미숫가루

수원시 문화예술회관서 경기米문화제 25일 열려

『식혜.미숫가루.한과.팥죽등 우리쌀로 만든 전통 식품을 맛보세요.』 쌀 생산량 증가와 우리쌀의 우수성을 널리 알리기 위한「경기미(米)문화제」가 오는 25일 경기농협지역본부 주관으로

身土不二식품이 더 잘 팔린다

외국 발효식품 홍수에 정면으로 맞서 개발된 우리 고유의 신토불이(身土不二)전통식품이 오히려 기술제휴 제품보다 강세를 보이고 있다. 집에서 만들어 먹는 식혜를 즉석 제품화한 캔식혜는

가을의 맛을 찾는 특산물 장터나들이

산들거리는 바람을 따라 떠나는 가을여행의 백미는 아무래도 지난여름의 뜨거운 햇살이 빚어낸 결실을 맞으러 가는 일이다. 수확의 계절,가을을 맞아 각 고장은 농부들이 땀흘려 일군 풍요

해수욕장 새풍속도-黑모래찜질.진흙팩 "진풍경"

해수욕장이 달라지고 있다. 유조선 「시 프린스」號 기름유출사고를 일으킨 태풍 페이의 영향으로 부산 해운대의 백사장 면적이 늘어난 반면 거제도 지역 해수욕장은 백사장이 유실돼 희비가

조선소 폭염소 여름나기 妙案百出

조선.중공업체가 더위잡기에 갖가지 묘안을 짜내고 있다. 섭씨 30도가 넘는 야외작업장에서 용접봉을 잡아야 하는 근로자들의 어려운 작업환경을 바꿔 한여름 생산성을 높이려는 노력이다.

창동 성당 공동체직매장 유기농산물 寶庫

서울도봉구창동 창동시장 주변 주민들이 먹거리 장만을 위한 장소로 시장보다 먼저 꼽는 곳이 창동성당안에 있는 생활공동체 유기농산물직매장이다. 이곳이 유명한 이유는 주부가 직접 멸치.

해태코스코 상계점 새단장 문열어

○…여름철 정기바겐세일을 치른 백화점들은 여전히 「바캉스철에맞는 의류와 스포츠.레저용품」으로 고객을 겨냥하고 있다.롯데가31일까지 의류중심,신세계가 다음달3일까지 레저.바캉스와 가

보약으로 더위 쫓자-한약상가 때아닌 호황

연일 계속되는 폭염으로 한약상가가 때아닌 호황을 누리고 있다.더위에 지친 가족을 위해 여름보약등을 지으러 나오는 주부들이부쩍 늘었기 때문이다. 서울 경동한약상가의 경우 이른바「더위

포장밥 내년 일본 수출-식품개발연구원

『맛좋은 우리쌀을 가공식품으로 만들어 해외로 수출하자.』 한국식품개발연구원 쌀이용연구센터가 쌀시장 개방에 따른 농가의 위기 극복을 위한 처방을 내놓았다. 우리 농민들도 이젠 생산량

실명제충격.사정한파 선물우송 대행업 호황

司正한파 분위기속에 전화 한통화로 상대방에게 선물을 전달하는「선물전달 대행서비스」는 새로운 선물 풍속도로 오히려 각광. 이 방식은 선물을 주고 받는 양측 모두 번거로움을 덜게 될뿐

임실·정읍군 운암호|120리 대륙호…월척 향어가 "펄쩍"

전북 임실군 신평·운암·강진면과 정읍군산내면에 걸쳐있는 내륙의 호수 운암호는 65년 칠보댐을 증축한 것으로 50㎞에 달하는 물길과 20여개소의 향어 가두리양어장이 있어 관광을 겸한

섬진강 굽이도는 고추장의 명가

요즘 입맛이 많이 변했다고 하지만 한국 사람들은 아무래도 밥상에 고추장 한종지라도 있어야 밥맛이 당긴다. 전라북도 순창은 조선시대부터 고추장으로 전국적인 명성을 얻은 곳이다. 태조

