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겨울은 뿌리채소 계절…당근·비트 구워 쫀득한 식감 살린 샐러드 [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을
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[소년중앙] 판타지 속 판타지를 찾아서 73화. 샤먼
한국의 무당과 서양 마녀의 공통점은 유라시아 대륙 동쪽 끝, 추운 땅 시베리아에는 북극해를 향해 흘러가는 거대한 강, 레나가 있습니다. 지구에서 가장 추운 곳, 긴 겨울이 이
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[2024 내가 차리는 설 차례상] “올해는 간단하게 9개만 둡시다”
떡국 한 그릇에 나물, 고기구이, 김치 한 접시씩과 과일로는 사과∙배∙감 그리고 샤인머스캣. 최영갑 성균관의례정립위원회 위원장이 올해 설에 차릴 차례상 그림. 중앙일보 사이트
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이 무릎으로 4강 해냈다…포기를 모르는 '캡틴 손' [아시안컵 축구]
한국 축구대표팀 주장 손흥민은 핑계를 대지 않는다. 상대 선수에게 차여 무릎이 까져도 그는 내색하지 않는다. 그의 목표는 단 한 가지, 64년 만의 아시안컵 우승이다. 항상 잊지
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[Attention!] 따스하고 소박한 삼국시대 토기, 마음을 어루만지네
공경과 장엄을 담은 토기 [호림박물관] 요즘 박물관 전시의 트렌드는 유물을 보며 명상에 잠기고 마음을 치유할 수 있는 공간을 제공한다는 것이다. 지난달 말에 시작한 호림박물관 신
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라멘 낯선 한국서 “이랏샤이마세”…20년째 뜨거운 홍대 앞 원조집
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 SNS가 보편화되면서 나날이 인기를 더해가는 주제가 있다. 바로 음식, 여행 그리고 음식을 중심으로 한 여행이다. 어떤 음식을 먹
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14년차 MD "신상의 조건? 셀링 포인트가 될 스토리 먼저" [쿠킹]
F&B업계는 어느 분야보다 유행 주기가 짧다. 그만큼 다양한 신제품이 쏟아져나오지만, 소비자에게 눈도장 한번 찍지 못한 채 사라져버리기 일쑤다. 소비자의 선택을 받은 제품들엔 어
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피죤, 신제품 ‘퓨어 뽀드득 주방세제’ 2종 출시
피죤 ‘퓨어 뽀드득 주방세제’(사진제공=피죤) 종합생활용품 전문기업 피죤(대표이사 이주연)이 ‘퓨어 뽀드득 주방세제’ 2종을 새롭게 선보였다. 피죤 ‘퓨어 뽀드득 주방세제’는
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[정재훈의 음식과 약] 위 건강에 정말 해로운 음식
정재훈 약사·푸드라이터 매운 음식은 위궤양을 일으키지 않는다. 사람의 위는 튼튼하다. 매운 음식을 먹으면 이미 위궤양이나 위염을 앓고 있는 경우 일시적으로 증상을 악화시킬 수 있
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'민주당 돈봉투' 윤관석 징역 2년...1심 “정당민주주의 위협, 죄질 불량”
지난해 8월 4일 구속, 22일 구속기소된 윤관석 무소속 의원은 31일 1심에서 징역 2년을 선고받았다. 뉴스1 2021년 더불어민주당 전당대회 ‘돈봉투 살포’를 주도한 혐의
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[속보] '민주당 돈봉투' 윤관석 징역 2년…"정당민주주의 크게 훼손"
더불어민주당 '전당대회 돈 봉투 의혹'으로 구속기소 된 무소속 윤관석 의원이 1심에서 징역 2년을 선고받았다. 31일 서울중앙지법 형사합의21-2부(김정곤 김미경 허경무
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제철 삼치로 구이만? 고소하고 짭짤한 파스타 한 그릇 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑤ 삼치파스타 제철 삼치로 만드는 저탄수 삼치 파스타. 사진 윤지아 가을부터 살에 기름이 오르기 시작해서 겨울에 가장 맛있어지는 생선 중 하나가 바
