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자외선 부작용 큰 화장품·약 조심
고혈압을 예방하기 위해 5년간 이뇨제(利尿劑)를 복용한 40대 후반의 직장인 황모(경남 진주시)씨. 햇볕에 노출된 피부가 두꺼워지고 붉어져 최근 경상대병원을 찾았다. 진단 결과는
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자외선 부작용 큰 화장품·약 조심
고혈압을 예방하기 위해 5년간 이뇨제(利尿劑)를 복용한 40대 후반의 직장인 황모(경남 진주시)씨. 햇볕에 노출된 피부가 두꺼워지고 붉어져 최근 경상대병원을 찾았다. 진단 결과는
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'나물문화' 속에 또다른 미래가…
겨 울은 귀로 듣고 봄은 눈으로 본다. 겨우네 방안에서 문풍지 소리만 듣다가 창을 열고 나서면 일제히 들판은 초록색으로 변하고 검은 나뭇가지에는 현란한 꽃들이 핀다. 그것을 더욱
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[박태균의 식품 이야기] 미나리
'산엔 도토리, 들엔 녹두, 바다엔 문어, 논엔 미나리가 있다'. 도토리묵.녹두로 만든 청포.문어 무침.미나리가 들어간 해물탕을 잔치음식으로 제공하면 뒷말과 뒤탈이 없다는 옛말이다
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미나리
'산엔 도토리, 들엔 녹두, 바다엔 문어, 논엔 미나리가 있다'. 도토리묵·녹두로 만든 청포·문어 무침·미나리가 들어간 해물탕을 잔치음식으로 제공하면 뒷말과 뒤탈이 없다는 옛말이
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[맛집 풍경] 관철동 '된장예술과 술'
어릴 적 이맘 때면 이집 저집에서 구수한 냄새가 풍겨 나왔다. 가마솥 안에서 푹 삶아져 황금빛을 내는 메주콩 냄새다. 나지막한 담을 넘어 절구질 소리가 들리고나면 그 집 처마 밑에
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그 향기가 멀리까지 흩날리는 식물성
“그 식물은 서서히 민들레 꽃씨 같은 자기의 미래를 허공에 날려 이동시키리라. 그것이 사방으로 날려가 그 기계적인 체제의 녹슨 빈틈에 뿌리를 내려 꽃의 균열을 만들고, 마침내 동시
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[절 음식의 장점과 요리법]
건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서 생
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'산사의 풀내음'이 우리집 식탁에
건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서
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간 기능 강화에 대한 전통 약초약국 처방
오미자차 트란스아미나제 수치를 정상으로 조절시킬 정도로 좋다. 결명자 음료수 결명자는 간을 보호하고 눈을 밝고 깨끗하게 한다. 성분은 에모딘이란 배당체와 포도당을 갖고 있다. 특
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알레르기에 대한 전통 약초약국 처방
알레르기는 주로 유전에 의해 나타나지만 특정식품이나, 꽃가루, 약물, 공기중의 오염물질과의 접촉 및 바이러스 감염에 의해 일어나기도 한다. 알레르기는 가벼운 재채기부터 시작해 비염
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정대미나리 출하량 급증…1단 2천원으로 하락
요즘 대구 달성군은 지역 특산물인 가창면 정대미나리의 판매에 전직원이 발벗고 나섰다. 정대미나리는 그린벨트에다 상수도보호구역인 고산지대(해발 5백m)맑은 물에서 재배돼 줄기가 짧고
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울창한 원시림속 들꽃의 향연-점봉산 진동계곡
오월의 따스한 햇살이 숲속 가득히 퍼진다. 소나무.참나무.이깔나무.층층나무.굴참나무가 들어선 숲속에는 노란색의 돼지똥풀.미나리냉이.미나리아재비.졸방제비, 흰색의 참꽃말이.꽃말이,
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시인 김용택의 봄나물頌
앞산 산밭에 쌓였던 눈들이 게눈 감추듯 녹아 산과 들에 봄인가 싶으면 땅이 얼었다 녹았다 하며 산천에 봄기운이 돈다. 눈 녹은 닥나무 밑이나 뽕나무 밑은 물기 촉촉해지고 그 나무뿌
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양념 지나치면 제맛잃어-광주김치축제 수상자들의 김장담그기
「맛잇는 김치를 담그려면 양념이 지나치지 않게 하라」.이것은지난 10~12일 광주 염주종합체육관에서 열린 95김치대축제에서 14개 시.도대표들이 출전한 「팔도전」에서 영예의 「김치
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맛있는 김장-요리전문가 강순남씨의 건강별미 김치
김장김치를 담그는 철이다.최근『사람을 살리는 먹을거리』란 책을 출간한 자연건강식 요리전문가 강순남(姜順男)씨는 『재래식 김치에 조금만 재료를 달리하고 정성을 들이면 맛과 영양이 한
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상큼한 샐러드 지친 입맛 돋운다 1급호텔주방장 별미요리법
연일 계속되는 더위에 입맛을 잃은 사람들이 많다.이럴때 싱싱한 야채에 새콤달콤 맛나는 드레싱을 끼얹은 샐러드는 식욕을 돋우는데 최고.한끼식사로도 손색이 없다.서울시내 일급호텔 일류
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19.파
파 값이 최근 물가에 영향을 미칠 정도로 폭등하자 정부는 가격안정을 위해 생파 3천t을 긴급 수입하기로 했다.국내 최초로생파가 수입되게 된 것이다.그러나 정작 농민들과 종묘회사들은
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영산강물에 채소도 말라죽어-본사기자 현지르포
영산강도 낙동강 못지않게 오염돼 있다. 14일 오후2시30분 광주시서구유덕동 하수종말처리사업소 정문앞. 광주천 제방밑에 설치된 대형콘크리트관에서 시커먼 폐.하수가 쏟아지는 가운데
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영산강 BOD.부유물질 기준치 네배나 초과-4대강중 최악
영산강도 낙동강 못지않게 오염돼 있다. 14일 오후2시30분 광주시서구유덕동 하수종말처리사업소 정문앞. 광주천 제방밑에 설치된 대형콘크리트관에서 시커먼 폐.하수가 쏟아지는 가운데
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배추절이기 싱겁고 간 골고루 배게-맛있는 김장 담그기
맛있는 김치의 포인트는 약간 싱겁게 배추를 절이는 것.싱거운듯 절인 배추에 배추소의 간을 약간 센듯하게 하는 것이 아삭아삭 씹히는 김치맛의 포인트. 배추는 반쪽이나 4분의 1로 쪼
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야외 도시락
야외도시락용 음식은 기름기가 끼지 않는 등 찬 것 그대로 맛이 있는 것, 가족 모두가 두루 즐길 수 있는 것, 영양분이 골고루 배합된 산뜻한 맛일 것 등이 필수요건. 야채와 과일을
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병어찜·어묵야채튀김 맛있고 손쉬운 수산물요리
깊고 푸른 바다 속에서 잡은 싱싱한 수산물은 양질의 동물성단백질을 다량함유하고 있는 건강식품. 수협은 지난1일 창립30주년을 기념해「제2회 전국수산물 요리솜씨대회」를 열었다. 값싸
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자녀 「자연공부」에도 도움|원예가 한은희씨가 말하는 재배요령
겨울이 깊어지면서 푸르름이 그리운 때다. 햇볕이 잘 드는 아파트 베란다나 거실·부엌의 한편에 조그만 화분을 놓고 채소를 가꿔보자. 푸릇푸릇한 연초록의 잎사귀를 바라보는 즐거움과 수
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