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맛대맛 라이벌 (40) 바다의 우유, 굴
부추, 두부, 계란 등을 넣어 영양도를 높인 굴국밥. 굴은 겨울에 제맛이 나는 겨울 별미인 동시에 ‘바다의 우유’라 불릴 정도로 영양 가득한 먹거리입니다. 생으로 먹는 굴회, 고소
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[경제 view &] 프리미엄 식자재 중국은 황금시장
이승철전국경제인연합회 상근부회장상품은 크게 탐색재와 경험재로 구분할 수 있다. 탐색재란 겉모습만 봐도 제품이 좋은지 나쁜지 쉽게 판단할 수 있는 제품이다. 의류·신발·가구 등이 대
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'완도토종전복', 다시마·미역 먹고 자란 저지방 고단백질 '바다의 웅담'
전복을 들어 보여주고 있는 김만옥 한국전복유통협회 회장. 사진=프리랜서 장정필 한우고기는 건강을 생각해 잘 먹지 않아 선물을 받아도 반기지 않는 사람이 있다. 사과나 배는 추석이
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동원F&B '동원몰', 식품 최대 90% 할인, 적은 양도 합배송 … 마트 갈 필요 있나요
식품 전문 쇼핑몰 ‘동원몰’은 식품·식자재, 생활·주방용품, 유아동용품 등을 판매한다. [사진 동원F&B] 올 1분기 국내 온라인 쇼핑 거래액은 10조4680억원으로 지난해 1분기
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산소팩에 넣은 낙지 14시간 지나도 꿈틀꿈틀
주부 한혜원(32)씨는 온라인 쇼핑을 즐기는 ‘클릭족’이다. 생필품은 가격이 저렴한 오픈마켓에서 구입하고, 가구나 전자제품도 대부분 온라인에서 구입한다. 최근에는 해산물도 온라인몰
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농장서 갓 따낸 채소 10분 만에 매장에
이마트 로컬푸드가 농민과 소비자에게 호응을 얻고 있다. 이푸른농원 정영호 대표(왼쪽)와 이마트 우민성 바이어가 서울 강남구 율현동 농장에서 친환경 가지를 점검하고 있다. 이곳에서
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시골밥상을 통째 택배로 받는다
전남 순천시 한솔영농조합법인 조합원들이 ‘알콩달콩 꾸러미’를 포장하고 있다. 회원들이 선택하는 메뉴대로 농산물·가공식품 세트를 만들어 보내준다. 현재 소비자 회원 360여 명을 확
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로컬푸드 공동체 이루는 사람들
주부 오인숙(34)씨가 로컬푸드 전문점에서 고추를 고르고 있다. 오씨는 신선하고 저렴한 로컬푸드로 매일 유기농 식단을 차려 먹는다. 우리나라에서는 운송거리가 50㎞ 이내인 식품을
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홍삼간장게장, 무더위 입맛·건강 사로잡다
여름하면 몸보신부터 생각나는 계절이다. 여름은 무더위에 지친 심신이 입맛까지 잃게 한다. 한국인의 밥상은 뭐니 뭐니 해도 자연스럽고 한국스러워야 한다. 특히 여름에는 싱싱함이 살
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한국생참치, 청정 지역 호주서 직수입한 생참치, 전국 매장에 공급
한국생참치는 호주산 참다랑어를 호텔·참치전문점·뷔페·일반 음식점 등에 좋은 조건으로 납품하고 있다. 한국생참치 ‘(구)더참치(www.thechamchi.com)’가 호주산 생참치
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한국생참치, 식감 좋은 호주 생참치 전국서 맛본다
한국생참치가 수입판매하는 호주산 생참치는 싱싱함이 특징이다.한국생참치 ‘(구)더참치(www.thechamchi.com)’가 호주산 생참치 공급을 시작했다. 생참치는 지금까지 필리핀
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친환경 농법으로 유기농 오미자를 재배하는 ‘상주 문장대 오미자 작목회’
친환경 농법과 유기농 오미자를 재배하는 ‘상주 문장대 오미자 작목회(문장대오미자작목회.kr)’는 물 맑고 공기 좋기로 소문난 경북 상주시 화북면 화산에 위치하고 있다. 농민의 소
