소고기 부위

연말선물 여러종류 묶음세트가 인기

연말연시를 맞아 각 백화점과 시장에는 선물을 사려는 사람들로 크게 붐비고 있다. 백화점 측은 크리스머스를 전후한 이번 주가 피크를 이룰 것으로 내다보고 있는데, 신세계백화점은 3백

쇠고기의 맛을 제대로 살리자

쇠고기는 .부위에따라 맛과영양가등이 크게 다르다. 지난25일 하오2시 한국식생활개발연구회(회장 왕준연)는 부위에 따른 쇠고기요리법을 소개하는 전시회를 프라자호텔 덕수홀에서 열었다.

첫 솜씨대회 최우수상에 「닭편 녹두소스」|닭고기 요리 기름기·냄새를 없애라

닭살 케첩요리, 닭모래짐냉채, 닭안심 인삼산적등 2백여종의 닭고기를 주재료로한 요리가 출품·전시된 제1회 닭고기 요리 솜씨대회가 10일 하오 서울플라자 호텔 덕수홀에서 열려 관심을

쇠고기수입 검토…또 소값 위협

정부는 국내 소값안정을 위해 쇠고기수입을 안하기로 결정한지 불과 4개월만에 또다시 쇠고기 수입문제를 검토하고 있다. 정부는 소값안정을 위해 관광호텔용이라해도 지난4월부터는 쇠고기수

판금령만 내리면 할일다했다

괴저병(괴저병)소동으로 생선의 값어치가 말이 아니다. 서울만해서 하루평균 6백t쯤 되던 수산물의 유통물량은 요즘 3분의1가량이 줄었고 특히 피조개등 어패류는 절반쯤으로 뚝 떨어졌다

쇠고기 부위별판매…안심·등심·갈비 인기없어 고민

농수산부는 쇠고기 부위별 판매 실시 이후 소비자의 선호에 따라 일부부위 고기는 많이 나가고 일부는 남아돌게되자 새로운 고민거리가 생긴 셈. 지난4월23일 쇠고기 부위별 판매를 시작

소·돼지고기 값 연동제 있으나 마나

정부가 소값안정을 위해 실시하고 있는 쇠고기 값 연동제는 실시된지 10여일이 지나도록효과를 거두지 못하고 있다. 한국소비자연맹이 최근 서울시내 3백19개 정육점을 대상으로 실시한

쌀생산 3천8백만섬 목표

박종문농수산부장관은 18일 하오 전두환대통령에게 새해업무계획을 보고하면서 전남의 영암과 강진을 잇는 영산강 체3단계 총합개발사업(6천7백∞치)과 전남해남·김포약암·충남보령의 남포등

정육점서 칼이 없어진다

정육점에 칼이 없어진다. 정부는 86년 아시안게임과 88년 올림픽 개최와 관련하여 그 이전까지 쇠고기와 돼지고기를 선진국에서처럼 전부 포장해서만 팔도록 할 계획을 세웠다. 그렇게되

돼지고기 푸대접할 이유없다|한희사협, 편견추방 세미나

예부터 『돼지고기는 잘 먹어야본전』 이라는 속설이 지금까지 그대로 전해내려오고 이때문에 돼지고기는 쇠고기에 비해 심한 푸대접을 받고 있다. 대한한의사협회는 이러한 돼지고기 기식설을

식탁도 날로 국제화

미국산 쌀밥에 호주산 쇠고기, 아르헨티나 근해에서 잡은 오징어를 일본산 간장에 찍어먹는다. 콩나물은 미국산 콩으로 길러먹고 식사후엔 스리랑카산 홍차를 마신다. 우리의 식탁이 어느덧

포장육·생선이 잘 팔린다

더위가 차츰 몰려오기 시작하는 요즈음은 육류를 이용한 스태미너 식과 신선한 생선으로 풍성한 식탁을 마련해 봄직하다. 지방으로부터의 반입량이 부쩍 줄어든 돼지고기는 조금 오름세를 보

