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[사진] 대설특보 내린 강원영동지방

강원 영동지방에 대설특보가 내려진 7일 강원도 강릉시에서 운전자가 출근을 위해 자동차에 쌓인 눈을 치우고 있다. 강릉시민들이 눈길을 조심스레 걸어가고 있다. 인제군 북면 용대리

온라인 중앙일보

2014.02.08 00:01
week&이 선별한 명품 해장국

다양한 해장문화를 보고 있노라면 애주가의 실험정신에 감탄하게 된다. 전국 각양각색의 해장국에는 속 풀이를 바랐던 이들이 체험으로 터득한 지혜가 누적돼 있다. 오늘도 같은 자리를 지

중앙일보

2013.12.06 00:01
[커버스토리] week&이 그린 스키장 맛따라기 지도

강원도 평창 휘닉스파크의 유명 셰프, 이항복(왼쪽)씨와 한영도씨가 슬로프에서 샤부샤부·어묵·우동·메밀낙지비빔밥 등 스키장 인기 메뉴들을 소개하고 있다. 지난 11일 강원도 평창 휘

중앙일보

2013.11.29 00:01
비무장지대서 사과를 키워?

기후변화에 따른 먹거리 대이동은 예상치 못한 경제적 파급효과로 이어지고 있다. 원산지 못지않은 최적의 조건에서 키워지는 데다 생산자의 부가가치 창출 노력이 결합되기 때문이다. 　산

중앙일보

2013.02.12 00:21
꼬들꼬들 야들야들 난 황태가 아니오 굴비요

온난화로 고온다습해진 서해안 대신에 황태덕장으로 유명한 강원도 인제군 용대리에서 올겨울 처음으로 굴비가 생산됐다. 일교차가 크고 강풍이 부는 곳이다. 눈 쌓인 용대리에서 굴비업체

중앙일보

2013.02.12 00:20
한국인의 대표생선, 명태

명태는 어떻게 누구나 즐기는 생선이 됐을까. KBS1 ‘한국인의 밥상’에서 그 이유를 알아본다. 3일 오후 7시 30분 방송. 　“인제 가면 언제 오냐”는 한 맺힌 가락이 전해오

중앙일보

2013.01.03 00:15
[세상 읽기] 대관령 황태가 맛있게 익어갑니다

강원도 평창군, 2012. 12 한 해를 마무리하는 12월입니다. 여기저기 송년 모임을 하느라 피곤하시죠? 혹시 어젯밤에도 술 한잔 하셨다면 시원한 황태국 생각나지 않으세요? 이곳

중앙일보

2012.12.08 00:06
라면·우동으로 때우다니요, 설원의 별미 맛보셔야죠

예전에는 스키장에서 ‘먹는다’고 하면 한끼 그냥 때운다는 말이나 마찬가지였다. 스키를 한 번이라도 더 타기 위해 라면·우동 등 간단한 스낵류로 끼니를 해결했다. 　이제는 달라졌다

중앙일보

2012.12.07 04:10
현실적 시진핑 vs 논리적 리커창 … 공통분모는 개혁

시진핑(左), 리커창(右) ‘시진핑(習近平·59)과 리커창(李克强·57)’ ‘시-리 체제’. 향후 10년간 중국을 이끌 쌍두마차다. 불편한 동거다. 두 사람이 같은 점보다 다른 점

중앙일보

2012.11.16 01:57
[오늘의 JTBC] 편의점 음식의 식품 첨가물

JTBC ‘미각스캔들’의 편의점 음식만 먹고 한 달 살기 프로젝트팀이 일본으로 떠난다. 편의점 음식의 허와 실을 직접 몸으로 체험하는 이 프로젝트 팀은 식품 첨가물의 대가 아베쓰

중앙일보

2012.03.17 00:00
[조용철의 산에서 들에서] 눈밭 위 황태덕장

강원도 평창군 대관령면 횡계리

중앙선데이

2012.02.13 15:35
[사진] 눈 덮인 황태덕장

설을 앞두고 강원도 영동·산간지역에 대설주의보가 발령됐다. 이 지역에서 눈은 연휴 동안 계속될 것으로 예보됐다. 20일 오전 강원도 인제군 용대리의 황태덕장이 눈으로 덮여 있다.

