-
'건강 만점' 대체육, 왠지 불만족...그 이유, 한·미 180도 달랐다
SSG닷컴은 영국 대안육 브랜드 ‘린다 매카트니’ 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔다. 사진 SSG닷컴 MZ세대의 ‘비건(채식) 열풍’을 겨냥해 대체육 시장에 뛰어들었던 국내
-
[아이랑GO] 한국 텃새 박새부터 유령박쥐까지…동물과 함께하는 특별한 일상
책과 함께 크는 아이를 바라신다고요? 근데 어떤 책이 좋은지 모르겠다면, 아이랑GO가 준비한 책 이야기를 보시는 건 어떨까요. 아이랑GO가 일주일에 한 번, 마법처럼 아이들이 푹
-
‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도
미국 뉴욕의 한 마트에서 파는 비욘드미트의 대체육 패티와 소시지. [AP=연합뉴스] 기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지
-
친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
-
사우디 사막에 새우 양식장 만든다? 투자 전문가도 홀린 이 기술
AD수산의 친환경 양식 기술로 생산한 새우. 사진 AD수산 내일 당신에게 100억을 준다면 어디에 투자할 것인가. 지난 4일 서울대 기후테크센터가 주최한 ‘기후테크 전문가 포럼’
-
스마트TV+사운드바 50만원대…‘쓱대급’ 혜택을 누리세요
━ 신세계그룹 계열사가 총출동하는 국가대표 쇼핑축제 ‘쓱데이’ 19일까지 진행 신세계그룹 계열사가 총출동하는 국가대표 쇼핑축제 ‘쓱데이’가 19일까지 진행된다. ‘고객에
-
[사진] ‘짜장버거’는 어떤 맛일까
‘짜장버거’는 어떤 맛일까 14일 서울 중구 노브랜드 버거 서울시청점에서 모델들이 가성비 신제품 ‘짜장버거’를 공개하고 있다. 신세계푸드가 직접 개발한 짜장소스에 타 브랜드보다
-
버거·치킨부터 가전·명품까지…신세계가 쏩니다
13일 서울 코엑스몰 라이브플라자에서 모델들이 신세계그룹 유통 계열사가 총출동하는 ‘2023 대한민국 쓱데이’ 행사를 홍보하고 있다. [연합뉴스] 이마트와 신세계백화점, 스타벅스
-
2900원 짜장버거, 치킨 한 통 5980원…'쓱' 꺼낸 이 곳 어디?
13일 서울 강남구 코엑스몰 라이브플라자에서 모델들이 신세계그룹 계열사 할인 행사인 '2023 대한민국 쓱데이' 행사를 홍보하고 있다. 연합뉴스 이마트와 신세계백화점, 스타벅
-
[라이프 트렌드&] 미 육류 생산 관계자들, 미국산 고기 활용한 다채로운 한국 식문화 등 체험
미국육류수출협‘하트랜드팀’방한 하트랜드팀이 미국산 고기를 활용한 HMR·RMR 제품을 체험하고 있다. [사진 미국육류수출협회] 미국육류수출협회가 미 육류 생산 관계자로 구성된
-
미국육류수출협회, 美육류 생산자 단체 ‘하트랜드팀’ 방한
2023년 09월 12일 – 미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 미(美)육류 생산 관계자로 구성된 하트랜드(Heartland)팀이 한국 유통시장에서 미육류가 유통, 소비되는 전
-
질겨서 뱉었더니…햄버거 패티서 발견된 'KING 테이프' 황당
유명 프랜차이즈 햄버거 패티에서 이물질이 발견됐다는 주장이 나왔다. 연합뉴스 유명 프랜차이즈 햄버거 패티에서 이물질이 발견됐다는 주장이 나왔다. 2일 연합뉴스에 따르면 경기
-
“광고에 비해 패티 절반” 소송 앞둔 버거킹… 법원 "배심원 판단 받아라”
햄버거 프랜차이즈 ‘버거킹’이 과대광고 논란에 휩싸이며 법정에 서게 됐다. 대표 브랜드인 ‘와퍼’가 광고에 비해 패티 등 내용물이 부실하다며 소비자들이 소송을 제기했기 때문이다.
-
‘한화 3남’ 김동선의 데뷔작 파이브가이즈…“경쟁 상대 없다” 자신감
김동선(가운데) 한화갤러리아 전략본부장이 22일 서울 강남대로 ‘파이브가이즈’ 매장에서 기자간담회를 열고 인사말을 하고 있다. 파이브가이즈 국내 1호점은 오는 26일 정식 오픈한
-
실험실서 만든 닭고기 美식탁 오른다…세계 두번째 시판 승인
미국 정부가 실험실에서 만든 인공 고기인 이른바 ‘배양육’의 시판을 21일(현지시간) 처음 승인했다. 기존 축산업과 식품업계에 충격적인 변화를 가져올 것이라는 전망과 함께 과학적
-
오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다
━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable
-
北 고려항공, 국제선 띄우나? '최악 항공사 1위' 기내식 보니
최근 여객기 정비를 받는 장면이 자주 포착되면서 국제선 재개설에 휩싸인 북한의 고려항공이 다시금 주목받고 있다. 북러 정상회담을 앞둔 2019년 4월 23일(현지시간)
-
일상에 특별한 순간이 필요할 땐 소고기 스튜와 타코, 그리고 맥주 [쿠킹]
가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리
-
[이은희의 미래를 묻다] 지구 살린다는 대체육, 미래 육류시장 대세 될까
━ 육류의 미래 이은희 과학커뮤니케이터 십대인 세 아이를 키우는 엄마이자 다섯 가족의 식단을 책임지는 이로서 매번 장바구니에서 빠지지 않는 것이 고기다. 개성만큼이나 식성
-
실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
-
축제는 코끝에서 시작됐다…황홀한 짝, 미트볼·바질맥주 유료 전용
음식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 감칠맛이 강한 해산물은 산도가 있는 음료와 함께하면 위를 한없이 늘려주는 것처럼.
-
‘친환경·생태계 보호’ 세포배양 연어육…SK, 지속가능식품 사업 다각화
와일드타입 연어 제품. 사진 SK SK가 차세대 식품 시장으로 주목받는 지속가능 식품 사업에 나서며 ESG(환경·사회·지배구조) 사업 경쟁력을 강화하기로 했다. SK는
-
[쿠킹] 도쿄 경양식집 '함박스테키' 맛, 집에서 재현해요
ZGZG MEET ② 세계 요리 전문가, 나카가와 히데코 일본 식도락 여행을 계획할 때 절대 빠지지 않는 메뉴가 있다면 아마 함박스테이크일 것이다. 고독한 미식가가 되어
-
성시경도 반한 맛…괌 몰려간 한국인, 하와이식 덮밥에 빠졌다
괌은 한국인이 유독 사랑하는 휴양지다. 엔데믹 시대에도 다르지 않다. 지난 7월의 경우 괌 입국자 4만1000여 명 가운데 대략 2만8000명(약 68%)이 한국인이었다.