우렁이양식협, 일반인 대상 요리 강좌

전국 우렁이 양식협회(회장 전현만)는 우렁이.붕어.자라 등의 요리법을 일반인들에게 보급하기로 했다고 29일 밝혔다.

이 협회는 최근 향수식품인 우렁이를 이용한 회.찌개.전골 등 10여가지의 요리법을 개발했다.또 붕어.자라를 이용한 찜.탕.볶음 등의 새로운 요리법도 함께 개발했다.

협회는 이들 요리법을 일반인들에게 보급하기 위해 다음달부터 연말까지 매달 두차례씩 전주시 완산구 중화산동 협회 사무실에서 요리강좌를 연다.

체인 음식점을 낼 사람들도 모집하고 있다. 문의 0652-251-7030.

전주〓서형식 기자