검색결과

  • (39) 벌꿀

    벌꿀(봉밀)은 예부터 소화가 잘되고 영양가가 풍부한 식품으로 유명하다. 1만여년 전의 동굴 벽화에서 벌꿀을 채취하는 모습이 발견되고 또 구약성서에 『젖과 꿀이 흐르는 「가나안」』이

    중앙일보

    1972.03.15 00:00

  • 환절기의 소화성 궤양|그 증상과 치료법

    환절기엔 위·십이지장 궤양 같은 소화성 궤양이 발병하기 쉽다. 특히 위궤양은 위암·만성위염과 합께 3대 위병일 뿐 아니라 위암으로 번지는 수도 많아 빨리 치료를 요하는 질병으로 치

    중앙일보

    1972.03.13 00:00

  • 환만식초에 엇갈린 감정-국립보건원선 무해로 발표

    환만식초에 대한 검증을 싸고 국립과학수사 연구소와 국립보건 연구원의 판정이 엇갈려 혼선을 빚고있다. 서울시경은 환만식초에서 포름알데히드를 검출, 식품으로서 부적합하다는 국립과학수사

    중앙일보

    1972.02.11 00:00

  • 호 경기 맞은 소방 기구 업계

    대연각 화재 이후 화재에 대한 일반의 경각심이 높아져 방화 및 소방 대책을 서두는 경향이 늘어나는 바람에 소방 기구 판매 업계가 일찌기 보지 못한 호경기를 누리고 있다. 지금까지

    중앙일보

    1972.02.07 00:00

  • (28)팥

    팥은 동양이 원산지로 단백질이 풍부한「알칼리」성 식품이다. 오곡의 하나로 예부터 우리 나라를 비롯, 중국·일본 등지에서 재배되어온 팥은 콩 다음으로 중요한 단백질 원이다. 일반 소

    중앙일보

    1972.01.29 00:00

  • (25)시금치

    겨울은 시금치 맛이 제철이다. 겨울철 식탁에서 빼놓을 수 없는 시금치는 식용 야채 중 제일의 영양가를 자랑하는 「알칼리」성 식품이다. 서부 「아시아」가 원산지인 시금치는 일반적으로

    중앙일보

    1972.01.22 00:00

  • (335)발명학회|목돈상

    발명은 태평양 건너에서나 하는 줄 알았던 우리민족이 차츰 발명에 눈을 뜨기 시작했다. 세종대왕·이 충무공 등 선조들의 탁월한 발명 소질이 민족의 혈통에 흐르고 있기 때문이기도 하

    중앙일보

    1972.01.13 00:00

  • 파와 마늘

    지중해 연안에는 1백세가 넘도록 장수하는 사람이 많기로 유명하다. 학자들은 이 지방 주민들이 항상 만들어서 먹는 순 식물성 약품 때문이 아닌가 추측하고 있다. 이들이 상용하는 약품

    중앙일보

    1972.01.07 00:00

  • (2)이상의 경우

    곧 이상은 소설 『날개』에서는 아내에게 학대당하는 것을 즐거워하는 무기력한 존재로 나타나 있고, 한편으로는 그의 작품을 이해하지 못하여 쩔쩔매고 있는 대중들을 보고 희희낙락하는 「

    중앙일보

    1972.01.05 00:00

  • 현대인은 과학인

    원자력 원자력이라면 원자폭탄만을 연상하는 사람이 꽤 있을지 모른다. 그러나 지금은 원자력 평화이용이 거의 절정에 도달한 느낌을 줄 정도로 각분야에서 눈부신 업적을 내고 있다. 원

    중앙일보

    1972.01.01 00:00

  • 실무자급 이상으로 수사확대|대연 각 호텔 화재사건

    대연 각 호텔 화재사건 특별수사본부는 28일 새벽 서울형사지법 변 정일 판사로부터 이번 화재사건에 관련된 8명에 대해 1차 적으로 구속영장을 발부 받아 ▲방화시설 책임자로 대연 각

    중앙일보

    1971.12.28 00:00

  • 대 참사 그 예방의 길이 없었다

    대연 각 화재참사는 고층빌딩 준공 후 불이 났을 때 지금까지 가장 우려하던 대량참사의 본보기-. 이 사건은 가연성물질이 많은 호텔 등 고층건물이 갖춰야할 ▲자체소방설비 부족 ▲인명

