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미얀마 식당서 웬 갓김치? 힙지로서 발견한 반전 가게 유료 전용

「 ⑨미얀마 이주민의 세련된 맛과 공간의 ‘반전가게’ 칠루칠루 」 서울 중구 을지로 3가역 일대는 젊은 세대 사이에선 ‘힙지로’로 불린다. ‘유행에 밝다’ ‘새롭고 개성 있다

중앙일보

2023.09.19 16:18
[소년중앙] 120여 년간 재배된 벼 87개 품종 한눈에…국립식량과학원에 가다

밥맛 좋은 쌀은 어떻게 만들까요 새 품종 개발하는 육종 전문가 따로 있죠 러시아·우크라이나 전쟁 장기화, 지구 온난화로 인한 이상 기후 등으로 시작된 식량 부족과 이에 따

중앙일보

2023.08.28 08:00
아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용

「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽

중앙일보

2023.08.22 17:56
[食쌀을 합시다] [기고] ‘쌀의 날’ 맞아 다시 생각해보는 식량주권의 중요성

서효원 국립식량과학원장 요즘 벼 이삭이 패어 여물기 시작하고 있다. 지금껏 경험해 보지 못한 극한의 강우와 폭염 속에서도 때를 맞춰 꽃이 피고 결실을 보고 있는 것이다. 벼가 이

중앙일보

2023.08.18 00:03
애니 ‘스폰지밥’ 반전 정체, 바닷 속 항암제 공장이었다 유료 전용

유명 애니메이션 ‘네모바지 스폰지밥(SpongeBob SquarePants)’의 주인공은 제목 그대로 스폰지밥입니다. 얼굴에 구멍이 숭숭 뚫린 스폰지밥은 사실 스펀지(sponge

중앙일보

2023.07.30 13:37
중국 "韓·日에 고급쌀 수출"

지난달 24일 중국 지린(吉林)성 창춘(長春)시의 징허(菁禾)곡물회사. 일본에서 수입한 최신식 도정 기계가 하루 120t의 쌀을 처리하고 있었다. 도정 과정은 모두 컴퓨터를 통해

중앙일보

2004.06.01 17:48
[한국 해외원조 현장을 가다] 한국 - 라오스 영농센터

▶ 라오스 농민들에게 국산 농기계 사용법을 가르치고 있는 봉사단원 홍진혁(26.(左))씨. 해외 원조는 국가경쟁력으로 이어진다. 국가 이미지가 높아지면 곧바로 시장이 커지기 때문이

중앙일보

2004.06.22 18:16
中, 쌀 지놈 정밀지도 완성

[홍콩=이양수 특파원]중국 과학자들이 세계 최초로 인디카 쌀 지놈의 정밀 지도를 완성했다고 중국 과학기술부와 국가계획생육위원회·국가자연과학기금위원회·중국과학원이 발표했다. 인디카

중앙일보

2002.12.16 00:00
성기능 강화, 피로해소에 특효… 동충하초는 진시황의 ‘묘약’

요즘 대구에선 세계 육상선수권 대회가 열리고 있다. 육상대회라 하면 연상되는 버섯이 동충하초(冬蟲夏草)다. 1993년 독일 슈투트가르트 세계 육상대회에서 세계를 놀라게 한 중국 선

중앙선데이

2011.08.28 01:15
[BOOK즐겨읽기] 그림책 작가의 그림 같은 시골살이

행복한 사람, 타샤 튜더(원제:The Private World of Tasha Tudor) 타샤 튜더 지음, 리처드 브라운 사진, 공경희 옮김, 윌북, 188쪽, 9800원 타샤의

중앙일보

2006.08.18 20:56
중국 '한국 쌀과 동질품' 대량 재배

중국 동북 3성에서 한국 쌀과 비슷한 품질의 쌀이 국내 시세의 6분의1 가격에 대량 생산되고 있어 2004년 이후 국내 쌀 시장 추가 개방을 앞두고 대응책 마련이 시급한 것으로 지

중앙일보

2001.07.06 09:55
쌀 유전자 지도 완성

한국과 일본 등에서 주로 재배되는 자포니카 품종 쌀의 유전자 지도가 한국과 일본 등 10개국 과학자들에 의해 완성됐다. 11일 '네이처'는 '쌀 지놈(유전자를 담고 있는 염색체)

