![[오늘의 운세] 6월 2일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/01/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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주부 영양학-성낙응(19)록황색 야채를 많이 먹자
음식중, 샐러드는 여성, 특히 젊은 여성에게 인기가 있다. 샐러드를 자주 찾는 여성들에게 그 이유를 멀어보면 대략 피부가 고와진다거나, 눈이 맑아진다거나, 체중 조절에 효과가 있다
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두부 성인병을 막는다.
두부는「밭의 고기」로 불리는 콩으로 만든 영양식품이지만, 아직까지는 그 요리법이 몇 가지로 한정되어 있는 것이 한국의 식생활이다. 25일 하오2시 서울 플라자호텔에서 열린 한·중·
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「패스트푸드」 영양에 문제있다
한국인의 식성이 변하고 있다. 특히 그 경향은 10대이하 어린이 세대들에게서 두드러져 햄버거·튀김닭·튀김감자·피자 등 즉석에서 사먹을 수 있는 서구식의 이른바 패스트 푸드가 큰 인
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몰라서 덜먹는 영양덩어리 치즈·버터
우유의 가공식품으로 서양에서는 인기가 높은 치즈와 버터가 우리나라에서는 그렇게 사랑을 받지 못하고 있는 형편이다.우유의 10배에 해당하는 영양소를 골고루 갖춘 이들 우유제품의 소비
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21세기엔 개별영양식-자연미 식품등장
21세기의 식품은 과연 어떤 것일까. 시간을 절약하기 위해 식품은 간편화되고, 개인적인 건강상태를 고려한 개별영양식이 등장하고, 한편으로는 미각의 만족을 위해 사치스런자연미식을 취
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수입건강식품 과장선전 많다.|시중판매 200여종…정확한 효능 검사없어
외국에서 비싼 값으로 수입되는 각종 건강식품이 국내에서 정확한 효능검사등을 거치지 않은채 소비되고있어 건강에 도움을 주기는커녕 해를 끼칠 우려조차 있다. 현재 시중에 판매되고있는
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동해 오징어 요리
옛 주막거리나 목로술집에서 아침에 끓여 손님에게 대접하는 국은 대부분 해장국으로 통했다. 해장은 술로 시달린 속을 풀어준다는 의미로 해장술·해장국등이 있는데 지방에 따라 해장국도
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버섯·무우나물등 실내재배 인기
가정에서 손쉽게 길러 먹을 수 있는 실내 원예채소가 점차 상품화되고 있다. 지난주부터 각 백화점과 슈퍼마켓에서는 버섯·무우나물·들깨나물등을 길러 먹을 수 있는 배양토와 용기·씨앗등
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구하기쉽고 약효높은 가을식품
우리가 무심히 먹고 있는 각종 식품중에는 한방에 사용되고 있는 약효를 가진 것들이 적지않다. 특히 풍성히 수확되는 가을 야채와 과일중에는 한약처방에 쓰이는 재료가 적지않다. 크게
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여성미는 날신하기보다 건강한 몸매에, 달라지는 모델의 이상형
『건강한 것은 아름답다』 『강한 것은 아름답고 여성적이다』는 생각들이 요즈음 미국광고계를 휩쓸고 있다. 여성의 미의 관한 기준이 종래의 메마르고 수동적인 것으로부터 건강하고 강한것
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『길거리 매식』으로 아침 때운다
○…젊은이들 사이에 간편한 「길거리매식」으로 아침식사를 때우는 일이 최근 부쩍 늘고 있다. 「아침을 잘먹어야 한다」는 우리의 전통 식사습관은 이제 옛말. 20대의 직장인들이나 학생
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영서 한국 여성 화장도구개발
○…한국여성들을 위해 특별히 만든 영국제화장도구들. 영국 버밍검시의 래프턴 앤드 손즈두는 최근 한국시장 개발을 위해 디자인을 특별히 고안, 분갑·소형보석함등을 제조, 3월초 특별
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영양 고루갖추고 체중은 안불어
토마토, 시금치, 피망, 상치, 양파, 감자, 가지, 당근, 버섯, 브로콜리(배추꽃대와 비슷한 콜리플라워의 일종)는 미국인이 즐겨 먹는 10대야채. 균형있는 영양을 갖추면서도 체중
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(31)강정식
서울 이문동 B개구리집. 40대를 갓넘은 남녀 10여명이 어울려 개구리 튀김을 즐기고 있다. 서울근교 마석에서 잡혀온 개구리 10마리가 1인분(2천5백원)이 되어 식탁에 오른다.