보리·감자도 주식으로

정부가 내놓은 식생활 개선운동의 골자는 쌀 대신 보리와 감자를 많이 먹자는 것. 쌀의 증산도 중요하지만 이대로 가다간 아무리 쌀을 많이 생산한다해도 주식의 자급자족은 불가능한 일이

쌀 수매가 물가에 맞춰 결정

전두환 대통령은 28일 상오 청와대에서 농수산부로부터 올해 농정시책에 관한 보고를 받았다. 농수산부는 오는 87년까지는 쌀의 자급을 이룩하겠다는 등의 내용을 골자로 하는 장기 식

「칼없는 정육점시대」온다

쇠고기·돼지고기등 육류판매 방식이 바뀌어「칼없는 정육점」시대가 오고 있다. 지금까지 고기는주로 정육점에 가서 샀으나 앞으로는 위생시설을 갖춘 슈퍼마킷이나 정부직영 직판점에서 포장된

두통|취미 생활등 통해 스트레스 풀어야

『머리가 아프다』-. 복잡한 현대 생활 속에서 신경을 쓰다 보면 큰 병이 없으면서도 두통을 일으키는 경우가 많다. 모 은행의 심사역 K씨. K씨는 오후만 되면 골이 푹푹 쑤시듯이

쇠고기 포장판매우선 시범 판매점서l9월부터l스틸로폴·비닐 사용6백ｇ당 3,100원선l등급별판매 첫단계로

쇠고기의 포장판매시대가 오고 있다. 수입쇠고기의 국내공급을 맡고 있는 축협(중앙회장 김일노)은 9월초부터 서울시내에 10개의 시범판매점을 설치, 스틸로폴 접시에 수입쇠고기를 잘라넣

정육점 가격표시제 이행여부 단속 나서

서울시, 어제부터 서울시는 쇠고기 값 자율화실시에 따라 13일부터 시내 3천8백여 정육점의 가격표시제 이행여부에 대한단속에 나섰다. 서울시는 이밖에도 ▲쇠고기를 부위에 따라 값을

쇠고기 값 왜 춤을 추나|자율화 1주일의 가격동향과 앞으로의 문제

쇠고기 값이 자율화 된지 1주일이 지났다. 결과는 값이 다소 올라 한우고기가 6백g 1근당 4천2백∼4전4백원, 수입고기는 3천1백원 선에서 일단 주춤하고 있는 것으로 나타났다.

식육점운영에 몇 가지 의견이 있어 제시한다. 우리 나라 대부분의 식육점에서는 붉은 색 형광등을 조명으로 사용하고 있다. 그 이유를 잘 알 수 없으나 이로 인해 고기의 정확한 빛깔

쇠고기 한근 3천원

구경을 앞두고 쇠고기 값이 근당(6백g)최고 3천원까지 올랐다. 11일 시내 정육점의 쇠고기 소매가격은 대부분의 정육점에서 근당 2천8백원을 받고 있으며 일부 정육점에서는 안심등

수입쇠고기 포장판매

농수산부는 4월 중순부터 쇠고기의 포장판매를 본격화 할 방침이다. 24일 농수산부에 따르면 포장육의 판매는 정육점의 농간을 막기 위한 것으로 수입 쇠고기를 5백g∼1㎏단위로 포장,

위궤양 일 때

소화성궤양은 소화관의 점막이 위산이나 「펩신」에 노출듸어 조직적 손상을 받아 생기는 질환으로 호발부위는 주로 위와 십이지장이다. 증상으로는 주기적으로 공복때에 통증이 생기고 식사를

구정다가오자 고기값 또 올려

연초의 돼지고기 파동에 이어 구정을 10여일 앞두고 쇠고기값이 근(6백g당 2천원에서 2천3백∼2천4백원으로 껑층 뛰어오르고 그나마 품귀현상마저 빚고 있다. 정육점들은 안심등 소비