<맛있고멋있고>장어구이 전문 양평 "사또촌"

중앙일보

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양평군옥천면용천3리 용문산 계곡변에 위치한 사또촌의 장어구이요리는 풍치에 어울릴 만큼 빼어난 맛을 낸다.독특한 조리비법으로 비린내를 완전히 없앤 이 집의 장어구이는 스태미너식으로도 그만이다.주인 변은중(卞恩中.52)씨의 넉넉한 익살과 그릇 그득히 채워주는 훈훈한 인심이 있어 더욱 좋다.〈추천인 辛榮煥 양평농협 조합장〉 경기도내 절경의 하나로 꼽히는 사나사계곡과 인접한 용문산 계곡변에 지하1층.지상2층(3백여석)규모로 음식점 건물이 들어서 있고 바위.연못.조경수.구름다리(길이 16)사이로 원두막 4개가 갖춰져 있다.이 집 장어구이의 독특한 맛의 비결은 장어뼈를 삶아 우려낸 진국에 30여가지의 양념을 섞어 만든 소스를 세차례에 걸쳐 바르며 구워내는데 있다.장어구이1㎏(3인분)가격은 3만원.
이밖에 자연산 추어탕(2인분 1만5천원),송어회(2인분 1㎏에 1만8천원),토종닭 백숙 1마리(2~3인분 2만5천원),메기매운탕(1인분 6백에 1만원)등도 맛볼 수 있다.
주말에 원두막을 이용할 경우 반드시 예약해야 한다.
음식점내 1,2층(층당 40평 규모)은 통유리가 설치돼 전망이 좋으며 대.소연회및 단체 야유회도 할 수 있다.원두막(4평)은 밤시간에 방갈로로 대여한다.하루 이용료 3만원.(0338)719090.
〈全益辰기자〉