검색결과

  • '무진기행' 등 100권 한국 홍보책에 뽑혀

    내년 10월 한국을 주빈국(主賓國)으로 삼아 열리는 독일 프랑크푸르트 도서전에 특별전시될 한국 책 100권이 뽑혔다. 2005 프랑크푸르트 도서전 주빈국 조직위원회(위원장 이강숙)

    중앙일보

    2004.03.08 18:25

  • [시론] 햄버거 시대 '대장금'이 그립다

    먹는 것을 가지고 진정한 문화의 수준을 이야기할 때가 되었다. 산업화시대를 휩쓴 패스트푸드가 저급한 문화로 밀려나면서 생기는 빈 자리를 무엇으로 채울 것인지는 여러 나라가 경합을

    중앙일보

    2003.11.21 18:06

  • [방송] "이번엔 조선조 의녀의 성공담"

    '다모'에 이어 궁궐의 수라간 나인과 의녀를 거쳐 임금의 주치의 자리에 오른 역사속 전문직 여성의 삶을 보여주는 또 한편의 사극이 안방을 찾아간다. 15일 시작하는 MBC 특별기획

    중앙일보

    2003.09.14 17:19

  • '냉차' 전통 주스 여름 별미

    학교에서 돌아온 아이가 마중하는 엄마는 아랑곳없이 쪼르륵 냉장고로 달려간다. 저녁 찬거리 사러 슈퍼마켓에 다녀온 엄마도 마찬가지다. 둘째가 학원에서 돌아왔는지 살피지도 않고 냉장고

    중앙일보

    2003.07.04 10:31

  • [week& 맛] '냉차' 전통 주스 여름 별미

    [week& 맛] '냉차' 전통 주스 여름 별미

    학교에서 돌아온 아이가 마중하는 엄마는 아랑곳없이 쪼르륵 냉장고로 달려간다. 저녁 찬거리 사러 슈퍼마켓에 다녀온 엄마도 마찬가지다. 둘째가 학원에서 돌아왔는지 살피지도 않고 냉장고

    중앙일보

    2003.07.03 15:34

  • 테이블 세팅도 '설치 예술'

    식사 손님을 초대한 주부는 음식 메뉴만 고민하는 것이 아니다. '얼마 전 구입한 백자 접시에 담아낼까''생일 선물로 받은 은접시로 뽐내 볼까' 하면서 음식을 담아내는 그릇에도 신

    중앙일보

    2002.09.25 00:00

  • 신파극·歲時공연등 효도상품 풍성

    명절이면 꽤 인기있는 공연 '효도상품'이 있다. 신파극과 악극이다. 설 기간 중 두 작품이 맞붙는다. MBC 신파극 '모정의 세월'(02-368-1616)은 검사와 깡패인 두 아

    중앙일보

    2002.02.09 00:00

  • '옛 음식책이 있는 풍경전' 마련

    '아주 오랜 옛날에도 요리책이 있었을까.있었다면 어떤 음식을 어떤 식으로 소개했을까'. 낱장을 넘길 때마다 먹음직스러운 요리가 군침을 삼키게 만드는 요즘의 요리책을 보면서 갖게 되

    중앙일보

    2001.11.23 00:00

  • 인간문화재 황혜성씨 "궁중요리 상품화 제격"

    "시대가 바뀌면 음식도 바뀌어야 해. 집에서 해먹는 요리가 이미 한계점에 달한 만큼 궁중음식도 전통만 고집하지 말고 새 모습으로 일반인들에게 친근하게 다가가야지. " '조선왕조 궁

    중앙일보

    2001.06.14 00:00

  • "정성 가득한 궁중요리, 선물용등 상품화 제격"

    "시대가 바뀌면 음식도 바뀌어야 해. 집에서 해먹는 요리가 이미 한계점에 달한 만큼 궁중음식도 전통만 고집하지 말고 새 모습으로 일반인들에게 친근하게 다가가야지. " '조선왕조

    중앙일보

    2001.06.13 17:10

  • [멋&맛 플라자] 궁중음식 전문가 한복려씨 外

    ▶궁중음식 전문가인 한복려씨가 우리 음식의 멋과 맛을 담은 『한복려의 우리 음식 287가지』(사진.중앙M&B 발간)를 펴냈다. 만들기 쉬운 국물음식부터 실용적인 메뉴만 골라 만드는

    중앙일보

    2001.04.06 00:00

  • [설날에 어울리는 전통과자]

    "명절 때면 시어머니 심부름만 했지만 이제 아이도 커가는데 구경만 할 수 없잖아요. 그래서 이번 설날에는 음식을 따로 장만해 차례상에도 올리고 세배손님도 치룰까해요. " 경기도 하

