칼리」성 식품인 식초는 피로회복에도 좋은 식품이다.
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(7)「어글리·재퍼니즈」|정연희
「하루까야마」를 끼고 있는 「데이네」를 찾아가면 길은 또다시 함박눈 속의 행진 눈이 하도 소담스러워서 국철 「버스」에 자리잡고 앉은 채 강아지처럼 물색 없이 좋아했었다「데이네」는
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(21)차
차는 커피와 마찬가지로 주성분이 카페인이지만 동맥경화증과 깊은 관계가 있는 것으로 알려진 커피와는 달리 의약효과가 널리 인정된 알칼리성 식품이다. 동남아시아가 원산지인 차는 현재
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식품과 영양|과학적 분석에 의한 건강「가이드」(9) 소금
소금은 그 자체가 「칼로리」를 내는 식품은 아니지만 생명 유지를 위해서는 필수적인 식품이다. 이 생명과의 필수적인 관계 때문에 이미 기원전 6세기의 「로마」제국에서 소금의 생산·판
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(8)「코피」
피곤할 때「코피」를 마시면 몸이 한결 풀린다. 「코피」의 주성분인 「카페인」은 생리작용을 촉진시키는 교감신경을 자극한다. 그래서 피로가 회복되고 근육이 강화된다. 아침식사대신「코피
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무위로 끝난 추파|일 천황「유럽」나들이 결산
9월 27일부터 시작된「히로히또」일본천황의「유럽」순방은 일인들에게 예기치 못했던 숱한 충격을 남겨 주고 14일 동경귀환으로 17일 만에 끝났다. 「유럽」의 첫 기착지인「덴마크」에서
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술에 담그는 계절의 맛-과실주
살구·복숭아·자두·산딸기 등 술을 담글 수 있는 과일들이 많이 나와 있다. 우리 나라에서는 술 담그는 것을 금지하고 있지만 이런 과일 술은 소주를 사다가 과일을 넣어 독특한 풍미를
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복면 벗은 「섹스」박사 J양|미 베스트·셀러 『관능적 여인』의 저자는 처녀였다
『관능적인 여인』이란 책이 미국 독서계에 나온 지 수개월. 그 동안 줄곧 「베스트·셀러」자리를 유지하여 최장 기록을 세우고 있어 책의 인기와 함께 익명의 저자 「J」는 『쓴맛 단맛
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정월대보름 식탁의 풍습 오곡밥과 각색 나물
10일은 음력 정월대보름날이다. 1년 중 가장 만월인 14일 저녁에는 예부터 오곡밥 (쌀·보리·팥·콩·조)을 짓고 약식을 만들며 아홉 가지 아니면 열두 가지 나물을 무쳐서 곁들여
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라디오
1월에 이어서 계속 방송된다. 인민군이 물러나고 국군이 진격해오면서 용호리에는 다시 평온이 깃 든다. 서울로 온 「용출」과「옥림」 그러나 사랑의 쓴맛을 절감한 「용출」은 돈을 빌어
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황색가루 연한 쓴맛
「키니오폰」의 성분은 냄새가 없는 연한 황색가루이며 약간 자극성의 쓴맛이 있으나 뒷 맛은 달며 「알콜」·「에틸」·「클로로포름」에 녹지 않는다. 효능은 「아메바」를 죽이는 작용을 하
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- 강원도
춘천을 중심으로 한 영서와 강릉·속초 등지의 영동지방으로 크게 구분되는 강원도는 지리적 조건과 기후 차로 두 지역이 각각 독특한 김치 맛을 가지고 있다. 지역적으로 경기도에 가까운
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(하)미더운 메이커제품 골라야 전기제품
소금은 천일염·정제염·재제염·식탁염 등 네 가지로 구분된다. ①독특한 짠맛이 아니고 쓴맛이 날 때는 간수처리가 잘되지 않은 것이므로 나쁘다. ②결정은 무색·투명하면서도 반짝거리고
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불량상품 이렇게 감별한다(상)
불량 상품이 범람하는 현상이 이제는 어떤 수단에 의해서건 저지돼야겠다. 그리고 이런 현상을 막는 최강의 무기는 소비자의 높은 제품 식별 안이다. 음 식료품 21·8%, 전기 제품
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부정·부패 서서히 고친다
김영삼·김대중·이철승 3씨는 대통령후보지명대회 연기론이 나오게된데 대해 당지도층을 규탄하겠다고까지 기개를 올렸으나 압도적인 연기론에 눌리고 있는 형편이다. 정무회의는 13일 대회시
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어긋난기대
○…퇴근시간이 가까운 한가한 오후였다. 아무표정없이 편지를 책상위에 던지고 돌아서는 배달부 아저씨를 눈으로 보내며 무심코 편지를 들었다. 순간 손끝에 스며드는 딱딱한 감촉이 나를
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기아에 신음하는 중공|정달수립20주년 오늘의 내막
【홍콩29일AP동화】모택동은 중공정권 20주년을맞는 1일 『실패의 쓴맛이담긴 성공의 축배』를 들게될 것이다. 중국대륙을 휩쓸고있는 큰혼란이 모의 지도체제가 실패했으며 그가 죽은후
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냉동·냉장·냉각
냉동식품이 시중에 활발히 나도는가하면 가정에도 냉장고가 제법 보급되기 시작하고있다. 냉장고의 기능을 식품관리면에서보면 ①차게한다(냉각) ②단기간보존한다(냉장) ③장기간 보존한다(냉
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대통령배 쟁탈 전국 고교야구
오는 29일부터 중앙일보사와 동양방송 주최로 열리는 재3회 대통령배 쟁탈 전국 고교야구대회는 벌써부더 전국 「팬」들의 최대 관심을 모으고 있다. 세번째로 맞는 이 대회는 대통령이
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조리의 과학|식생활개선은 이렇게
식생활을 과학화하는데 있어서 가장 기본적인 것은 조리법을 과학화하는 일이다. 아무리 완벽한 「메뉴」를 짜놓고 있더라도 조리하는 과정에서 양분이 파괴되고 손실된다면 계산했던 「칼로리
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십·오구서도 기염
○…국회운영을 둘러싸고 공화·신민 양당이 북새를 떠는 동안에도 조용하기만 했던 십오구는 7일 원내총무교체를 계기로 『나도 할말이 있다』는 둣이 원내대책을 피력. 새로 대표의원겸 총
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교황의 재난
미국의 주간지 「타임」과 「뉴스위크」는 3주일째 연거푸 약속이나 한듯이 「독자의 편지」에 교황 「바오로」6세의 회칙을 다루고 있다. 지난주는 이 난이 온통 그 문제로 메워지는 일까
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