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네이피, 발효억제제와 K-절임식품 '픽찌 표고버섯 피클' 선보여
네이피, 발효억제제와 K-절임식품 '픽찌 표고버섯 피클' 선보여 푸드테크 기업 주식회사 네이피(대표 손정미)가 저염 절임 식품 브랜드 ‘픽찌’(Pickzzi)를 주요 브랜드로 버
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영천 마늘, 홋카이도 푸딩까지…특산물 모신 편의점의 질주
세븐일레븐이 국내 농산물 구매 확대 프로젝트 ‘월간파밍’을 통해 공수한 부산 대저짭짤이 토마토. 사진 세븐일레븐 ‘산지 직송’ ‘현지 직수입’을 앞세운 편의점 업계가 신선식품 판
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[송호근의 세사필담] 개에 대한 명상
송호근 본사 칼럼니스트·한림대 도헌학술원 원장·석좌교수 ‘개 식용 금지법’이 국회에서 통과되자 외신들이 난리가 났다. 미국 CNN은 방송 도중 속보를 내보냈고, 주요 통신사들도
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직장인 발길 이어지는데…구내식당 물가 역대 최대 폭으로 올라
서울 시내 한 오피스빌딩 지하에 위치한 구내식당에서 직장인들이 점심식사하기 위해 자율배식하고 있는 모습. 연합뉴스 외식 물가가 크게 오르면서 구내식당을 찾는 직장인들이 늘고 있는
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꺼져가던 PC 시장을 되살린 AI…아이언맨-GD도 찾아온다 [CES 2024]
세계 최대 IT·가전 쇼 CES 2024 개막 이틀 전인 7일(현지시간) 미국 라스베이거스 컨벤션센터(LVCC) 전경. 라스베이거스=여성국 기자 7일(현지시간) 오전 미국 라스베
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[에디터 프리즘] 12층 김 여사님
김홍준 기획담당선임기자 김 여사님이 있습니다. 서울시 마포구 상암동의 한 건물 미화원입니다. 미화원분들은 ‘여사님’이라고 불립니다. 김 여사님은 12층을 도맡습니다. 변기를 닦고
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[리셋 코리아] 농산물 유통 혁신하는 온라인 도매시장
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장 동양에서는 “백 번 듣는 것보다 한번 보는 게 낫다”, 서양에서는 “보는 것이 믿는 것”이라는 말이 있다. 하지만 이제는 눈으로 보지 않고 물건
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푸시업 130번 80대, 오늘도 허탕 60대, 눈 탓 눈 못 붙인 50대…대한민국 새벽에 무슨 일이
━ SPECIAL REPORT 지난 25일 새벽 경기도 고양시 차량 기지에서 차만석씨가 헤드라이트를 조정하며 제설 작업 준비를 하고 있다. 김홍준 기자 화이트크리스마스였
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[술술 읽는 삼국지](99) 제갈량은 울면서 마속을 베고, 주방은 속임수로 조휴를 무찌르다
사마의는 촉군이 한중으로 철수하자 다시 대군을 이끌고 서천을 공격하려고 했습니다. 조예는 기뻐서 즉시 군사를 일으키도록 했습니다. 그러자 상서 손자가 계책을 올렸습니다. 지난
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한국문화정보원 문화포털, 웹어워드코리아2023 ‘공공정보 분야 대상’
한국문화정보원(이하 문정원, 원장 홍희경)은 대국민 문화정보종합포털 ‘문화포털’ 사이트가 ‘웹어워드 코리아 2023’에서 공공부문 공공정보 분야 대상을 수상했다고 밝혔다. 올
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필수진료의 없어 응급실 뺑뺑이, 의대 증원으로 해결 안돼
━ 러브에이징 “분노와 증오는 대중을 열광시키는 가장 강력한 힘이다”. 나치 독일의 최고 선전가였던 요제프 괴벨스(1897~1945)의 대표적인 어록이다. 24세에 하
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“매일 새벽 가락시장 안 가도 돼요”…농산물 온라인 도매시장 열렸다
전국 4개 지역에서 식자재 마트를 운영하고 있는 전봉주(61) 마켓다원 대표는 매일 저녁 5시30분이면 경기도 오산에서 담당 직원이 5t 차량을 끌고 서울 가락시장으로 향한다고