"직접 만들어 갈증 씻자"

무더위로 인한 갈증으로 시원하고 맛있는 음료수 생각이 간절해지는 때다. 이럴때 시중에 나와있는 탄산음료나 주스등은 일시적 갈증해소에는 도움을 줄 수 있지만 당도가 높아 갈증을 더욱

「고령화사회」를 사는 지혜(정년을 이긴다:10)

◎까다로운 입주조건… 지원금 빈약/남아도는 양로시설/자격 생보자로 제한… 거의 정원 못채워/유료도 인식부족·비싼 입주료로 외면 □특집부(특별취재반) 방인철차장 고혜연기자 배유현〃

가공식품 쌀 쏟아진다|소비자 기호변화·정부 소비촉진책 힘입어

쌀을 주재료로 한 가공식품 개발이 붐을 이루고 있다. 건강과 새로운 맛을 찾는 소비자들의 기호와 남아도는 쌀의 소비를 촉진하려는 정부시책 등에 힘입어 연구소와 기업들이 속속 선보이

세일과 과소비-서여선

여름의 문턱에 들어서면서 친정 어머니께서는 여느 해와 마찬가지로 아이들과 남편의 여름 옷가지·미숫가루·밑반찬을 해 가지고 오셨다. 두 시간 남짓 거리에서 오시지만 힘에 겨운 짐을

『밥』한복려 지음 요리연구가 한복려 씨가 월간 종합여성지 『샘이 깊은 물』에 6년2개월 동안 연재했던 글을 묶은 먹거리문화의 교양서. 동서양의 먹을거리를 밥, 국, 채소와 과일,

고향 특산품 주문판매/농협·우체국서 4백가지 취급

◎상품대금내면 3∼5일내 지정장소로 배달/품질좋고 가격도 저렴… 추석선물로도 좋아 농산물 수입개방에 대응해 우리 농산물을 우리가 애용하자는 운동이 번지고 있다. 농민들도 생산품의

눈물로 받은 소포|김미경

『딩동 당동』 『이 댁이 김미경씨 댁 맞아요?』 채 인터폰을 들기도 전에 우체부 아저씨의 카랑카랑한 목소리가 좁은 마루 안을 가득 메운다. 반가움과 설렘으로 소포꾸러미를 건네 받은

아침 거르면 위궤양·빈혈 우려|입맛 없는 여름철…규칙적인 식사를

입맛 없는 한 여름철이면 특히 아침시간이 바쁜 까닭에 아침을 굶고 출근하는 직장인들이 많아 국민 건강에 적신호가 되고 있다. 영양학자·의사 등 전문가들은 아침을 거르는 것은 「소화

쌀로도 다양한 음식 만든다|한국 식품개발연구원·농업기술연 등서 연구 활발

갈수록 적체되고 있는 쌀의 소비를 확대하기 위해 현대인의 식생활 조건에 알맞은 쌀을 이용한 간편식 개발과 쌀 음식의 저장성을 높이려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 쌀 소비의 확대

잡곡 류 여름 성수기 타고 강세

장마비가 오락가락 하는 가운데 휴가철 매기를 타고 통조림 값이 슬쩍 올랐다. 18일 통조림 도매집산지인 경동 시장 상가에 따르면 화채재료로 즐겨 쓰는 각종 과일통조림과 야외에서 많

″이번엔 동생 필화 만날 수 있을까〃

휴전선부근 파주땅에서 젖소목장을 하는 한필성씨(56·경기도 파주군 교하면 동패리)는 요즘 6·25때 헤어졌던 동생을 만날 생각에 마치 넋 나간 사람 같다. 오는 7일 일본에 건너가

사상의 터널-그 시작과 끝|전 남노당 지하 총책 박갑동씨 사상편력 회상기

지리산에는 징용·징병을 피해 오는 청년들이 불어나 그들을 먹이는데 돈이 들었다. 들이 입산할 때는 양식·간장·된장·김치는 물론 미숫가루까지 준비해와도 그것이 오래가지 않았다. 그