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자연산 맛 뺨치는 담백한 청산도 전복
전남 완도군 청산도 전복은 청정해역에서 자라 육질이 연하고 담백하다. [프리랜서 오종찬]전복은 다른 해산물과 비교할 수 없을 정도로 영양과 맛이 좋다. 전복은 지방질이 아주 적고
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[알림] 안심 먹거리 생산자 직배송
중앙일보헬스미디어가 ‘건강한 식탁, 안전한 먹거리'를 위해 생산자 직배송 시스템을 갖춘 ‘안심원’과 제휴했습니다. 안심원은 전국 각지의 생산자를 직접 방문해 건강한 먹거리를 선정합
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[신보경의 중국기업인열전 ④] 유통의 왕 쑤닝전자(蘇寧電器) 장진동 회장
“쑤닝전자는 중국의 월마트가 될 것이다.” 원자바오(溫家寶) 총리의 말이다. 1990년 27살의 장진동(張近東?49)은 남들이 부러워하는 국유기업을 박차고 에어컨 판매 사업에 뛰
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맛있고 건강한 식품전문쇼핑몰 체험기 D마트
여성의 사회 활동이 활발해지고 1인 가구가 늘어남에 따라 온라인으로 장을 보는 사람들이 많아졌다. 충동구매를 하지 않아 합리적인데다가 배송 시스템도 편리해서다. 그러나 소량 구매
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미역 먹고 자란 청산도 전복 ‘으뜸’
청산도 전복“해상 가두리 양식장에서 건진 것을 직접 배달 받으니, 우선 전복이 매우 싱싱하죠. 그리고 값이 백화점은 물론 할인 매장들보다도 훨씬 쌉니다.” 우리나라 전복 생산량의
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맛있고 건강한 식품 전문쇼핑몰 체험기 ① 싱싱냉동마트
동원몰의 합배송 예. 냉장·냉동식품은 아이스박스에 별도 포장 배송된다. 식품전문쇼핑몰이 인기를 끌고 있다. 직접 매장을 방문하지 않고도 식품이나 생활용품을 구입할 수 있는데다,
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품질 좋지, 저렴하지, 가깝지 … 매주 수·목 장날엔 주부들 설렌다
[일러스트=송혜영] 텃밭에서 손수 가꾼 오이를 뚝 잘라 먹거나, 갓 딴 상추를 쌈장에 푹 찍어서 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까. 논밭을 찾기 힘든 도시에서는 그저 바람일 뿐이다.
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[위크앤 강추!] 산나물·약초 활용법 배우고 건강밥상 맛보세요
싱싱한 약쌈채와 손수 기른 콩으로 만든 두부 찌개, 효소에 절인 채소 등 산야초 세상의 밥상.효소 찌꺼기에 부엽토를 섞어 뿌리는 것 외에 아무런 관리도 하지 않는다는 텃밭. 씨를
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남양주에 직영 채소농장 있지요
신선한 친환경 채소를 주재료로 제공하는 채선당 샤브샤브. 현대인들에게 싱싱한 채소와 과일 등을 제공하는 ‘그린푸드’가 인기를 끌고 있다. 그린푸드는 공해물질을 회복하고 세포 재생을
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[거제지심도] 때이른 무더위 지친 기운 되살리는, 얼큰한 “제철 민어탕”
한낮의 기온이 25도를 오르내리는 초여름 날씨인 요즘, 본격적인 무더위가 찾아오기 전 지친 기운을 되살리는 얼큰한 제철 민어탕으로 몸보신을 해 보는 건 어떨까. '임금님은 민어를
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친환경 품질 신뢰 쌓여 까다로운 고객들 오가며 들러 알뜰 구매
유기농 전문 매장은 백화점이나 마트에 자리한 매장에 비해 규모가 크고 제품의 종류가 다양해 선택의 폭이 넓다. [촬영 협조=올가홀푸드 방이점] 워킹맘 민지영(39·대치동)씨는 지난
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[2012 안전한식탁] 입맛을 꽉 채워줄 구룡포 대게-구룡포 수산물 한마당 잔치
경북 포항 구룡포항은 요즘 떠들썩하다. 전국 최대 생산량을 자랑하는 대게를 비롯해 과메기·돌문어 등 구룡포의 수산물이 제철을 맞아 구룡포 수산물의 우수성을 알리는 ‘구룡포 수산물