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한정혜씨 (요리연구가) 가 말하는 「영양의 밸런스」
젊은 부부와 노부모, 어린자녀등 3세대가 살고 있는 가정에서는 주부가 식사준비에 더욱 신경을 쓰게된다. 한창 자라나는 식성 좋은 어린이와 위의 기능이 약화된 노인들은 자연히 좋아하
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염분많은 가공식품 적게 먹자|영양학자 옥혜운교수 경고 월간 『식생활』 양념특집
짜고 맵게 먹는 한국인의 오랜 식습관이 고혈압·당뇨병 등 성인병의 주된 원인으로 꼽혀 많은 가정에서는 음식조리에서 소금의 사용량을 줄이고 있다. 그러나 식품자체에 적지않은 양의 염
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내년 3백 2품목 수입 자유화
정부는 오는 88년까지의 추가 수입자유화계획을 확정, 발표했다. 31일 상공부에 따르면 농수산물을 제외한 주요공산품은 88년까지 모두 수입을 개방해 수입 자유화율을 85년의 87.
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수입 자유품목 대폭조정
정부는 기존 수입자유화 계획을 대폭 고쳐 금주 안에 산업정책심의회를 열어 확정키로 했다. 9일 상공부에 따르면 오는88년까지 수입자유화율을 95·4%까지 높여 나간다는 종래방침에는
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식중독 위험 높은 여름철의 식품관리|냉장고를 너무 믿지 말라
섭씨30도를 오르내리는 무더위 속에 장마비로 인한 습기까지겹쳐 식중독의 위험이 크게 높아진 요즈음이다. 특히 어패류의 비브리오균이 괴저병의 원인이라는 것이 밝혀져 식품 위생관리에
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대학 정년퇴임…고별강의 갖은 두 학자
강단에서는 물론 폭넓은 독자층을 상대로 특유의 「인생철학」을 강의해온 안병욱 교수 (숭전대·철학) 가 이번 학기 (8월말)로 정년 퇴직한다. 안교수는 12일 동교에서 정년퇴직 고별
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밤늦도록 TV봐
◇24일=생존자9명은 관계기관의 간단한 조사를 받은뒤 0시30분 몹시 피로한 기색으로 군산관광호텔에 도착, 예약된 5층으로 올라갔다. 이어 0시50분 두신립과 왕중영등 2명도 호텔
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인간의 「마네킹 화」
사람을 닮기 시작한 마네킹이 많아지자 마네킹을 닮기 시작한 사람들도 많아졌다. 옛날 같으면 주둔부대 정문에 부동자세로 서있는 위병 아저씨가 마네킹 같아 장난질하던 어린이가 있었지만
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「극한과의 대결」마라톤 선수|"탄수화물 많은 음식 먹어라"
○…「극한과의 대결」로 불릴만큼 힘들다는 마라톤. 당일의 컨디션이 레이스에 끼치는 영향이 몹시 크기 때문에 선수들은 경기전 며칠동안은 특히 몸관리에 신경을 쓰고 있다. 체력유지에
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"마음의 "버려야 "참다운 앎" 터득
「아는 것이 힘이다(scientia est potentia)」라는 명언으로 널리 알려진 영국의 「베이컨」 (F·Bacon)은 철학뿐만 아니라 학문일반에 대해서도 심각한 자기반성을
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"취약 지구"에 저격병 백명 배치
○…미연방경비대 소속의 저격병 약1백 명이 올림픽기간 중 「취약지역」 경호임무를 띠고 LA시로 급파됐다고 LA시 경찰당국 대변인이 26일 밝혔다. 이들은 군중 속에 섞여 눈에 띄
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절식생활
미국의 한 의학연구소는 최근 혈액 속에 콜레스테롤이 많으면 심장병에 걸린다는 사실을 공식 발표했다. 그 사실 자체는 전염병학자「앤슬·키즈」가 1947년부터 7개국에서 실시한 연구에
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콜레스테롤이 심장병 주범
