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불닭볶음면 유행 지면 끝?…"케첩 봐라, 소스는 남는다"
불닭볶음면의 인기에 힘입어 삼양식품은 불닭 소스로 수출 시장을 넓히고 있다. 삼양아메리카 홈페이지 캡쳐 불닭볶음면 뒤를 이을 ‘K푸드의 넥스트’(next)는 뭘까. 이희열 세종사
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[라이프 트렌드&] 국내 점유율 83%…맛·영양 앞세워 ‘국민카레’로 우뚝서다
올해로 55주년 맞은 ‘오뚜기 카레’…반세기 넘게 부동의 1위 지키는 비결 분말형태로 시작해 ‘레토르트’까지 품질 위한 끊임없는 연구개발 활발 카레 활용한 요리경연대회도 진행
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[Cooking&Food] 초기엔 저렴한 가격으로 인기…이젠 프리미엄 넘어 미식 넘본다
짜파게티부터 공화춘까지…짜장라면의 과거와 현재 일요일마다 전국의 아빠들을 요리사로 만들었던 ‘짜파게티’, 한 때지만, 라면 매출 1위를 차지했던 ‘짜왕’, 군인들의 전폭적 지
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값은 내리고 품질은 제대로…‘가격역주행’ 2분기 스타트!
━ 이마트, 시리얼·김치·생리대·샴푸 등 먹거리와 생필품 60개 품목 초저가에 판매 이마트가 먹거리와 생필품을 분기마다 초저가로 제공하는 ‘가격역주행’ 2분기 행사를 시작
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전지현카레 이어 김혜수짜장 낸 샘표…'소스'로 외식·배달에 도전
김선겸 샘표 우리맛연구팀 연구원이 차오차이 소스를 활용해 '몽골리안 비프' 만들기를 시연하고 있다. 이수정 기자 전국 2만 개가 넘는 ‘중국집’을 라이벌로 삼은 기업이 있다. ‘
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[단독] 빵값 내려갈까…식품업계들 '밀가루' 가격 내일부터 인하
서울 시내 한 대형마트에 진열된 밀가루. 연합뉴스 밥상 물가 비상에 따른 정부의 물가 안정 동참 요구에 식품업계가 잇따라 제품 가격을 내린다. 유통사들은 해당 품목뿐 아니라
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주52시간 상관없이 야근 척척…3분 카레 만드는 신입직원 정체
충북 음성군 오뚜기 대풍공장에서 카레를 생산하고 있다. 사진 오뚜기 지난 7일 울산광역시 동구에 있는 HD현대일렉트릭의 변압기 공장. 두꺼운 철문을 열고 공장 안으로 들어서자
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동물성 재료 뺀 ‘채식 피자’ 출시
김광모 이마트 가공개발팀 부장(왼쪽)과 정상윤 조흥 연구개발팀 차장이 채식 피자인 베지 피자를 소개하고 있다. [사진 이마트] 지름 10인치의 피자 도우들이 토마토 소스를 머리에
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칼로리·원가 다 잡았다…'치즈 없는 피자' 공 들이는 까닭
지난 19일 경기도 안산의 피자제조업체 조흥 직원들이 이마트 노브랜드의 비건 피자인 '베지피자'를 제조하고 있다. 사진 이마트 지름 10인치의 피자 도우들이 토마스 소스를 머
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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베트남 고추에 마늘∙후추 팍팍…사나이 울린 라면 더 독해진다
삼양식품이 새로 출시한 ‘간짬뽕 엑스’ 이미지. 사진 삼양식품 농심과 오뚜기, 삼양식품 등 라면 업체들이 여름철을 맞아 매운 라면 신제품을 잇달아 선보이고 있다. 삼양식
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"그 소스만 안 파나요?" 난리났다…집밥족 열광한 '만능템'
삼양식품은 불닭볶음면의 액상스프만 따로 판매해달라는 소비자들의 요청에 따라 2018년 ‘불닭 소스’를 정식으로 출시했다. 사진 삼양식품 코로나19 시기 성장한 소스 시장이 엔
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[Biz & Now] 오뚜기, 육류 소스에 ‘순환형 재활용 페트’ 100% 적용
오뚜기, 육류 소스에 ‘순환형 재활용 페트’ 100% 적용 오뚜기는 ‘돈까스소스’ ‘참깨돈까스소스’ ‘스테이크소스’ 등 3종의 육류 소스에 ‘순환형 재활용 페트(CR-PET)’를