    중앙일보

    1971.12.27 00:00

  • 도의 문화 심포지엄 (37)|「가톨리시즘」의 현대 윤리

    사회=오늘의 주제는 「가톨리시즘」의 입장에서 보시는 현대적 윤리관입니다. 성탄절을 맞이해서 이렇게 말씀을 듣게된 것은 더욱 뜻깊은 일이라 생각됩니다. 먼저 「가톨리시즘」윤리관의 기

    중앙일보

    1971.12.24 00:00

  • 사채 양성화의문제

    남 재무는 그 동안 사채양성화를 위한 일연의 정책추진을 계속해 왔는데 이제 사채업자로 하여금 단자회사를 설립토록 유도하는 방향으로 일단 매듭을 지을 것 같다. 한때 남 재무는 사채

    중앙일보

    1971.12.17 00:00

  • (14)배추·무우

    무우·배추는 95%가 수분이고 나머지도 거의 질긴 섬유질이다. 식품은 크게 ①활동에너지가 되는 성분 ②신체를 구성하는 데 필요한 성분 ③생리작용을 돕는 성분으로 분류된다. 전분 지

    중앙일보

    1971.11.26 00:00

  • (13)물

    인체는 64%가 수분으로 되어있다. 신생아는 인체의 71%가 수분이다. 하루에 물2ℓ씩 마셔서 60세까지 약45ℓ의 물을 마신다. 물은 체내 각종 성분을 녹이는 용매로서 신진대사에

    중앙일보

    1971.11.23 00:00

  • 한국부녀회-영아 특수 체질

    한국 부인회는 16일 교련 강당에서 육아 세미나를 열고 유아의 건강 관리(최한웅 박사)영양 관리 (성락응 박사)에 대한 강연을 들었다. 다음은 두개의 강연을 요약한 것이다. 아기는

    중앙일보

    1971.11.19 00:00

  • 식품과 영양|과학적 분석에 의한 건강「가이드」(9) 소금

    소금은 그 자체가 「칼로리」를 내는 식품은 아니지만 생명 유지를 위해서는 필수적인 식품이다. 이 생명과의 필수적인 관계 때문에 이미 기원전 6세기의 「로마」제국에서 소금의 생산·판

    중앙일보

    1971.11.08 00:00

  • (974)-혼식장려

    한가지의 변화를 일으키려면 강제로 하는 방법과 자진하여 하는 방법이 있을 줄 안다. 전자보다는 후자가 든든하게 전체가 올바른 방향으로 변화되는 것이 아닐까? 별안간 쌀에 대한 통제

    중앙일보

    1971.11.04 00:00

  • (8)「코피」

    피곤할 때「코피」를 마시면 몸이 한결 풀린다. 「코피」의 주성분인 「카페인」은 생리작용을 촉진시키는 교감신경을 자극한다. 그래서 피로가 회복되고 근육이 강화된다. 아침식사대신「코피

    중앙일보

    1971.11.01 00:00

  • (2)쇠고기

    쇠고기는 고기 중 맛이 제일 좋고 양질의 단백질이 가장 많아 영양식·「스테미너」식의 왕좌를 차지한다. 쇠고기의 주성분은 동물성 단백질로 26%나 된다. 성락응 교수(서울의대)에 의

    중앙일보

    1971.10.14 00:00

  • ①좌표설정의 기준

    「베트남」전쟁의 단계적인 「베트남」화를 기점으로 일본에의 「오끼나와」시 정권 반환결정과 주한미군의 단계적인 철수 등으로 대 중공 분극화의 완화를 축으로 하여 .미국은 아세아에서의

    중앙일보

    1971.07.28 00:00

  • (28)|세계조류와 민족의 사상|대표집필: 신상초,

    세계는 크게 변동하고 있다. 우리는 격동하고 있는 역사의 와중 속에 휘말려 있다고 표현하지만 역사적 사상의 본질적인 의미를 찾아내고 그럼으로써 자신이 놓인 위치를 확인하며, 나아

    중앙일보

    1971.07.22 00:00

  • 언론 자유…그 역사적 승리|NYT·WP지 비록 게재 허용한 미 대법원 판결문 전문 (4)

    다음은 「인도차이나」전쟁의 근원을 다룬 국방성 문서의 「뉴요크·타임스」지와 「워싱턴·포스트」지 게재를 허용하는 미국 대법원 판결문 전문이다. 【워싱턴 AP동화=본사독점특약】 반대|

    중앙일보

    1971.07.06 00:00

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