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굴 특유의 풍미 살리려면? 무즙 대신 '이렇게' 씻어야 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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운석 떨어진 합천 분지에 ‘우주인 훈련센터’ 유치 추진
경남 합천 운석충돌구. [사진 합천군] 경남 합천군 초계·적중면에는 두 지역에 걸친 지름 7㎞의 분지가 있다. 크고 작은 산들에 둘러싸인 중심부가 넓게 움푹 파인 지형이다. 높이
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"여행 가려고 반려견 살 뺐어요"…작년 15만마리 비행기 탔다
게티이미지 “비행기에 탑승할 수 있는 반려동물 무게가 최대 7㎏(운송 용기 포함)이다 보니 반려견과 함께 다이어트를 하고 타는 고객도 있었습니다. ‘건강과 여행의 행복을
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[건강한 가족] 헬스 신간
━ 1일 1채소 이와사키 마사히로 지음, 레몬한스푼, 222쪽, 1만7000원 채소 섭취는 비만과 생활습관병, 면역 저하, 알레르기, 노화, 정신 질환의 예방·개선에
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“히로시마 원폭 수만배 위력” 운석 떨어진 합천에 우주인훈련소?
━ “히로시마 원폭 수만배 위력” 별똥별 떨어진 그곳 경남 합천군 초계면과 적중면에 걸쳐 있는 '적중-초계 분지'. 5만 년 전 한반도에 운석이 떨어져 생긴 '운석충돌구'
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달콤한 고기덮밥, 튀긴 채소 곁들인 국밥…하루 단 50그릇
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 베트남 고추와 한국 고추장으로 매콤함을 더한 일본식 양념 타레를 여러 번 발라 구운 돼지고기 덮밥 등의 한 그릇 음식을 하루에 50그
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식세기에도 담긴 공학적 발명 여정
볼트와 너트, 세상을 만든 작지만 위대한 것들의 과학 볼트와 너트, 세상을 만든 작지만 위대한 것들의 과학 로마 아그라왈 지음 우아영 옮김 어크로스 요즘 신혼살림 장만의 인기
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3대 신가전 된 식기세척기, 130년전 미국 여성이 발명 나선 이유[BOOK]
책표지 볼트와 너트, 세상을 만든 작지만 위대한 것들의 과학 로마 아그라왈 지음 우아영 옮김 어크로스 요즘 신혼살림 장만의 인기품목이자, 3대 신가전 중
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당신의 혈당, 안녕하십니까…나도 모르게 위협받고 있다면 [쿠킹]
■ 블루체크(Blue Check) 캠페인 「 중앙일보 쿠킹에서는 누구나 자신의 혈당을 알고 그에 맞는 올바른 식습관을 형성하게 돕는 캠페인 시작했다. 5명의 전문가로 구성된 자
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[시조가 있는 아침] (211) 개를 여나믄이나 기르되
유자효 한국시인협회장 개를 여나믄이나 기르되 작자 미상 개를 여나믄이나 기르되 요 개같이 얄미우랴 미운 님 오게 되면 꼬리를 홰홰 치며 치 뛰락 내리 뛰락 반겨서 내닫고 고운
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방학만 되면 이 가족 떠난다…3박 숙소비로 한 달 사는 꿀팁 유료 전용
한 달 살기, 막상 떠나기 쉽지 않죠. 아이가 너무 어려서, 회사 일이 바빠서, 온갖 이유를 들어 ‘다음’으로 미루고 맙니다. 그런데 아이가 크면 갈 수 있을까요? 회사 일은 언
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[삶의 향기] 누구나 맑음으로 살아갈 수 있다
금강 스님 중앙승가대 교수 열아홉 살의 겨울, 가야산 해인사에 처음 입산할 때의 일이다. 해발 700m에 자리한 산중 절은 마치 소나무가 흰 눈을 덮어쓴 모양으로 꽁꽁 얼어 있었