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오뚜기, 육류 소스에 ’순환형 재활용 페트’ 100% 첫 적용
오뚜기 육류소스 3종. 사진 오뚜기 오뚜기가 SK케미칼과 손잡고 육류 소스에 ‘순환형 재활용 페트(CR-PET)’를 적용한다고 5일 밝혔다. ‘화학적 재활용’은 버려진 플라스
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파키스탄 동네약국에선 스낵김도 판다
━ K푸드, 세계인 일상 속으로 #1. 파키스탄 북동부 라호르 지역에 사는 모하메드 나피즈 바리(44)는 CJ제일제당이 만든 ‘비비고 스낵김’을 사기 위해 약국을 찾는다
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[Cooking&Food] 26년째 이어온 ‘오뚜기 가족요리대회’…엄마 보조 하던 아빠들이 이젠 메인 셰프로
‘오뚜기 가족요리대회’ 상받은 3가족의 특별 레시피 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐 없이 정리된 조리도구, 아빠·엄마·아들·딸 이름이 적힌 가족 유니폼까지 한 치의 오차
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26년째 이어온 '가족요리 대회', 엄마 보조하던 아빠가 이젠 메인 셰프 [쿠킹]
국내 최대 요리축제인 오뚜기 '가족요리 페스티벌' 현장. 가족이 함께 참여하는 요리 대회로, 올해는 100가족이 참가했다. 사진 오뚜기 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐
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한정 판매하는 소고기 듬뿍 넣은 카레와 비빔면 맛보세요 [쿠킹]
지난 28일 서울 논현동의 주택가, 점심시간이 다가오자 골목을 오가는 사람이 눈에 띄게 늘었다. 사람들은 약속이라도 한 듯, 붉은색 벽돌 건물로 향했다. 이곳은 오뚜기의 복합식문
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녹두가 낳은 계란, 콩으로 만든 참치, 상상이 현실이 되는 대체육 탐구 [쿠킹]
호주의 배양육 스타트업 '바우'가 지난달 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 공개한 매머드 DNA 기반 배양육 미트볼. 로이터=연합뉴스 고기를 대신할 식재료로 일찌감치 주목을 받
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'노란 떡' 잡은 식약처…이번엔 오뚜기에 "미승인 유전자 검출"
식품의약안전처가 12일 주식회사 오뚜기(경기 안양시)가 제조한 ‘오즈키친 닭칼국수’에 대해 회수 명령을 내렸다. 회수 사유는 미승인 유전자 검출이다. 사진 식품안전나라 홈페
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[맛있는 도전] 당면 대신 고기·해산물이 듬뿍…엄선된 재료로 속을 꽉 채운 ‘X.O. 만두’
오뚜기 오뚜기가 본격적인 냉동만두 성수기를 앞두고 배우 김태희와 함께한 ‘X.O. 만두’ 신규 TV CF를 공개했다. [사진 오뚜기] 오뚜기가 본격적인 냉동만두 성수기를 앞두고
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식품업계, 매출 늘었지만 영업익 감소…"원재룟값 증가 탓"
서울의 한 대형마트 매대에 라면이 진열되어 있는 모습. 뉴스1 국내 식품기업들의 3분기 매출은 지난해 같은 기간 대비 크게 늘었다. 하지만 일부 기업들은 영업이익이 오히려 줄
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[맛있는 도전] 미역·버섯 들어간 한국형 채식 ‘두수고방 컵밥·죽’
㈜오뚜기 ㈜오뚜기가 21일 경기도 수원시 앨리웨이 광교 ‘두수고방’에서 한국형 채식 스타일의 ‘두수고방 컵밥·죽’ 출시 기념행사를 진행하고 있다. [사진 ㈜오뚜기] ㈜오뚜기가 채
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[食쌀을 합시다] 즉석밥 신제품 ‘식감만족’ 5종 선보여다양한 가공식품으로 쌀 소비에 이바지
㈜오뚜기 ㈜오뚜기가 ‘식감’ 기준을 다양화한 새로운 유형의 즉석밥 신제품 ‘식감만족’ 5종을 선보였다. [사진 ㈜오뚜기] 한국인의 삶을 움직이는 원동력, ‘밥심’이 변하고 있다.