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한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
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[아이랑GO] 여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 미식 여행
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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"냉이 볶으면 오징어향" 뻔한 맛에 반전 주는 '클래스' 떴다
샘표 우리 맛 특강에서 만든 음식들. 사진 샘표 당근을 채 썰어 만든 프랑스식 피클 ‘당근 라페’, 냉이를 센 불에 볶아 해산물 향을 낸 ‘냉이 김밥’, 애호박 청으로 상큼한 향
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[소년중앙] 작은 고추는 맵다, 작은 제비꽃은 똑똑하다
온 세상이 꽃잔치입니다. 올해는 다른 해에 비해서 열흘 정도 개화 시기가 앞당겨졌다고 해요. 그래서인지 4월에 피어야 할 목련이나 벚꽃이 3월부터 앞다퉈 피기 시작했죠. 밝은 꽃
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“박남규 선생, 노벨상 받겠어” 日학자도 인정한 그의 태양광 유료 전용
박 선생, 노벨상 받을 수 있을 것 같습니다. 2014년 일본 도쿄대를 방문한 박남규(63) 성균관대 화학공학과 교수는 저녁 자리에서 한 일본 교수에게 이런 이야기를 들었다. 2
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'넥스트 기타리스트' 임창수, 베트남서 오토바이 몰다 사망
넥스트 2기로 활동했던 기타리스트 임창수. 뉴스1 그룹 넥스트에서 활동했던 기타리스트 임창수씨가 베트남에서 오토바이를 몰다 전봇대를 들이받는 사고로 숨졌다. 향년 54세.
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요미몬, ‘2023 히트브랜드 대상’ 유아용품 / 유아교구 부문 1위 수상
요미몬이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 히트브랜드 대상’에서 ‘유아용품 / 유아교구’ 부문 1위를 수상했다. 요미몬은 유비윈이 제작하는 다양한 영
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[골든브랜드] ‘하림=안심할 수 있는 닭고기’ 인지도 높여
냉장/냉동육 부문 하림은 조미료 시장으로까지 사업영역을 확장하고 종합식품회사로서의 도전에 나섰다. 하림이 ‘2023 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 냉장/냉동육 부문’에서
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‘땅에서 요리 시작하는’ 세 청춘, 어쩌다 서울 상륙작전
━ 이택희의 맛따라기 남대문점에 모인 한상연·노보원·김은희 공동대표(왼쪽부터). [사진 어쩌다농부] 적수공권(赤手空拳), 그야말로 피 끓는 붉은 손과 빈주먹으로 세 청
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[사진의 기억] 엄마 품이 더 좋은 초등학교 신입생
‘강제등교’, 서울 상도동, 1974년. ⓒ김녕만 새로 산 옷과 신발, 책가방과 신발주머니, 초등학교 입학생의 구색을 갖추었지만 정작 어린 학생은 엄마 품을 떠나 학교에 가기 싫
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[소년중앙] 이중섭은 왜 아이·소 많이 그렸을까…1940~50년대 삶 통해 살펴봐요
금방이라도 그림 속에서 튀어나올 듯한 역동적인 소 그림 하면 생각나는 작가, 이중섭. 1916년 출생 후 만 40년의 인생 동안 일제강점기부터 해방·분단·동족 상잔의 전쟁까지 겪
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눈뜨기 힘든 아침, '이것' 챙겨보세요 [쿠킹]
잠에서 깨는 일은 본래 유쾌하지 않다. 즐겁게 눈뜨고 싶다면 시작하고픈 아침 루틴을 만들어보길. 내가 좋아하는 운동을 하거나, 맛있는 커피 한 잔을 내려 먹는 식으로 말이다. 그
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"계란값 너무 비싸"…집에서 닭 키우려는 美소비자 늘었다
지난달 19일(현지시각) 워싱턴 DC의 한 식료품점에 진열된 계란. 전국의 닭 농장에 영향을 미친 조류독감 때문에 계란 가격이 지난해보다 상승했다. AFP=연합뉴스 미국에서
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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샐러드 챙겨 먹기 힘들다고요? 밥과 비슷한 '이 메뉴' 어때요 [쿠킹]
샐러드에 진심인 사람이 있다. 푸드 스타일리스트 겸 요리연구가 장연정이다. 식탁 위에 샐러드를 올리는 일이 아직 낯설던 시절, 해외의 조리법을 모으고 새로운 레시피를 개발해 책으
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도미노피자, 오는 19일 ‘아보카도 새우 피자’ 출시
No.1 세계 배달 피자 리더 도미노피자가 식이섬유 함량을 강화한 ‘슈퍼시드 화이버 함유 도우’에 아보카도, 새우 등 풍성한 토핑을 활용한 ‘아보카도 새우 피자’를 오는 19일
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"직접 닭 키우고 달걀 팔았다"…이웃돕기 성금 낸 초등학생들
부안 백련초 박태규(왼쪽) 교사가 본인이 가르치는 2학년 학생들과 함께 교내에 만든 닭장을 꾸미고 있다. 사진 백련초 ━ 전교생 14명 부안 백련초, 달걀 판매로 48만 원
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농식품부, AI 확산에 스페인산 신선란 121만개 수입
전국 가금농장에서 고병원성 조류인플루엔자(AI) 감염 사례가 이어지면서 계란 한 판(30구) 가격이 다시 7000원대에 바짝 다가섰다. 사진은 13일 오후 서울 한 대형마트를 찾
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“유리 위 걷듯 지나온 길…정형의 그릇에 무한한 이야기 담겠다”
지난 16일 서울 마포구 상암동 중앙일보 사옥에서 제41회 중앙시조대상·신인상, 제33회 중앙신춘시조상 시상식이 열렸다. 왼쪽부터 염창권 심사위원, 최훈 중앙일보 주필, 중앙신춘
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콜라캔이 초록색이라면? 오뚜기 50년간 노란색 쓴 이유있다 [비크닉]
━ 신비한 색채 마케팅의 세계 만약 코카콜라 캔이 빨간색이 아니라 초록색이라면? 포카리스웨트가 파란색이 아니라 주황색이면 어떨까요? 뭔가 이상하죠? 컬러는 브랜드의
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본인이 돌밭인 줄 모르고…예수의 씨앗 품었다는 그들 유료 전용
⑫ 태어나려는 자, 하나의 세계를 파괴해야 한다 갈릴래아(갈릴리) 호숫가에 군중이 모였다. 모두 예수에게 다가가려고 서로 밀고 당겼으리라. 예수는 아예 배에 올랐다. 그리
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기재차관 "경상수지 당분간 변동성 커…이달 경제정책방향 발표"
방기선 기획재정부 차관이 9일 서울 영등포구 한국수출입은행에서 열린 제13차 비상경제차관회의를 주재하고 있다. 사진 기획재정부 정부가 당분간 경상수지 변동성이 커질 것으로 전망했
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오뚝이 국민템 믿지 마세요…유튜브만큼 자극적인 ‘깜짝볼’ 유료 전용
자동으로 움직이는 오뚝이인 ‘깜짝볼’은 영상만큼 자극적입니다. 영유아기 과한 자극은 신체·인지 발달에 불균형을 초래할 수 있습니다. 자동보다는 수동 오뚝이를 눈앞에 놓아주세요.
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돌아온 야스민 22점 폭발, 현대건설 개막 8연승 질주
20일 수원체육관에서 열린 IBK기업은행과의 경기에서 공격하는 현대건설 야스민. 사진 한국배구연맹 야스민이 돌아온 현대건설이 개막 8연승을 달렸다. 20일 수원체육관에서 열