한국향토미각기행 2 『소문난 맛을 찾아서』

한국향토미각기행시리즈『소문난맛을 찾아서』제2집이 나왔다. 중앙일보출판국이 강원·충청·경상·전라·제주지방의 별미 전통음식 4백가지를 다채로운 컬러사진과 함께 소개한 요리무크.
▲빼어난 음식맛으로 정평있는 전통음식점으로 ▲향토미각을 대표하는 메뉴가 충실하며 ▲특이한 재료와 조리법으로 같은 종류의 다른 음식들보다 맛이 두드러지고 ▲신흥·호화음식점이 아닌 곳등을 선정기준으로 해 음식점을 뽑았다. 또 각 음식의 맛을 내는 비결과 음식점의 내력, 집에서도 그런 음식들을 손수 만드는 법등을 소개하고 음식점의 위치가 상세하게 표시된 지도도 곁들였다.

<2백목·5천8백원>