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"클릭 한번으로 구매" 마진↓·편리성↑ 온라인 도매시장 출범
정황근 농림축산식품부 장관이 지난달 30일 서울 서초구 양재 aT센터에서 열린 농산물 온라인도매시장의 공식 출범식에 참석해 농산물을 둘러보고 있다. 연합뉴스 전국 4개 지역에서
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팀프레시, 우리금융그룹으로부터 250억원 규모의 자금 조달
팀프레시 CI. 사진: 팀프레시 콜드체인 플랫폼 팀프레시는 지난 5일 우리금융그룹으로부터 250억 원 규모의 자금을 조달했다고 밝혔다. 이번 우리금융그룹으로부터의 자금 지원은
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[소년중앙] 과일·채소 깎고 깎으니 꽃 되고 용 되고, 입으로 맛보기 전 눈으로 맛보죠
음식점이나 행사장에서 과일·채소 등 식재료를 자르고 깎아 만든 작품을 본 적 있나요. 요리사·푸드코디네이터가 칼을 이용해 식재료를 깎아 메인 음식 주변을 장식한 것, 수박 껍질을
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푸딩마켓, 무인매장 관리 전문 스타트업 ‘브라우니’와 MOU 체결
밀키트 등 다양한 식자재와 매장비품을 무인매장에 공급하는 푸딩마켓 운영사 주식회사 더나음이, 정기적으로 무인매장을 관리해주는 스타트업 하이어엑스(서비스명 브라우니)와 MOU를 체
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[포브스] 순간을 추억으로
김기섭 파크원호텔 매니지먼트 대표 김기섭 파크원호텔 매니지먼트 대표는 “호텔은 ‘먹고 자는 장소’가 아니라 ‘가치를 담은 공간’이라고 강조한다. ‘순간을 추억으로 바꾸다’라는
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‘창립 10주년’ 삼성웰스토리 “해외 매출 10년 내 30%로 키운다”
지난 1일 경기 성남 분당 본사에서 열린 삼성웰스토리 창립 10주년 기념 비전 선포식에서 정해린 사장이 새로운 기업 비전을 설명하고 있다. 사진 삼성웰스토리 단체급식·식자재
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"빈부격차 느껴져"…'1인당 20만원' 호텔뷔페 예약 다 찼다
롯데호텔 뷔페 라세느 자료사진. 연합뉴스 고물가로 외식 비용 부담이 커진 가운데 국내 주요 고급 호텔들이 연말 성수기를 앞두고 일제히 뷔페 가격을 인상했다. 일부 호텔의 저녁 뷔
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[박석무의 실학산책] 사람다운 사람, 나라다운 나라
박석무 다산학자, 우석대 석좌교수 예나 지금이나 글자를 아는 사람은 사람 노릇을 하기가 어렵다. 사람과 다른 동물, 혹은 식물의 차이점일 수도 있겠다. 글자와는 무관하게 살아가는
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K푸드만 잘나가는게 아니네…국내서 마라소스 수입 50% 급증
지난 6일 경남 김해 인제대에서 학생들이 점심 메뉴로 나온 채끝살 스테이크를 맛보고 있다. 사이드 메뉴로 블랙타이거 버터구이, 인델리커리+난+스쿱밥, 보코치니 샐러드, 푸딩에 무
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'훠궈 너무 비싸' 편견 깬 1만 매장 신화의 주인공
귀취안스후이 매장. 사진 바이두백과 중국 훠궈(火鍋, 중국식 샤브샤브) 브랜드 궈취안스후이(鍋圈食匯, 이하 ‘궈취안’)가 4년 만에 1만 매장 돌파에 성공했다. 중국 대표 훠궈
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포항제철소서 도시락 먹고 172명 식중독 의심증세…56명 입원
포스코 포항제철소 코크스공장 조감도. 연합뉴스 최근 도시락을 먹고 식중독 의심증세를 보인 포스코 포항제철소 하청업체 직원 등이 애초 50여명에서 170여명으로 늘었다. 1
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삼성스토어, 김장 시즌 맞이 프로모션 진행
삼성스토어가 김장 시즌을 맞이해 삼성전자 'BESPOKE 김치플러스' 제품을 구매하는 고객 대상으로 프로모션을 진행한다. 오는 30일까지 진행되는 '김치냉장고 삼성으로 바꿔보