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◇ IU란 = 비타민.호르몬.독소등과 같은 물질의 역가 (力價) 를 국제적으로 정해진 생물학적 방법에 따라 측정, 표시하는 단위. 특정물질의 건조중량과 역가가 반드시 비례하지 않는데 순수분리된 비타민A 1g은 일반적으로 2백90만IU에 해당한다.
IU란…물질의 역가를 표시하는 단위
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