<오락>선인장으로 만든 술 데킬라

중앙일보

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04면

□…요리보고 세계보고(MBC 오후 5시20분)=화려한 요리만큼 독특한 술 문화를 가진 멕시코. 이 지역의 대표적 선인장인 용설란으로 만든 데킬라와 선인장 애벌레를 넣어 만든 메스칼 등 전통술을 소개한다. 시대가 변했어도 술 제조법은 예나 지금이나 차이가 없다고 한다.

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