    중앙일보

    2001.01.18 00:00

  • [설날에 어울리는 전통과자]

    "명절 때면 시어머니 심부름만 했지만 이제 아이도 커가는데 구경만 할 수 없잖아요. 그래서 이번 설날에는 음식을 따로 장만해 차례상에도 올리고 세배손님도 치룰까해요. " 경기도 하

    중앙일보

    2001.01.17 18:56

  • 창덕궁·종묘 일대 문화 나들이

    최근 경주 역사유적지구와 고창·화순·강화의 고인돌유적이 유네스코 세계문화유산으로 등록됐다. 세계문화유산은 서울에도 있다. 종묘와 창덕궁. 도심 한복판에 있어 누구나 그 존재를 알지

    중앙일보

    2000.12.15 10:08

  • [창덕궁·종묘일대 문화 나들이]

    최근 경주 역사유적지구와 고창·화순·강화의 고인돌유적이 유네스코 세계문화유산으로 등록됐다. 세계문화유산은 서울에도 있다. 종묘와 창덕궁.도심 한복판에 있어 누구나 그 존재를 알지만

    중앙일보

    2000.12.08 00:00

  • EBS '문화센터' 5회 특강

    ***EBS '문화센터' 5회 특강 EBS '문화센터' (월~금 오전 8시40분)가 추석 연휴를 앞두고 4일부터 5회 연속 명절음식 만들기를 방영한다. 한복려 궁중음식연구원장이 나

    중앙일보

    2000.09.04 00:00

  • 남북회담서 남북음식 '정상 맛' 자랑

    남북정상이 지난 13.14일 평양에서 두차례 가진 만찬 자리는 반세기동안 단절됐던 남북음식의 경연장이었다. 북쪽의 김정일 국방위원장은 환영만찬 음식 가운데 메추리 완자탕인 '륙륙날

    중앙일보

    2000.06.22 00:00

  • [방북요리 전문가 한복려씨]

    "남쪽은 전반적으로 단맛.신맛.매운맛 등 전반적으로 자극적이고 강한 측면이 있는데 이번에 맛본 북쪽은 담백하고 순한 게 특징이었습니다. " 남북 정상회담의 우리측 화답만찬(14일)

    중앙일보

    2000.06.17 00:00

  • [음식 세상] '대륙의 맛' 중국식 만두

    사람들이 '출출하다' 고 느낄 때 세 손가락 안에 드는 메뉴가 바로 만두다. 학교 앞의 작은 분식점부터 전국적으로 있는 만두체인점, 크고 작은 중국집, 백화점.상가의 식당가나 스낵

    중앙일보

    2000.03.18 00:00

  • [정월대보름 맛있는 오곡밥 짓는 방법]

    오곡밥을 지어 아홉가지 나물에 아홉번 밥을 먹어야 한다는 정월 대보름(19일). 평상시에 잡곡밥도 지어 먹지않다가 1년에 한번 오곡밥을 짓는게 쉬운 일은 아니다. 미리 삶아서 넣어

    중앙일보

    2000.02.17 00:00

  • 풍부한 사진자료 곁들인 서적 봇물

    글과 사진을 결합해 자연과 문화를 읽어내려는 책들이 최근 봇물을 이루고 있다. 책의 본성이야 문자에 있겠지만 점차 다양해지고 있는 책의 성격에 따라 사진의 역할이 점차 커지고 있는

    중앙일보

    2000.01.13 00:00

  • 오이소박이, 미 로스앤젤레스타임지 선정 99년 10대 음식

    미국의 일간지 로스앤젤레스 타임스가 지난해 말 우리나라 오이소박이를 1999년 10대 음식의 하나로 선정함으로써 오이소박이가 세간의 화제가 되고 있다. 지난 1년동안 음식섹션에 소

    중앙일보

    2000.01.11 00:00

  • 궁중요리 전문가 한복려씨 '밑반찬…' 펴내

    밑반찬 몇가지만 있으면 식탁이 푸짐해진다. 특히 제철에 나온 먹거리를 잘 갈무리해두면 가족들이 입맛을 잃었을 때 요긴하다. 그러나 젊은 주부들은 정작 밑반찬을 어떻게 준비하고 만들

    중앙일보

    2000.01.06 00:00

  • [책광장] '사르트르와 20세기' 外

    [인문] ◇ 사르트르와 20세기(한국사르트르연구회 엮음.문학과지성사.1만2천원)〓사르트르가 제시한 문제와 인식을 통해 오늘날의 인간과 세계에 대한 생각들을 심화시키기 위해 쓰인 연

    중앙일보

    1999.12.30 00:00

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