중앙일보

2005.08.12 04:10
올해부터 주식용 쌀 도입-"가공용"약속파기 농민반발

올해부터 우리나라에 밥 해먹는 쌀이 수입된다. 주식용(主食用) 쌀 수입은 지난 83년 이후 13년만에 처음이다.이에 따라 농민단체들이 일제히 반발하고 나섰다. 농림수산부는 5일 세

중앙일보

1996.06.06 00:00
빗나간 세계적 예측들

1989년 일본 기업이 엔고(高) 바람을 등에 업고 뉴욕의 록펠러 센터를 사들이자 미국에선 '일본 추월론'이 등장했다. 일본이 곧 미국을 제치고 세계 최강의 경제대국이 된다는 것

중앙일보

2007.04.11 04:58
[현장 속으로] 30년간 1도 오른 한반도 … 온난화가 바꾼 식탁 지도

명태는 한겨울 서민들의 얼큰한 찌개거리로, 때로는 애주가들의 안줏거리로 우리네 입맛과 오랜 인연을 맺어 왔다. 하지만 우리에게 친숙한 생태·동태·황태·노가리의 맛을 이제는 영영 다

중앙일보

2012.05.26 00:00
[굿모닝 내셔널]인류 최초 쌀 기원지 기념 조형물이 청주에 들어선 사연은?

1998년 충북 청주시 흥덕구 옥산면 소로리에서 발견된 '청주 소로리 볍씨' [사진 한국선사문화연구원] “와~. 드디어 볍씨를 찾았다.”1998년 1월 충북 청주시 흥덕구 옥산

중앙일보

2017.05.24 00:01
"주인 발소리 먹는다"···24시간 대기 '무태장어' 양식

━ 한때 천연기념물 ‘무태장어’ 양식…“자식 키우는 게 이럴까” 전라남도 나주에서 장어 양식장을 운영하는 정석모씨가 출하를 앞둔 무태장어를 들어 보이고 있다. [사진

중앙일보

2019.01.30 06:00
[ 2021히트브랜드대상 1위 ] 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야 수상 기업은?

ㅌ 제이와이네트워크가 주최하는 '2021 히트 브랜드 대상 1위' 건강식품·식음료·프랜차이즈 분야에서 총 9개의 업체가 수상의 영광을 누렸다. 새 봄 소비자들에게 건강한 삶과 먹

중앙일보

2021.03.26 08:00
[2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위] 건강 기능 식품 분야 수상기업은?

제이와이네트워크가 주최하는 ‘2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위’ 건강 기능 식품 분야에서 총 16개의 기업이 선정되었다. 유독 심신이 지쳤던 올 한해 동안 소비자들에게 좀

중앙일보

2020.12.29 18:19
"세계 最古 볍씨는 한반도産"

가장 오래된 것으로 공인돼왔던 중국 후난(湖南)성 출토 볍씨보다 3천년이나 더 오래된 세계 최고(最古) 볍씨가 한국에서 발견된 사실이 영국의 BBC 인터넷판을 통해 보도됐다. 이

중앙일보

2003.10.22 18:40
식탁도 날로 국제화

미국산 쌀밥에 호주산 쇠고기, 아르헨티나 근해에서 잡은 오징어를 일본산 간장에 찍어먹는다. 콩나물은 미국산 콩으로 길러먹고 식사후엔 스리랑카산 홍차를 마신다. 우리의 식탁이 어느덧

중앙일보

1983.11.11 00:00
한일 쌀개방 맞춰/태 수출대책 수립

【방콕=연합】 세계 제1의 쌀 수출국 태국은 21일 한국·일본 등의 쌀시장 개방에 대비해 고급미 생산과 충분한 물량확보,그리고 해외 판촉활동 강화 등 본격적인 쌀수출 대책을 수립한

중앙일보

1993.12.21 00:00
슈퍼라이스

60년대 들면서 세계 농업연구소들은 쌀.밀.옥수수 다수확 품종 개발에 몰두했다.그 가운데 미국 록펠러.포드 양(兩)재단이공동으로 62년 필리핀에 설립한 국제미작(米作)연구소(IRR

중앙일보

1996.02.08 00:00
“경제·문화·교육 탄탄 … 문제는 오만한 정치”

버락 오바마는 요즘 무슨 책을 읽고 있을까. 미국 대선의 유력 주자인 오바마가 빡빡한 유세 일정에도 이동 중 책을 한 권 들고 다니는 게 카메라에 잡혀 21일 뉴욕타임스에 보도됐

중앙일보

2008.05.25 04:30