콜레스테를 의 혈중농도가 심장병의 치명적 원인이 돼 심장병을 예방하기 위해서는 이 농도를 낮춰야한다는 새로운 조사결과가 나왔다. 미 정부는 최근 미 국립심장·폐·혈액연구소가 10년
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화란 「하우스만」 여사 저서 전문 기관서 긍정적인 반응
비타민 A·C와 곡물의 섬유질, 그리고 양배추과의 채소가 암 예방 음식의 대표적인 것으로 손꼽히고 있다. 근착 피플지는 네덜란드대학에서 영양학을 전공한 「퍼트리셔·하우스만」 여사가
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맥주·초컬릿·라이터·안경 등 349개 품목|7월부터 수입 개방|상공부, 88년까지 연도별계획 예시 발표
정부는 오는 7월1일부터 맥주와 진공소제기·초컬릿·대형컴퓨터·밍크모피·내의류·8㎜ 카메라 등 3백49개 품목의 수입을 자유화하고 내년에는 설탕과 TV (9인치 이하 및 19인치 이
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EEC에 "집안싸움" 가열
경제의 국경과 장벽을 없애 명실상부한 지역경제공동체를 이룩하자는 목표로 지난 57년에 발족, 그 동안 착실하게 실적을 쌓아온 유럽공동시장(EEC)이 국가이익을 앞세우는 회원국간의
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8월엔 「현대가톨릭 미술명작전」
천주구 한국전래 2백주년과 교황방한을 맞아 가톨릭미술가협회(회장 김세중)는 바터칸·프랑스·독일 등 관계당국과 교섭을 벌여 「현대가톨릭 미술명작전」(8월11일∼9월14일·덕수궁현대미
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④ 미국「조개탕」·「사과파이」
세계의 요리(서울 YWCA교육부주최) 제4회강습회는 미국편. 강사는 미국 모건은행 한국지점장 「토머스·에일워드」씨 부인 「카런」여사(36) . 한국에서 생활한지 2년반이 된다는「에
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"상해서 영접준비…출발시간 알려달라" | 중공대표단-본국정부와 부산한 교신
중공측대표단은 주일중공대사관을 통해 활발한 전화와 텔렉스를 교환했다. 전화는 8일 상오l시와 하오2시 주일중공대사관으로 두차례 이뤄졌고 8일밤에도 일본에 있는 중공관리와 지명통화를
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납치범은 재판 회부나 송환
한-중공이 모두 가입하고 있는 지난 70년「항공기의 불법납치 억제를 위한 협약」은 협약체결 당사국끼리는△범인을 항공기 등록 국에 인도하거나 또는 인도치 않을 경우에는 소추하기 위
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(3652) 학생도시락 잡곡밥에 반찬량 많게
학교급식이 제도적으로나 영양면에서 완전히 정착되지 못한 요즈음 연령에 따라 알맞은 도시락메뉴가 선보여 주목을 끌었다. 지난 2일 플라자호텔에서 열린 한국식생활개발연구회 주최「영양도
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테니스의 여왕 나브라틸로바
세게 여자테니스계에 최강으로 군림, 82년 한햇동안 1백40만달러를 벌어 통산 4백60만달러(한화 약36억8천만원)의 상금 수입을 올린 「마르티나·나브라틸로바」(26·1백75㎝·7
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돼지꿈
새해는 돼지해다. 12지로 계해년. 돼지라면 공연히 천덕꾸러기를 생각하기 쉽다.『돼지 같은…』이라는 말의 어감은 서양에서도 같다. 영어의「피그」나「스와인」,불어의 「코숌」은 다같이
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범죄자의 일상에스민 삶의의미
□…AFKN『토요명화』(16일밤8시30분)=「Brother Orchid」. 한 공갈협박꾼이 살아가는데있어서의 진정한 계층을 찾고자 노력하는 이야기. 이 갱스터는 어떤 수도원에 피신
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