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마지막 정리는 교과서로
83학년도 대입학력고사(12월2일)가 10일 앞으로 다가섰다. 교수·교사 등 1백여 출제위원들은 이미 지난 2일부터 서울시내 모처에 들어가 외부와의 접촉을 끊은 채 출제에 여념이
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TV광고모델에 비전문인 늘어|체육인, 작가에서 요리연구가까지 다양
최근들어 방송 CF모델로 체욱인·작가·화가·영화감독들이 많이 늘었다. 특히 프로야구가 생긴뒤부터는 야구선수들의 모델이 부쩍 늘어났다. 또 야구선수들 못지않게 광고계에 뛰어든 사람들
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감미료 안쓴 「보리빵」…구수한 맛, 야채 함께 먹도록
모든 질병의 근원이 식생활에서 비롯된다고 생각하는 사람들로부터 시작된 자연식 붐을 타고 보리빵이 등장, 인기를 끌고있다. 보리는 쌀이나 밀에 비해 칼슘이나 철분·비타민 등이 많아
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일본에 특수계란 붐
최근 일본에서는 계란을 특수 제조한 특수계란이 인기를 모으고 있다. 『보통계란과는 내용이 다릅니다』콜레스테롤이 거의 없읍니다』『맛이 전연 다릅니다』등의 선전 문귀를 내놓은 이들 특
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첫선보인 엘더베리란
최근 한국에서도 엘더베리란 과실로 만든 넥타 주스 등이 일부에 선보이고 있다. 한국에서는 아직 낯선 이름의 과실인 엘더베리는 구미에서는 오래전에 음료 잼 뿐아니라 독특한 향기와 아
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포도 사과 배-품종 가려 사야 제 맛 즐겨|고르는 요령을 알아본다
가을 과일이 하나 둘 얼굴을 내밀기 시작했다. 폭염 속에 전성기를 누렸던 여름도 어느새 찾아 든 가을 과일로 인해 차차 밀려나는 듯한 느낌이다. 가을을 예고해 주는 과일로는 사과·
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건강식도 균형을 잃으면 역효|범람하는 각종 식품, 그 허실을 알아본다
건강식품을 찾는 사람은 많으나 이에 대한 올바른 인식은 많이 부족하다. 최근 공해·스트레스 등으로 현대인들이 느끼는 건강에 대한 불안감-건강노이로제에 편승해 각종 건감 식품이 판매
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노화 방지약 게로비탈H3 미국서 생산신청 거부말썽
지난 30년간 루마니아 노인학연구소의「안나·애슬란」박사에 의해 노인병치료제로 사용되어온 게로비탈H3라는 약물이 노화방지제로 확인되었으나 미국식품의약국(FDA)은 이의 시판을 허가치
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보리·감자식품 시식회
보리와 감자를 주원료로 개발한 새 식품에 대한 시식평가회가 농수산부후원으로 26일 하오 서울충무로5가 전국주부교실 중앙회(회장 이윤자)에서 열렸다. 새로 선보인 개발식품들은 보리국
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한여름의 맛을 연중 즐긴다
향기롭고 맛있는 여름 과일과 야채가 풍성하게 시장에 나와있다. 제철식품은 맛과 비타민C등 각종 영양이 뛰어난 위에 값 또한 싸서 저장식품으로 만들어두면 연중 어느 때고 한여름 과일
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