중앙일보

2012.01.21 00:31
[새로나온 책] 여행,음식,이야기를 담은『계절 밥상 여행』

여행 작가이자 와인 칼럼니스트, 네이버 파워블로거로 활발히 활동하는 작가가 전국을 돌며 맛있는 제철 음식과 정 있는 사람들을 만났다. 여행지를 다니면서 그 지역 음식들을 다 찾아

온라인 중앙일보

2012.01.11 15:39
[사진] 황태덕장 바쁘다 바빠

황태덕장 바쁘다 바빠 강원도 평창군 대관령면 횡계리의 한 황태덕장에서 13일 주민들이 명태를 걸고 있다. 명태는 겨우내 얼었다 녹기를 반복하며 황태가 된다. [연합뉴스]

중앙일보

2011.12.14 00:53
수산물 값 뜀박질해도 황태 값은 10% 내렸다

강원도 인제군 용대리 주민 최용진씨가 덕장에서 명태를 살펴보고 있다. 용대리에선 국내에서 말리는 황태의 70%를 생산한다. 황태는 수산물 값이 폭등한 와중에 가격이 내렸다. 4일

중앙일보

2011.03.07 00:16
1월 ‘일하는 사람 사진전’ 1등은 최병관씨 ‘황태덕장’

제3회 일하는 사람 사진공모전 1월 1등 상은 겨울 황태덕장에서 일하는 모습을 포착한 최병관씨의 ‘황태덕장(사진)’이 차지했다. 수상자는 다음과 같다. ▶1등=황태덕장(최병관)

중앙일보

2011.02.18 00:09
[사진] 추위가 좋은 황태덕장

우리나라 최대 황태 생산지인 강원 인제군 북면 용대리 덕장에 7일 명태가 찬 바람을 맞으며 걸려 있다. 명태는 겨우내 얼었다 녹았다를 반복하면서 올 4월께 황태로 변하게 된다.

중앙일보

2011.01.08 00:13
[뉴스 클립] Special Knowledge 속담속 음식

‘가을 비는 떡비요, 겨울 비는 술비다’. 가을의 풍요로움을 은유한 우리 속담입니다. 이처럼 우리네 속담엔 먹을거리들의 출연 빈도가 높습니다. 특히 사계절 절식(節食)들이 속담에

중앙일보

2010.11.19 00:03
북대서양 ‘누드 랍스터’직거래로 20% 싸게 5월 매장에 선보인다

14일 오전(현지시간) 미국 보스턴 국제 컨벤션·전시회장(BCEC). 롯데백화점 임준환(42) 수산 담당 CMD(선임 상품기획자·과장)는 주전시장 입구에서 신발끈을 동여맸다. 세

중앙선데이

2010.03.21 00:50
[사진] 추위가 반가운 대관령 황태덕장

6일 최저기온이 영하 22.3도를 기록한 강원도 평창 대관령 인근의 황태덕장에서 한 인부가 명태를 널고 있다. [평창=연합뉴스]

중앙일보

2010.01.07 06:59
[헬스코치] 2잔만 마셔도 '알딸딸' 하다는 당신을 위한 추천 음주법

박태균 식품의약전문기자 두주불사(斗酒不辭)의 술꾼도 요즘 처럼 각종 송년회ㆍ모임이 이어지는 연말엔 상당한 부담을 느낀다. 그러니 술에 약해 스스로를 주졸(酒卒)이라고 칭하는 기자는

중앙일보

2009.12.24 08:27
[사진] 속풀이 황태가 주렁주렁

1일 강원도 평창군 대관령에서 주민들이 겨울 동안 덕장에 걸어 두었던 황태를 출하하기 위해 작업하고 있다. [연합뉴스]

중앙일보

2009.04.02 02:09
태백산은 눈, 인제는 빙어

강원도 대표적인 겨울축제인 태백산 눈축제와 인제 빙어축제가 30일 개막한다. ◆눈축제=‘雪왕雪래, 눈을 따라 추억을 담아’란 주제로 열리는 축제는 퍼레이드로 시작돼 2월8일까지 열

중앙일보

2009.01.29 02:41
설피 신고 개 썰매 타며 사냥놀이 …

대관령면 횡계2리 의야지바람마을 스토우파크에서 관광객이 설피 신고 달리기를 체험하고 있다.　평창군 대관령면 영동고속도로 횡계나들목을 빠져 나와 차항삼거리에서 왼쪽으로 200m쯤 가

중앙일보

2009.01.05 03:10